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冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

乌咪姐 11-19 15:24 关注

创作立场声明:冬天了,我们这大雪纷飞,吃点锅子,又暖又补



火锅,冬日家人围坐一桌的经典美食,不需要刀工、不需要厨艺,涮涮煮煮既是美味,你喜清汤我爱麻辣,双格鸳鸯锅能满足家人的不同需求。吃一顿火锅邂逅一口鸳鸯锅。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

知吾煮鸳鸯锅采用一体式砂模铸造工艺,S型隔层与锅体、把手一体成型,仿佛3D打印的那么完整坚固,防串味防腐蚀。

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把手一体成型,为了隔热,增加了隔热硅胶保护套,保护套上下有防滑纹路,端起放下时可防止意外滑落。

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430导磁不锈钢锅底,适用于日常所见加热源,电磁炉、电热炉、电陶炉等都可顺畅使用,家中最与之搭配的可谓是米家电磁炉,多档微调,支持低温烹饪。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

火锅走起~

吃火锅先烧水,鸳鸯锅是4mm加厚复合锅底,聚热快受热均匀,水开时隔层两侧沸腾的水泡很均衡。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

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鸳鸯汤底牛羊肉,青菜拼盘大虾仁,下了满满一锅的食材,盖上锅盖等待沸腾,拱形锅盖上防溢出气孔方便微压焖煮,通过可视化玻璃盖,还可以观察锅内温度,大火很快就沸腾了,开盖享受美味。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

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鸳鸯锅隔层加厚设计,且与锅体边缘同高,满满一锅食材沸腾时咕嘟咕嘟冒着泡,却没有溢出,这个防渗漏的设计不错。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

麻、辣、鲜、香,都在一锅之中,老人孩子皆大快朵颐。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

很多人觉得吃火锅事前轻松,事后麻烦,主要是因为“油腻”,涮完火锅后,无论是清锅还是辣锅都会漂浮一层厚厚的油脂。今天吃饱喝足了,也必经历此操作,发现知吾煮的鸳鸯锅还挺好清理的,它表面有厚双层食品级不沾涂层,清理油腻不费劲,最好用温水刷。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

鸳鸯锅,始于火锅但不止于火锅,这样一口锅还可以制作出很多美味。

焖锅走起~

在家吃焖锅也是很方便的,一家人吃这一个菜就够了。食材方面也比较随意,就地取材,有啥焖啥。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

阳台上翻出来的土豆、胡萝卜、洋葱、青椒做锅底,冰柜里翻出来的翅中和虾仁加姜丝加料酒腌制一会,再平铺锅底之上,浇上麻辣和红烧两种酱汁(依个人口味调制),盖上锅盖焖上片刻。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

开锅之后,也不用出锅,将这一大锅搅拌均匀,就可以开造了,相当下饭。这次,我低估了家人的实力,这一锅最后吃得干干净净。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

小贴士:今天的翅中貌似太大了,下次做可以一劈两半更好入味。

汤锅走起~

东北人爱吃炖菜是出名的,大冬天的,一锅美味,热气腾腾,连汤带菜,很是满足。

这次的主角是牛肉,牛肉是先用高压锅闷好的一大锅,然后分成几份,分次取用。现成的牛肉,配上不同的汤底就是不同的美味,一面是柿子牛肉汤,一面是金针菇酸汤牛肉,一面咸鲜,一面酸辣,就只能用哇哇哇来形容啦。

冬日邂逅鸳鸯锅 一锅两味 众口皆调

一体式铸造,一锅两用,导热均匀,食品接触级不沾涂层,鸳鸯锅在不同美食制作中都给了很大的助力,以上有两味火锅、两味焖锅、两味汤锅,还可以有两味粥羹、两味焖面、两味……锅以致用,等你解锁。



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