6天晚餐不重样,好吃好做,营养美味,健康又实惠
晚餐,对我家来说,就是要吃清淡又营养美味。然而,对于繁忙的上班族来说,晚餐就是他们的正餐,因为繁忙的都市人,早餐、午餐随便吃,一般我会做一些清淡美味的晚餐,也不会吃的太晚,更不会吃得太饱,会注意饮食搭配,来补充身体的营养。
下面就分享一下我家6天不重样的晚餐吧,每天都有新花样,营养又好吃。在时间上有点乱,但是都是自己做的。
周一晚餐
主食:米饭+蒸红薯
菜:黄瓜炒肉+家常豆腐
家常豆腐,午餐吃了拉条子,家人晚餐想吃米饭炒菜了,我家就爱吃炒菜,每天都不能少, 因此晚餐就炒了家常豆腐,老豆腐先煎一煎捞出来,在葱姜炒出香味,加豆瓣酱炒出酱香味以后,下豆腐块和木耳、胡萝卜片翻炒均匀,加少许焖烧一会入味,尝尝盐味,加青辣椒翻炒均匀出香辣味以后,就加点鸡精或者味道,翻炒出锅了,这道菜已经发布菜谱了,喜欢的小伙伴们可以去这个账号搜索看看哟。
黄瓜炒肉,就更简单了,肉丝用生抽和五香粉、干淀粉拌均匀腌制一会,再用植物油拌匀,裹住这样不易出水分,肉丝鲜嫩好吃,热锅凉油,下肉丝炒出变色出锅,下姜末翻炒出香味,下黄瓜、辣椒大火翻炒出香味,下炒好的肉丝,翻炒均匀出香味,加点鸡精翻炒均匀出锅了。
米饭+蒸红薯,用电饭煲蒸的,上面放了两个新疆的西瓜红红薯,一锅蒸出来粗粮细粮都有了,我尤其爱吃蒸红薯,特别的软糯香甜。
周二午餐
主食:米饭
菜:黄焖鱼+毛芹菜炒肉
这次的就是吃午餐的剩饭剩菜了,中午都在家,就做了鱼和炒菜,这些是没吃完的菜。就再次加热,吃米饭搭配黄焖鱼和毛芹菜炒肉,就老公和闺女吃,我基本上晚餐轻断食,所以我家晚餐特简单。
周三晚餐
菜:卤鸡肝+炒花菜+豆角炒卤肉皮
这些是午餐的剩菜,卤鸡肝和花菜,不想做的太多了,晚餐就老公吃,我和闺女基本吃得少,就吃午餐的剩菜了,剩米饭了,有的小伙伴说,从不吃剩菜剩饭,午餐剩下的,晚餐也不吃吗?那你真的太精细了,当天的剩菜都不吃?那不是浪费吗?
周四晚餐
主食:拉条子
西辣蛋拌面,这是我们新疆的家常主食,午餐吃了米饭,晚餐就想吃面食拉条子了,可惜家里没有和好的面团,就去买了机器拉条子,炒了西辣蛋做菜,每人一份,就算是晚餐了,清淡不油腻,做晚餐不错。这道拌面,餐厅都有哟,很受欢迎的。
这是新疆人爱吃的主食,和面醒面做拉条子最少得3小时以上,早上忘记和面了,午餐想吃拉条子了,只好去买点机器压制的拉条子了,这样比较省事省心,但是味道和口感就不太一样了,没有自己拉的好吃,炒的西辣蛋菜,这是新疆最受欢迎的大众拉条子菜,做法简单营养丰富,一家老小都可以吃。
周五晚餐
晚餐
米饭+发面饼(早餐剩下的)+西红柿炒土豆片+蒜薹炒肉
我家晚餐基本比较简单,由于午餐吃了炒米粉,晚餐就想吃米饭了,炒一些清淡的菜比较好,晚餐不能吃得太油腻,要么易长胖,对消化也不太好。
西红柿炒土豆片,这是新疆人爱吃的家常菜,看着很有食欲,做法也简单,尤其是秋冬季,吃着真不错。
周六晚餐
主食:米饭+玉米粥
菜:焖烧鲫鱼+辣椒炒豆腐干+咸鸭蛋
这些就是午餐吃剩下的,我不想做的太多了,第二天还要接着吃剩饭剩菜。就把电饭煲的米饭热一下,5分钟搞定,一边可以用微波炉高火3分钟加热焖鲫鱼,2分钟高火加热辣椒豆腐干,玉米粥也是加热2分钟了,一共7分钟搞定晚餐了,都不用动锅动油炒菜了,也没有油烟味了,做晚餐是不是很简单?
我家晚餐是不是特别简单清淡?有的小伙伴们会说,晚餐没有肉,真的没法吃,其实,每家都有自己的晚餐饮食习惯,因为每个年龄段吃的都会不一样,家庭成员不一样,那吃的就更不一样了,我家没有学生族,饮食属于比较清淡型,家人吃得舒服,身体健康就是我做晚餐的动力。
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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。