10秒剥虾大法分享，简单快速，眼睛会手也会

️活虾的虾头有韧性，可以很清楚的剥出完整的虾头，拉出虾线，冻虾的效果则打一半，虾头会爆开，虾线也不好拉出来了，所以这个方法活虾最方便的！

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️ 虾怎么处理：

️活虾用一只手捏住整只虾固定，不让它乱动，另一只手指甲卡进虾头虾身的连接缝隙，往下一掰一拉，就能去除虾头顺带拉出虾线。

️将所有的虾全部去掉虾头虾线后，放入冰箱冷冻3小时然后放保鲜室解冻。

️解冻后放虾身朝着弯曲的反方向掰一掰，手指在虾身四周捏一捏🤏，将虾仁虾壳分离。

️剥去虾身的第一节虾壳，一只手捏住虾仁，一只手捏住虾尾巴，一拉就可以抽出完整的虾仁拉！

～熟练以后可以在4.5秒之间就处理好一只虾

虾仁滑蛋做法

图片分解法

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无敌好吃嫩滑的虾仁滑蛋～|||低脂肪又饱腹，简单又好吃，嫩滑鲜美，

【食材】虾，三个鸡蛋🥚，适量胡椒粉，适量盐，淀粉，料酒

【做法】

1️⃣把虾处理干净，用厨房纸巾擦干水份碗里加一勺料酒➕盐和胡椒粉适量➕半勺淀粉抓匀腌制十分钟左右

2️⃣鸡蛋打到碗里➕适量盐打成蛋液备用，把腌好的虾仁焯水捞出，然后把虾仁放进蛋液里搅拌均匀，

3️⃣锅里放少许油，油热把蛋液到进去，快速用勺子从外面往里滑一分钟左右起锅即可，

️ 重要提醒：蛋液下锅千万要快，时间不能久了，久了鸡蛋就不嫩了。