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吃一块狂野的战斧牛排和20+款不限量副餐,人均100出头还免单?

长沙美食小分队 20-11-01 关注

吃一块狂野的战斧牛排和20+款不限量副餐,人均100出头还免单?


隐约记得是五年前吧,我在中山亭的一家“白天是扒房、晚上9点以后会变成livehouse”的地方,第一次吃到了战斧牛排。那种狂野澎湃的肉感真是令我印象深刻。


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战斧牛排我吃得不多,一是价格动辄七八百甚至上千元一块,也不是我能经常消费的日常( Ĭ ^ Ĭ )。二是价格太便宜又不太敢吃。因为战斧牛排不是一条条进货的,需要整排伺候,所以一般的小餐厅招架不住,一旦卖不出去食材成本风险太高。因此如果你想吃,选择大酒店、专业扒房或者连锁品牌的品质相对更有保障些。


而在这家全国连锁的『炙烧战斧牛排餐厅』里,或许可以把吃一顿不错的战斧牛排的门槛拉得更亲民更平常一点。



01

∷ 战斧牛排,“肉欲”澎湃 ∷

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吃一块狂野的战斧牛排和20+款不限量副餐,人均100出头还免单?

之所以被称之为“战斧” (Tomahawk),看图片就能明白。最有辨识度的地方在于“斧柄“就是牛肋骨,”斧头“是牛肋眼肉,外表狂野,很形象。


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谷饲150天的澳洲进口牛排,经过充分排酸,牛肉纤维被天然生物酶慢慢分解,口感能变得柔软。


炙烧战斧的牛排一律原切,即使是战斧牛排这样的大块头,也都是店里整排切割的。2厘米左右的厚度,分量刚好够两个人分享,。


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刚上桌的嘉年华战斧牛排浑身上下都散发着不容抗拒的色香。粗犷豪放的骨架下,是眼肉的鲜嫩肉质,以及由美拉德反应产生的漂亮颜色。


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牛排入口,能感受到肉汁的流淌,肌间脂肪贡献出许多油花,使得牛肉本身具有浓郁的牛脂香。


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对了,眼肉与肋骨附近的贴骨肉别错过了。夹杂着油韧肥美,很香。


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吃一块狂野的战斧牛排和20+款不限量副餐,人均100出头还免单?


套餐搭配了煎烤虎虾、焗青口贝、烤时蔬、奶油玉米和薯条,还有配有4款酱汁。整套下来266元,人均130元就能吃到。


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招牌战斧可以理解为“个人份的战斧牛排”。谷饲100天的牛肋眼, 炙烧后表面呈现褐色的焦脆感。




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战斧牛排融合了带骨牛小排与眼肉的两种肉质特色,带点筋,肉质软嫩而不失韧劲。


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3cm的厚切牛排,在苹果木的炙烤下同时实现了焦香脆壳又多汁。


这块肉柔嫩度也不错,几乎没有纤维感,纹理细腻的牛肉带着汹涌澎湃的满口肉香,咬一口肉汁还会biu地蹦出来。


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搭配的酱汁除了黑胡椒也可以与众不同些,蒜味浓郁的香蒜酱就是不错的选择。建议先品尝一口牛肉本身的味道,然后蘸取酱汁提升提升风味。


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这里也非常适合带小孩子来,三款儿童套餐,可以分别用牛排搭配虎虾、鸡翅和炸鸡。同样的,儿童套餐也能享受副餐不限量免费吃。



02

∷ 20余款副餐 免费不限量 ∷

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虽然“炙烧战斧牛排餐厅”的主打特色是牛排,但对于作为配角的配餐也一点儿没马虎。


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点任何一份主餐,都可以享受二十余款副餐,款款免费且不限量任吃的特权。


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经典搭配奶油蘑菇汤和罗宋汤非常良心,用料很足,味道很浓郁,不是用那种速食包兑水来随便糊弄你。


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清新解腻的有水果沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、蟹籽土豆泥沙拉。还有绝对不能忘记的焦糖布丁、提拉米苏、芝士蛋糕和杨枝甘露。


作为免费不限量的副餐来说,品质和口味算是十分有诚意了。


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03

∷ 两人同行,一人免单 ∷

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在江西已经耕耘10年,拥有9家直营店的“炙烧战斧牛排餐厅”首次入驻长沙。餐厅整体设计以简约、轻奢感为主。


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此次长沙首店11月1日开业,

11月1日-11月3日,两人同行一人免单

最划算的福利来了!


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/炙烧战斧牛排餐厅/

11月1日长沙首店开业


/地址/

悦方ID Mall 4楼


/电话/

82115767


/人均/

110元


/推荐/

战斧牛排、果木牛排




福利一

11月1日-11月3日 两人同行,一人免单。

11月4日-11月5日 三人同行,一人免单。


(免单活动说明:

● 2人同行1人免单,即2免1,4免2,以此类推;

3人同行1人免单,即3免1,6免2,以此类推;

● 免单以用餐人数为准;

● 所有免单限免最低价位主餐;

● 每人用餐需点主餐,方可副餐无限量;

● 酒水与小吃不参与免单活动;

● 免单活动不与其他优惠同享

● 免单后金额满100送1张30券,以此类推。)

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