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消毒柜集成灶怎么样？到底值不值得买？
2023-03-02 18:47:25
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大家好，这里是 @苏深聊家电 ，作为在家电领域深耕多年的90后大叔，今天我们一起来聊聊集成灶，为什么越来越多的人放弃油烟机选择集成灶，很多人以为是因为集成灶更能节省厨房空间，其实除此之外，集成灶的优势更在于功能更全、效率更高。
就拿油烟机来说吧，集成灶相对比油烟机的吸油烟效率更高，而且油烟不过脸，自然也不会被做饭的油烟熏得没了食欲。
但普通集成灶还是没有办法解决自清洁问题，一直以来，集成灶的自清洁功能都很鸡肋，直到后来推出了高温蒸汽洗集成灶，这才解决了集成灶的自清洁问题。
但集成灶的选购依旧是难题：集成灶该怎么选，有哪些注意事项？该选搭配哪种电器的集成灶？高温蒸汽洗集成灶又有哪些选购要点？今天咱们一一来解决上述问题。
集成灶怎么选？
产品因素：
集成灶就是烟机+灶具+消毒柜、储物柜、蒸/烤机等模块组成的一个多功能集成厨电，我们选购的时候主要以下3个方面入手
（1）烟灶配置
烟机：烟机的选择是可以参考油烟机的选购标准的，毕竟就是取代了油烟机的位置，选购参数差不多，标准不能比普通油烟机低。
风量：风量选最大的，通常最低不能低于15m³/min，满足日常烹饪，最高无上限，风量越大可能噪声就越大，一般18m³/min左右就能满足爆炒需求。
风压：风压的选择就要看自己家是住什么位置了，如果是住别墅或者自建房是不用考虑风压的。
超过10层的高层住宅风压：260pa—400pa
低于10层的普通住宅风压：大于250pa就好
风道：单向直排风道排烟效果好，噪声小。双向风道安装比较便利，优选单向直排风道。
自清洁能力：必须要有自清洁能力。朋友们，这样就省得我们自己动手清洁了，毕竟请人清洁也是一笔不小的费用。
目前市面上清洁方式有三种：干洗、直喷洗，蒸汽洗。蒸汽洗效果最好，能清洗掉98.4%的油烟残留的污渍，高温蒸汽洗还能分离油脂，消除异味。但市面上能做到110度蒸汽洗的集成灶还比较少，目前就美的集成灶做到了这一点，因为这是他们家的专利。
灶具：灶具的选择可以参考燃气灶的标准，我这边简单总结火力，热能效，安全设计，台面材质的选择。
火力：火力又可以叫做热负荷，这个值通常是在4.2KW-5.2KW之间。一般低于4.2KW这个数值就不要看了，比较稳定的最高都是5.0KW。所以优选5.0K W就好，能满足爆炒的最大火力。往往火力越大，火就越猛。但是也不要太大，我怕你控制不住，不安全。所以再高的也找不到，不敢生产。
热效率：国家规定的家用嵌入式燃气灶的能源消耗分别为：一级能效：63%，二级能效：59%，三级能效：55%。首选一级能效。
安全设计：这点非常重要，包括童锁设计、熄火保护、气电分离、温感防火墙、短路保护等，集成灶又是用电又是用火的必须要有气电分离，体现了模块化的重要性，保证每个模块统一又独立，各自互不干扰又能合三为一，最大程度的保障我们的安全。
台面材质：灶具台面的选择一定要选耐高温的材质，比如钢化玻璃材质，耐忽冷忽热。普通玻璃就很容易遇到高温发生自曝，这个不能选。
（2）集成灶组合配置
现在集成灶的种类非常多，常见的有消毒柜集成灶、烤箱集成灶、蒸箱集成灶，蒸烤一体集成灶、保洁柜集成灶、储物柜集成灶、洗碗机集成灶等等，国内洗碗机集成灶还比较少，因为管道和水槽的距离还比较远，安装起来比较麻烦，价格也偏高。
目前市面上卖的最好的就是蒸烤一体集成灶和消毒柜集成灶，这2种我建议大家最好还是买消毒柜集成灶，因为：
第一：从使用频率上来说，消毒柜集成灶每天都会用，俗话说病从口入，消毒柜+储物柜是厨房必备，但是蒸烤箱基本上一周用一到两次就算多的了，相对来说没有消毒柜集成灶实用。
第二：消毒柜+储物柜体积更大，且不需要移动。如果单放占地方，而且做成集成灶之后更方便拿碗筷，而蒸烤箱其实做成分体的影响也不大，毕竟好移动，有时候需要搬到别处用也更方便。
接下来我简单介绍一下这2种集成灶应该怎们挑选：
蒸烤箱集成灶：
容量：市面上蒸烤箱的容量基本上都在60L左右，买的话也没多少选择。
蒸汽模式：普通的蒸箱类型是煮水盘蒸发器，和我们日常用锅蒸煮的方式差不多，就是往盘里加水。这种方式不建议选择了，直接选直喷式，蒸煮更方便，还更干净卫生。
加热方式：建议直接选择上下双加热管+热风配置，上下加热管配上热风，这样受热更均匀，还能提高加热速度。
消毒柜集成灶：
对于消毒柜集成灶，消毒柜的选择参数就比蒸烤箱简单很多，关键的就是看消毒星级和消毒方式。
消毒星级
消毒柜的消毒等级分为：一星级和二星级
这边要注意，消毒柜和保洁柜有很大的区别，保洁柜只能消灭普遍病菌，消毒效果还达不到评星等级。
消毒柜才有星级标准，一星级刚合格，二星级最好，能消灭乙肝级的病菌。我之前就被医生提醒过，因为体内没有乙肝抗体，医生叫我少去外面吃饭，就怕遇到乙肝携带者感染乙肝病毒。星级标准如下图：
消毒方式：
消毒柜的消毒方式有三种，分别是
1⃣️：红外线消毒
2⃣️：紫外线消毒、臭氧消毒
3⃣️：紫外线➕臭氧组合消毒
选择第三种是最好的，紫外线+臭氧消毒杀菌效果更好、更彻底。
（3）其他配置
噪音值：噪声值越小越好，日常我们白天说话声音不超过72分贝，低于这个值都是合格的。
能效等级：能效能级自然是越高越好，优选一级能效，更节能省电，二三级能效都比较费电，不够节能。
智能化设计：现在电器都在走智能风，连冰箱都能当电视看了。我们的集成灶，肯定也要智能化，连接手机app，远程控制，都不是什么大事了。
品牌因素：
集成灶一定不要买杂牌的，选好品牌就等于选好了质量和售后保障，毕竟集成灶是一个对技术要求比较高的厨房电器，杂牌不一定能把品控和售后做好。目前做集成灶的品牌多到有两百家出头，但是做的比较好的依然是比较有实力的大牌子，而且市场占有率也比较高，比如美大，火星人，帅丰这些的比较早开始做集成灶的，后军突起的有美的，老板，华帝这样的大品牌进来。大家可以按照自己的需求选择，我建议不会选的直接买美的。
美的作为国产民营企业，专注在厨房电器行业研发23年，拥有自身强大的科研团队，拒绝贴牌机，专利高达两千多项，在集成灶这边研发了降噪直排风道等多项专利技术，保证了排烟效果的同时也做到了降噪的效果。美的的价格也是一如既然的做到了让普通家庭也能消费得起的定位，价格比较亲民，服务也是很好的，在每个地方都有直营店，线下售后更方便。
今天就推荐两款美的家的集成灶给大家选择，侧重点不同，按自己的需求购买哦。
高性价比集成灶推荐
消毒柜款集成灶推荐——美的JD03
能效等级：一级能效
烟机排风量：18m³/min
灶具面板材质：钢化玻璃
类型：集成消毒柜
特色功能：蒸汽洗自清洁
火力大小：5kW及以上
吸烟腔工艺：不可拆卸
风压：341-400Pa
气源：天然气(12T)
消毒柜容量：76-86L
灶眼数量：双眼
灶具进风：下进风
消毒柜集成灶是利用率最高的集成灶，别看别人分析市面上卖的最好的是蒸烤箱集成灶，大部分买的都会后悔，因为头脑一热买了，但是利用率并不高，虽然因为三年的疫情，被关在家里被迫成了大厨，奈何居家也没多少食材可以造，反而是钱花没了，蒸烤箱闲置在那边吃灰。
下面说回来这款消毒柜集成灶，油烟机+灶台+消毒柜+碗筷收纳柜四合一的组合，能适应绝大部分家庭的需求，是一款不会出错的集成灶，还是今年美的消毒柜集成灶系列的最新款。最大特色是110度高温蒸气洗消毒，排风量达到了18m³/min，火力大小5kW及以上，风压341-400Pa，消毒柜加收纳柜容量加起来足足有138L这么大。下面详细介绍一下这款集成灶的优势：
110°C高温灭菌自清洁
相较于普通集成灶的自清洁能力，不管是直喷洗还是干洗，净洗效果都没办法达到真正的干净，只能洗掉皮毛。为了达到最好的自清洁效果，美的研发了110度高温灭菌蒸汽洗技术，能解决烟机内部清洁困难的难题。净洗率达到了98.4%，烟机使用累计超过15小时的时候，蒸汽洗按键还会闪烁自动提醒清洗烟机，以免我们使用太久忘记清洁造成烟机内部堆积污垢。
集成灶使用完之后，只需要装一杯干净的清水，然后按蒸汽洗就可以开启110度高温自动清洁功能，再配合上0.3Mpa高压强力清洗，清洗更加彻底。110度高温灭菌蒸洗，不仅保证了清洁力度，还能消灭异味。烟机内部风机系统一定要经常清洗，内部保证干燥，就很难产生细菌和异味，这样做饭的时候真的清新舒服多了。
二星消毒更安全
消毒柜消毒星级是二星消毒，消毒方式采用高浓度臭氧加高强度紫外线双重消毒，可以杀灭大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒，清洁餐具防止病虫口入。我们在外面吃饭都会首先用消毒柜里面的餐具，没有消毒柜也需要用开水来过一遍碗筷，都是为了保证碗筷的卫生。家里的碗筷虽然不是公共场合用的万人餐具，但也是要注意消毒的。
这款消毒柜还搭载红外线烘干技术，餐具消毒后自动烘干，保持碗筷干净卫生，还可以保温，冬天拿碗筷出来都还是热热的，给冬天吃饭增加了亿点点温暖。
直来直去更静音
专利降噪直排风管，相比普通风管少拐了一道弯，减少了6%的风量损失，让排风更顺畅，运用了汽车降噪控制技术，减少排气排风时产生的共振噪声。炒菜排气的时候噪声只有55分贝，没有人说话声音大，做饭的时候也可以聊天，基本上不受影响。如果是打电话和朋友聊天，可能朋友都恨不得买一个能闻气味的手机，闻闻现在是炒的什么菜。
138L超大收纳空间
双层的消毒柜和储物柜空间加起来足足有138L，比烤箱集成灶空间大太多了，一般烤箱集成灶的烤箱大小最大也就60L。这款消毒柜集成灶可以收纳一家六口人日常需要的餐具数量，家里再来几个客人的餐具都能装得下。这么大的收纳空间，节省了厨房再打橱柜的钱。小厨房非常适合用这款消毒柜集成灶
6+1安全省心
6+1就是六年包修，一年包换。自2020年1月1日起，美的集成灶和集成水槽系列升级了售后服务的年限，同行的集成灶品牌最多也就3年保修，美的提升到了6年免费包修，还不是保修（保修是有范围限制的），包修就是一切问题都可以修理。一年内只换不修，大气敢承诺，一年内有质量问题都属于品牌自己的问题，这一点是给足了我们消费者信心，买的才会安心。
蒸烤一体集成灶推荐——美的JX05
能效等级：一级能效
烟机排风量：18m³/min
蒸箱容量：60-65L
类型：集成蒸烤箱
特色功能：活水直喷蒸
灶具进风：下进风
火力大小：5kW及以上
气源：天然气(12T)
风压：341-400Pa
灶具面板材质：钢化玻璃
灶眼数量：双眼
集成灶的功能越多价格越贵，市面上其他品牌的蒸烤一体集成灶都是一万五左右的价格。美的家这款蒸烤集成灶不到一万，妥妥的性价比之选。大风压大风量，保证炒菜的时候吸走全部的油烟。火力有5KW以上爆炒猪肝都没问题，还有童锁设计，保证家里的孩子碰到也不会启动，全面保护孩子的安全。直排风道，下进出风的设计，直来直去，风量大噪声小，炒菜的时候也能和家人朋友谈话聊天，炒菜聊天两不误。
60L大容量
60L的蒸烤箱比一般单独的烤箱要大很多，一次性蒸烤可以满足8到12人的量，适合家庭聚会用。双层同时蒸烤，上菜更快。
活水直喷蒸
蒸烤箱活水直喷设计，加热快，不需要预热，活水只用一次，相比传统煮水盘更健康，清洁更方便。蒸烤过程中部分蒸馏水会流回煮水盘里面，长时间煮水会产生水垢，残留的菜渣或者油渍还会堵住煮水盘的通气孔，清理起来很麻烦。
耐用好清洁
纳米陶瓷腔体，相比不锈钢腔体更耐用好打理，使用完抹布一擦就干净了。喜欢蒸烤的朋友可以考虑，要经常下厨对蒸烤箱利用率比较高的朋友才比较适合这款蒸烤一体集成灶。
总结：
消毒柜集成灶和蒸烤箱集成灶是鱼与熊掌不可兼得的两样，都是很好的集成灶，买之前需要想清楚自己的需求。如果平时会做饭，但是烤箱蒸箱用的频率一周没有一次，那我建议直接买消毒柜集成灶，基本上每天都能用到，还能直接收纳碗筷，节省了厨房的收纳空间。餐具消毒很重要，尤其家里有老人或者小孩的，身体抵抗力也比较弱，消毒过后无菌的餐具更放心。
有时间自己每天在家做好吃的，那买蒸烤一体机可能会好一点。买蒸烤一体集成灶千万要想清楚哦，不要看着别人分享的美食图看着很美好，自己做的时候，不一定能有这么美好的体验，到时买了估计不是缺一台蒸烤一台集成灶，而是缺了一双做美食是双手。
还有就是集成灶这种价格不菲的大家电，买的时候千万要选比较有售后保障的品牌，比如美的这种六年包修，包修不是保修，包修就是全部都修，不存在甩锅，还有一年内只换不修。选口碑好的品牌，准没错。
