选酒无烦恼 篇二十一：盘点4款“百元内”能买到的酱香好酒，100%纯酿，当口粮酒真不错

俗话说“一入酱门深似海，其它香型皆路人”。

酱香型白酒，对于初品者来说味道会感觉很杂，但适应之后，却会觉得酱香酒的酒味很有层次感，很耐品，喝的次数多了喝惯酱酒后，再喝回浓香酒、清香酒时，就会觉得索然无味，因而有了前言俗话。

但可惜，近年来酱香酒涨得飞起，很多品牌酱酒都在大哥茅台的价格飞涨下纷纷跟涨，在平价口粮酒领域中最明显了，很多原来百元内的口粮酱酒，有些离谱的甚至涨到二三百一瓶，而自己的工资也不见涨，直呼喝不起！

好在有些良心酒厂对自家酱酒产品价格有所管控，比如以下5款酱香酒，都是“百元内”能买到的酱香好酒，100%纯酿，当口粮酒真不错，在老酒友中的口碑评价非常高，看看哪款你有品鉴过。

1、平坝窖 平坝小酱

茅台喝不着，我建议你试试贵州平坝小酱酒。

平坝窖在上世纪70~90年代间，是贵州非常有名的“贵州四窖酒”之一，旗下金壶春酒又是“贵州三春酒”之一，品牌力能排入“贵州老八大名酒”当中，所以当时的老酒友对平坝窖的评价非常高，有“茅台之下，平坝窖酒”说法，意是说平常除了喝茅台，往下就数平坝窖性价比最高。

平坝窖出酿的白酒有浓香、兼香和酱香三种香型，平坝小酱属于低端麸曲酱香型白酒，因酿酒技艺中有添加中药和麸皮制曲酿制白酒，酱香味较淡，带有点药香感，酒质醇甜无杂味，风格独特，配合上低廉价格，当口粮酒刚刚好。

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2、迎春馆藏白酒

产自河北廊坊的酱香型白酒迎春酒，于1974年上市销售，是河北省中少有的酱香酒品牌，采用麸曲发酵酿制工艺，此酿酒技艺是在白酒界泰斗周恒刚先生亲自指导下进行创新、改良、生产的，品质优异，先后三次被评为“国优酒”，更有“北方小茅台”美誉。

当然了，麸曲酱酒与大曲酱酒相比，最大区别再于麸曲酱酒带有的酱酒风味都比较淡，这款迎春馆藏白酒的白酒风格则是如此，倒酒闻香，有淡淡酱酒香、麸皮清香和焦香感，与纯粹的大曲酱香相比略差。

但价格也决定品质，这款酒酒体呈微黄，入口不辣喉，下喉顺滑回甘，入胃回暖，属于麸曲酱酒中的佼佼者。

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3、杜酱酒

贵州杜酱酒，产自贵州省怀仁市茅台镇上，酒厂已有三十多年历史，面对贵州众多大牌酱香酒厂，贵州杜酱酒厂能够屹立不倒也足见实力不凡，选用茅台镇种植的优质糯高粱、小麦为原料，以“美酒河”赤水河水为水基，酿酒工艺与贵茅酱酒传统的“12987”坤沙酱酒同出一逊，酿制的酱香酒品质不赖。

杜酱酒因为有足年窖藏，酒质自然老熟的过程，酒质清冽呈微黄，倒酒入杯，酒线绵长，酒花细密，酒液黏稠感高，挂杯持久明显，并散发着独特的贵茅风格的酱香酒味，酒液入口酒味醇香，整体偏绵柔醇和风格，酒体偏薄，下咽稍带甜感，加上包装精致，单瓶均价百元内，囤着喝或用来待客，都是不错选择。

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4、金沙回沙五星

金沙回沙五星，是为数不多能得到众多老酒友认可的平价口粮，虽然只是是金沙酒业旗下的一款低端酱香酒，但品质和口感可圈可点，很多人喜欢。

金沙回沙酒的大曲酱香工艺有别于茅台酱酒工艺，采用双轮低发酵工艺酿制，又称“双回沙工艺”，所以才叫金沙回沙酒，酒质风格“躁烈”，但酱味感十足，酒质醇厚，尾调略杂，辣口感如同一下直冲脑门，但又让你重口中带着爽感。

所以很多老酒鬼很好这口，面对现在很多曾经的百元酒已经大幅上扬，金沙回沙五星酒的价格却依然平稳，也难怪能得到老酒鬼偏爱。

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