夏天到了，如何在家制作一道开胃又健康的柠檬鸡爪？

最近天气好热，嘴巴越来越馋了，特别想吃一些酸酸辣辣的开胃菜，那么搜了一圈食谱我最感兴趣的就是柠檬鸡爪了，作为一个鸡爪爱好者和柠檬爱好者，这两个食物搭配在一起可以说是夏季最好的解馋和开胃美食了！

先来展示我忙活了一早上的成果吧，喜欢吃香菜的朋友可以再多放一些，这个鸡爪的料和香菜也是绝配！那么接下来我就开始教大家制作啦，真的很简单，小白和懒人都可以学会！

一、重中之重，先准备500g左右的鸡爪，家里人多的话可以多准备一些，鸡爪要先焯水然后煮熟，但是切记不要煮烂了，可以在锅里放一些姜蒜片来去腥，鸡爪可以切开也可以保持原样，煮熟之后用冰水泡着大概10分钟左右，等待的期间去准备佐料。

二、柠檬最好选择黄柠檬，小个的青柠檬口味上会有偏差，准备四个挤汁，两个切片。

三，准备好蒜末、小米辣、香菜、这些按照自己的口味添加就行，然后调味料我用的就是蚝油生抽、香油香醋、盐和味精。

四、把鸡爪和这些佐料拌在一起就可以吃啦，想要更入味一点就多腌制一会儿！

夏天整上这么一碗简直不要太爽了！

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