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秋天宜多吃“白色”,把这“3白”丢一起打成汁,清润去燥太简单

小乔的美好食光 09-17 13:26 关注

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莫不说中国的饮食文化博大精深呢?五行五色对五味,不同季节吃不同颜色的东西,便能好好呵护好自己的身体了。“吃”不仅仅是满足口腹之欲,更是日常的养生常态。跟着季节吃对的食物,就这么简单。

秋天宜多吃“白色”,把这“3白”丢一起打成汁,清润去燥太简单

比如秋天,都说“秋食白,冬食黑。”简单的3个字简明扼要地概括出了这个季节饮食的特点,秋季气候干燥,易伤肺,容易有口鼻咽干、咳嗽之类的问题,白色的食物多能滋阴润肺,帮助缓解秋燥。

这类的食材非常多,比如银耳、白萝卜、莲藕、莲子、雪梨、山药、百合、杏仁等等。大伙日常里不防可以留意下,多吃些。

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特别是银耳,满满的胶原蛋白,粘稠的胶质更容易锁住水分,和平日里咕咚咕咚大口灌下去的水分是不一样的。只不过银耳出胶很难,除了要选对银耳,还要一些技巧,加上不少的时间,才能熬出浓稠的胶质。好多小伙伴表示喜欢吃银耳,却实在耗费不起时间呢。

所以,今天小乔就在这里分享一个非常简便的银耳做法,加上雪梨、莲子,“3白”丢一起打成汁,不用技巧不费事,好喝、清润又去燥,实在是太简单了。

秋天宜多吃“白色”,把这“3白”丢一起打成汁,清润去燥太简单

——【雪梨银耳汁】——

【食材——1人份】:雪梨半个,干银耳8克,莲子(或者百合)3-4颗,冰糖(可选)

【操作步骤】:

第一步:准备食材

以下是一人份的食材,具体参数详见食材表,也可以自己灵活调配。银耳最好提前泡发,充分吸收水分胀大。

需要注意的是雪梨的选择,雪梨的润肺效果是最好的,样子通常长得比较难看,并不是大家平时买的那种圆滚滚,特别光滑靓丽的皇冠梨什么的哦。不认识的直接问老板。

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梨子去皮或不去皮都可,追求口感和卖相的可去皮,追求营养价值的还是把皮保留着吧。如果不去皮,可以用盐轻轻搓揉表面,去除果腊什么的,再清洗干净即可。

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第二步:调配食材

将清洗干净的梨子切小块,连同泡发好的银耳和莲子,放入破壁机的搅拌杯,加入适量的水倒合适的水位线,以上食材我共加了300ml的水,浓度差不多刚合适,没有额外加糖,梨子的甜度就够了,喜欢吃甜的小伙伴自己酌情加糖,记得要加冰糖哦。

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银耳和莲子需要加热,就不能选用果汁功能啦,按下豆浆键,25分钟后就可以喝上清甜又滋润的银耳雪梨汁啦。

秋天宜多吃“白色”,把这“3白”丢一起打成汁,清润去燥太简单

哈哈,简单2步就完工,真没啥技术指标的,关键是食材的选择,其他的都交给破壁机去完成吧。

当当~出成品。可以趁热喝,或者晾凉喝都可以,再加点薄荷,就更完美啦!

秋天宜多吃“白色”,把这“3白”丢一起打成汁,清润去燥太简单

对了,说到破壁机,之前经常有小伙伴头疼,说破壁机噪音太大,影响别人休息,太扰民。确实,功率大了没办法,即使一两千的破壁机也逃脱不了噪音的问题。

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然而,通常小型的破壁机却不会有这样的烦恼。这也是小乔无意间发现的,因为平时家里就一两张嘴要喝,用原来大的机子总是不经意就做多了,颇有点杀鸡用牛刀的味道。后来干脆换了个小的,不仅解决了容量的问题,顺带还帮我解决了噪音问题,并且缩短了出成品的时间。

所以,如果家里人口不是很多的话,不如选择小型的破壁机,价格也比大的便宜不少啊,像小乔的这个破壁机不到300块钱,足以满足家里头两个人日常所需了。自从它来到家里,家里的大家伙都退休了呢。

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秋天宜多吃“白色”食物,滋阴润肺不干燥,小食材,大智慧,顺时顺势是至理。小伙伴们,记住了吗?

用心做菜,用心生活。我是小乔的美好食光,每天在这里与您分享我的美食生活。如果您喜欢我的分享,就请关注我,也期待您的点赞,收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力,谢谢~!

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