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廉价趟雷:不到20元/斤还顺丰包邮的WECOOK牛腩晒单

稀土霸王 20-11-04 关注

创作立场声明:自购物品,觉得东西不错就晒个单和大家分享,本次照片全部mate20P开闪光灯直出,无滤镜

购买理由

网购过好几次生鲜肉类了,有各种红虾、白虾、牛排、牛肉等,整体上还是比较满意的,网购真真切切地为我们的生活带来便利的同时,更多地带来了实惠。

最近肉价涨的厉害,9月中旬在超市买了一块牛肉,45元一斤,两斤多一点就100元了,虽然这种现杀的牛肉品质不错,但还是觉得有点贵,喜欢大口吃肉的我对食材其实也没有很挑剔,高级货对于我来说有点牛嚼牡丹了。

前些日子看到这个报价:

牛肉牌子叫WECOOK,也算是张大妈的常客了,看了几十条值友的评价,整体感觉一般,但这个两公斤只要79的价格还是值得试试水,于是下单,2公斤实付79.85元。

廉价趟雷:不到20元/斤还顺丰包邮的WECOOK牛腩晒单

这个价格居然还顺丰包邮,隔天到了,尴尬的是买的时候填错了地址,寄到单位去了,只好又拎回家里去。用泡沫塑料箱子装着,外面一层塑料袋:

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开箱,里面是用黄色胶带封着的一个带铝膜的泡沫袋子:

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全家福:包括还比较硬的两袋肉,一个已经化了1/4的冰袋,还有一个已经空空如也的干冰袋子:

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居然还有这个东西,是一小包炖肉料,香味扑鼻:

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肉袋子上的标签表示,生产日期是9月27日,还比较新鲜,产地山东聊城(但看商品页面标注原产地是阿根廷):

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看看有没有短斤少两,第一包1022.6g:

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第二包1022.9g,要不要这么精确的廉价趟雷:不到20元/斤还顺丰包邮的WECOOK牛腩晒单

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开了箱之后就放冰箱了冷冻着了,等周末再来开吃。

咖喱牛腩

本人很喜欢吃咖喱,买牛腩首选就是做咖喱味,这次也不例外。

解冻

周五的晚上,把一包牛肉扔窗台上解冻,第二天起来彻底解冻完成,天气冷不会放坏,如果是夏天就放冰箱冷藏室了:

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倒在盆子里,可以看到,渗出来的血水很少,只有盆底一点点,如果是注水肉,一晚上肯定渗出来不少水了:

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外观

摊在菜板上,看看这两斤肉:或大或小总共5块,色泽都比较鲜艳看上去很新鲜,比上次买的另一个牌子的暗红色好多了;只有两块有量比较少的肥油,其余都是精瘦肉,筋膜也基本没有,形状很规则,感觉不像是牛腩,更像是牛肉廉价趟雷:不到20元/斤还顺丰包邮的WECOOK牛腩晒单

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两斤肉里面,只有这一块肥油稍微多一些,可能有2两不到:

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拿一块切一刀看看,新切面湿润粘手,没有渗水,红色均匀,牛肉很嫩:

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血管之类的切下来扔掉,总量很少:

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焯水

切成比麻将稍微小一些的块,冷水下锅,焯一遍水:

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煮一段时间后会有很多的血沫子出来,把肉舀出来用开水冲一道,可以看到损耗还是挺大的,没办法,牛肉就是这样:

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预炒

很多菜谱,把牛肉焯水后就按炖肉的套路扔高压锅里面了,但这样有时候肉的腥膻味道会很重,我还是喜欢预炒一遍。

铁锅加入一些油,稍微烧至微热:

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切一些姜片扔进去,从送的炖肉料里面抓一点放进来,因为要做咖喱牛腩,所以炖肉料就少放一点了,重头戏在咖喱:

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稍微炒香之后倒入牛肉:

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根据以往的经验,国外牛肉一般腥味更重,所以加一些料酒炒:

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炒的时候倒入切碎的胡萝卜(一根)和土豆(一个),这两样东西是用来炖烂的,可以切小一些。继续炒:

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准备放咖喱了,这次我用的是京东购买的小松果咖喱。平时都是用的好侍百梦多,但这几天没看到好价,这次换一下。19.99三盒,比好价贵一些:

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买的原味:

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咖喱块掰开扔里面炒化开,按照之前的经验,一斤肉用一盒比较合适,所以放了两盒,也就是200g:

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加刚好淹没的热水,煮开:

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第一道:炖熟

倒到高压锅里:

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关盖子,打到牛羊肉档位,我家的没有这一档,用的是蹄筋档:

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第二道:加菜

这时可以切菜了,我放了两个拳头大小的土豆、两根胡萝卜、一个大洋葱、一根大葱:

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等高压锅时间到了,把菜都放进去,再盖回盖子用一次煮饭档煮一遍,煮完就完成了,总时间大概在1个多小时。一开锅就忍不住夹了一块来吃,感觉肉很嫩很烂,咖喱香味浓郁,三个人(我加上老妈、老婆)就吃掉了3/4,而且,确实太下饭了!(着急吃饭,照片忘记拍了廉价趟雷:不到20元/斤还顺丰包邮的WECOOK牛腩晒单

廉价趟雷:不到20元/斤还顺丰包邮的WECOOK牛腩晒单

使用感受

肉质很好,无短斤少两,无乱七八糟的零碎,无注水,货真价实,绝对超值

说是牛腩,我更愿意说是牛肉,吃起来太嫩,早知道就别炖咖喱,可能更适合炒或者是下火锅了。


趟雷成功,谢谢观看,欢迎大家讨论分享性价比更高的!

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全部评论 (3)
gzzyy983
0
2020-11-05

可以试着再加一点椰浆[赞一个]

长沙小满哥
0
2020-11-04

猪肉降价,牛羊肉涨价。

白色路标
0
2020-11-04

感觉可以尝试一下。这边牛肉普遍55元一斤,超市更是60元一斤~真有点吃不起

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