锅圈食品 篇十：打破时间空间限制，锅圈食品让消费者在家门口就能买到好食材

放下冰美式，远离城市喧嚣，不用特种兵旅行，不用跋山涉水，足不出户，来场Village Walk，跟随锅圈食品（或称“锅圈食汇”）一起探寻好食材的奥秘。

1. 新疆·乌苏·完熟番茄

北纬42°的新疆乌苏，是番茄的理想家园，全年1600小时日照、疏松的沙质土壤，清澈洁净的天山冰川融水灌溉，为新疆番茄的健康成长搭建了庇护所。

一年只长一季的番茄在藤上静待成熟，果肉是鲜红的沙瓤，咬一口酸酸甜甜，沙绵多汁，是小时候常吃到的番茄味！

青果、黄果，都不能作为番茄汤的原料，2小时速运，成熟的番茄从田间赶到锅圈食品工厂。每袋底料用料扎实，低温慢熬锁住风味涮一盘牛肉，肉香和番茄酸香互相浸润。

2. 四川·熊家湾·罗汉笋

乌蒙山，东起武定，北至沐川，位于滇、川、黔三省交汇处，得益于丰沛的雨水和适宜的温度，这里竹林密布，竹笋成了农人的珍宝。因为是国宝大熊猫的食物，也被当地人亲切地叫做「熊猫笋」。

每每山雨后，笋尖纷纷破土而出，一两天里，正是需要争分夺秒的时候，要赶在嫩笋纤维化之前徒手采收，去泥、剥壳、放进口袋，一气呵成。

从山间进入工厂，遴选才正式开始，选16-21cm长、2-2.4cm粗的均匀笋段，清洁、杀菌、包装，送上餐桌，涮火锅、煲汤，每一根都藏着四季鲜。

3. 河南·原阳·小尾寒羊

祖籍内蒙古，随着草原上的牧民南下，来到中原地区，把户口落在了河南。小尾寒羊，经过了长期的培育和驯化，从牧场走进围栏，精心喂养顿顿饱。

先用牧草草饲，再用粮食谷饲，是羊肉红嫩、羊脂白润的秘诀，每一块战斧羊排都肉脂分明，烤炉一烤，滋滋冒油，焦香肉嫩。

4. 广西·七星村·北海青虾

凌晨3点的北海，青虾还在睡梦里，这里是北部湾渔场，中国四大渔场之一，拥有一段长达500公里的阳光海岸线，平均30‰海水盐度，青虾生得「鲜中带甜」。

锅圈食品工厂就布局在虾塘5公里的位置，每一只鲜活青虾抵达流水线，将在2秒的时间内褪去虾壳。经过精挑细选的虾仁，在保水环节中锁住了蛋白质和水分，紧接着与虾糜一起经历“千锤百打”。捶打后的虾滑脆、弹、嫩、滑。

锅圈食品700多种食材，从食材源头到锅圈甄选，自建、联营、合作270余家工厂，10000+门店遍布全国各地。

从田间来、从乡野来、从海滨来...让农户手捧的好食材，端上全国的餐桌。打破时间和空间的限制，在家门口就能买到好食材，一路寻鲜，锅圈食品一直在路上。