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这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住!

天大地大吃饭最大 11-20 18:07 关注

又到了吃带鱼的季节。每到冬季是舟山带鱼最肥美的时节,更是餐桌上的美味佳肴。

这个季节带鱼特别肥美,脂肪含量增高,烧的时候略加一点白糖,鲜甜味就被完美的诠释出来了。带鱼肉细腻的口感和独特的鱼脂香味,一直是我的最爱。


这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住!


在我们老家,带鱼大家都是从小吃到大的,去菜市场随便买买都很好吃。

但是现在工作了,平时没什么时间去买,好久没吃又开始馋了,于是就订了家附近的味库海鲜买了带鱼回来打算自己做个红烧带鱼,简单又美味!


这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住!


红烧带鱼

1. 解冻的带鱼简单清洗,改花刀;

2. 用蛋液和适量面粉拌成糊。将带鱼裹上面糊,煎至金黄;

3. 放入适量八角、花椒、

4. 倒入少许清水,小火炖15-20分钟收汁即可。


这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住!


一口下去还是念念不忘的熟悉味道,看来今晚得多蒸点米饭啦!

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