新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

辛墨墨的小食光 09-17 09:45 关注

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

饺子是咱们中国的传统美食,也是面食里面最具代表性的一个。小时候因为经济条件差,只有在逢年过节或家里来客人的时候才会包饺子,但是过去了这么久的时间,人们的生活水平也大大提高了,饺子已经不是什么奢侈的美食,但吃饺子这个传统习惯依然还保留着,足以证明饺子在老百姓心中的分量。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

现在离我们最近的节日就是中秋节,而且今年的中秋还和国庆节是同一天,举国欢庆、阖家团圆,吃饺子那是必须的呀!今天就来推荐一款我家经常包的三鲜馅饺子,这里的三鲜为虾仁、鸡蛋和韭菜,不仅味道鲜美而且营养丰富,我是用菠菜汁来和面的,饺子皮白绿相衬,特别漂亮,因此它的名字就叫翡翠白玉饺子,和节日也挺应景儿的,喜欢的朋友也可以试试哦!

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

【三鲜馅翡翠白玉饺子】

所需食材:面粉250克 菠菜汁80克 清水60克 韭菜250克 鸡蛋2个 大虾10只 胡椒粉少许 料酒1勺 盐适量 蚝油1大勺 熟油40克

制作步骤:

1.将150克的面粉加入80克菠菜汁,100克面粉加入60克清水,分别揉成两个光滑的面团,覆盖保鲜膜静置醒面。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

2.鸡蛋充分搅打均匀倒入烧热的油锅中,定型后翻炒成小块盛出晾凉备用。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

3.从大虾中剥出虾仁洗净切丁,别切太碎保留颗粒感。然后调入少许胡椒粉和料酒,抓拌均匀腌制十分钟。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

4.韭菜提前洗净控干水分切碎,同虾仁和鸡蛋碎一起放进容器中。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

5.加入蚝油和熟食用油混合拌匀,盐等下要包饺子之前再放,避免馅料下水。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

6.将醒好的两个面团如图中操作,白色的搓成细长条,绿色的擀成和长条差不多长度的面片。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

7.将白色长面条放在绿色面片的一端,慢慢卷起来,边缘多余部位可以切掉。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

8.然后切成大小均匀的面剂子,用掌根按扁。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

9.再用擀面杖擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

10.这时在馅料里加入盐拌匀,取适量馅料放到饺子皮中间。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

11.按照个人的习惯手法包好饺子即可。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

12.锅中添适量清水烧开,下入饺子煮至漂浮状态,大约五分钟就基本熟了,用笊篱捞入盘中。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

13.一款好吃又好看的三鲜馅翡翠白玉饺子就做好了,你学会了吗?

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

小贴士:

菠菜汁就是用菠菜加清水,放进料理机中打成汁液即可,只需几棵菠菜就够了。用大虾剥出来的虾仁口感更好,嫌麻烦的可以直接买现成的虾仁。

您喜欢吃饺子吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

值得买爆款低价
爆款商品抄底,APP内抢购!

市场价
值得买APP专享价
最新饺子优惠
京东PLUS会员:思念 手打天下饺子 400g/袋*6袋
京东PLUS会员:思念 手打天下饺子 400g/袋*6袋
69元包邮(双重优惠)
京东 12-03
8 78%
一点心 虾饺广式水晶虾饺 1000g(40个)
一点心 虾饺广式水晶虾饺 1000g(40个)
59.9元包邮(需用券)
京东 12-03
3 91%
三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g *5件
三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g *5件

皮薄馅大 虾仁水饺

124.5元包邮(5件5折)
苏宁易购 11-30
5 67%
三全 麻辣小龙虾风味水饺 450g  *5件
三全 麻辣小龙虾风味水饺 450g *5件

近30日已发布新低

39.75元(5件5折)
苏宁易购 11-30
8 40%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
2
4
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索