中秋节，这款流心月饼别错过，简单6步就做成，走亲戚倍有面儿

中秋节，这款巧克力月饼别错过，简单6步就做成，走亲戚倍有面儿！

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，每年的八月中秋，都有“吃月饼”的风俗，这一天的月亮是圆的，月饼也是圆的，它象征着合家团圆，吉祥如意，是所有家庭期盼外出的游子、外出的务工人员回家团圆的一天。

说起八月十五吃月饼的原因，相信朋友们都有所耳闻，起初月饼是唐朝军队打仗归来的祝捷食品，唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归，有商人向高祖献饼，这饼香甜味美，逐渐流传开来，象征的就是事情有个圆满的结局，阖家团圆！

中秋吃月饼的习俗一直流传到现在，月饼的种类也越来越丰富，平常的五仁月饼、豆沙月饼、枣泥月饼相信朋友们也都吃腻了，今年的月饼，咱们换个新吃法，月饼别总吃五仁馅儿，这1款巧克力流心馅儿，甜而不腻特好吃，过一个不一样的中秋节呀！一次多做一些，不论是自己留着吃还是送朋友送长辈都是倍有面子的！大家一起跟着宋宋做起来！

【巧克力流心月饼】

【食材】：转化糖浆110克，枧水2克，花生油40克，中筋面粉150克，可可粉5克。

【内馅材料】:豆沙馅350克，巧克力流心馅70克

第一步：转化糖浆加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀，加入花生油，继续用手动打蛋器搅拌均匀

第二步：筛入中筋面粉和可可粉进去，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发1-2小时。

第三步：面团醒发的空隙来准备馅料，把豆沙分成均等50克，然后把巧克力流心馅挤入，大概为10克左右，加上豆沙馅料共60克，再收口捏紧，搓圆放入冰箱冷藏备用。

第四步：醒发好的饼皮分成均等的份量，取一份饼皮，把豆沙馅包进去就行了。

第五步：做好的剂子表面再撒少许生粉，放入月饼模具中压出形状，然后倒扣在烤盘上。

第六步：月饼表面刷一遍清水，再放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烤20分钟即可

宋宋心得：

中秋节马上要到了，小长假也要来了，有空在家休息的宝宝们一定要收藏这款超棒的巧克力流心月饼哦！

好啦，今天就给朋友分享到这了，我是宋宋，喜欢分享生活中的点滴美好，每日更新不同的美食美味，关注我，让你的生活更加精彩！