家电合集 篇十三：新手入门，咖啡机怎么选？小巧颜值高的咖啡机推荐，宜盾普咖啡机EDC-KF2真实评测

俗话说，不打没准备的战，作为一个咖啡小白的我，为入手一台好用的，入门级家用咖啡机可是做了充足的准备，不仅了解了咖啡机的种类，还了解了一些新手在做咖啡时会遇到的常见问题，发现其中有好几点都是由于机子不够优质而造成的，所以，作为入门级咖啡机还是需要好好选择的，可以减少试错成本，提高成功率，接下来，先来看看，新手在做咖啡时，都会遇到哪些问题呢？

新手小白做咖啡时会遇到的问题

1、 萃取过度或不足

萃取过度会出现涩感、焦苦感，这是咖啡萃取过度的迹象，这也是小白最容易出现问题的环节，特别是无压力表的咖啡机，入门难度会更高，容易萃取失败甚至出现炸机的情况。

2、 压力、水温不稳，萃取不均匀

当压力、水温不稳定时，容易出现萃取太酸或太苦的情况，这时候可以通过观压力表或水温表，适当调整咖啡的研磨度，对于新手来说，压力表与水温表可以起到很好的辅助作用。

3、 打发奶泡失败

打发奶泡时，咖啡机的蒸汽棒对奶泡起到直接的影响。蒸汽量越大打发牛奶的速度就越快，但相对的比较容易有较粗的奶泡产生，蒸汽量大的方式，也较适合用在较大的钢杯，太小的钢杯则容易产生乱流的现象。蒸汽量较小的蒸汽管，牛奶发泡效果较差，但好处是不容易产生粗大气泡，打发打绵的时间较久，整体的掌控会比较容易。另一点就是蒸汽干燥度：蒸汽的干燥度越高含水量就会越少，打出来的牛奶泡就会比较绵密、含水量较少，蒸汽越干燥，对打发奶泡越有利。

入门级家用咖啡机怎么选？

虽然市面上咖啡机种类比较多，但是新手入门建议直接选择意式半自动的，既能体验动手制作过程，又可以练习咖啡拉花，机器的维护成本也比较小，除此之外，还需要看一下几点

①、水泵压力

家用咖啡机,的水泵压力一般在9-20Bar之间，不同的水泵压力下萃取出的咖啡液浓度、香味、口感，都不一样

优先选择压力在15Bar 以上的咖啡机，萃取压力更稳定，咖啡油脂更丰厚，香味更浓郁

②、温控装置

制作咖啡的水温高低会影响刺啡口感，水温过低会发酸、过高容易发酵。而在92-96℃之间，酸味、香味、苦味会达到相对平衡的状态，口感更好

优选可精准控温的咖啡机，保持制作水温在适宜的温度区间

③、可视压力表/水温表

新手小白在使用过程中往往容易摸不准水温，导致做出的咖啡口感不佳

优选带有可视压力表的，其次再选择有温度表的啡机，能够直接观察到本取状态以及蒸汽温区，对新手更友好

④、加热方式

咖啡机有单锅妒、双锅炉两种加热方式调节蒸汽。单锅炉在冲泡咖啡和调节蒸汽时需要切换动作操作，价格较低。双锅炉则可以同时进行冲泡咖啡与调节温度，但价格较高

只家用，无商业需求的可选单锅炉咖啡机，维护起来比较方便，性价比高

⑤、蒸汽调节

咖啡中的奶泡，是通过蒸汽将空气打入到牛奶中形成的气泡，一般蒸汽量越大，打出来的奶泡会更绵密

对新手来说，带独立蒸汽调节功能的咖啡机会更加友好，可以自主调节蒸汽大小，以便在打奶泡和拉花练习过程中，更加容易操作

⑥、水箱容量

家用咖啡机的水箱容量一般在1L-2.8L之间

优选容量比较大并且可拆卸的水箱，不用频繁加水，操作和清洗时也更加省时省力

宜盾普咖啡机EDC-KF2开箱实测

咖啡机开箱

打开盒子，取出咖啡机，不得不说咖啡机拿在手上还是有些重量的，质感不错，奶白色的外观适合任何家居风格，整体小巧可爱，只需一小块地方就能打造出氛围感满满的咖啡一角。箱子里面有咖啡机、滤网、漏斗、压粉勺、使用说明，还贴心的准备了一包咖啡粉，一拿出来就闻到咖啡的香味了，开箱完毕，下面让我来实际体验下用这款入门级咖啡机第一次做咖啡的感受。

使用体验

预热

我是咖啡小白一个，不知道你们制作第一杯咖啡时会有无从下手的感觉，但是宜盾普KF2真的非常适合新手，只需三步就能得到一杯咖啡，一整套流程操作下来，还是很顺利的。打开电源按钮后，机子会有短暂的预热时间，顶部的温杯功能开启，可以先把咖啡杯放在顶部预热，这样在咖啡出杯时能更好地保留咖啡的风味。

杯子预热

萃取

接下来是咖啡的萃取啦，第一次使用的感受就是，出热水的速度太快了，1秒出热水，宜盾普内部采用的是即热式发热体，它可以迅速把水温加热至92度，并将水温保持在恒定的状态，加上内部采用的是食品级304不锈钢水路，不仅耐用耐腐蚀，还加强了它的导热性能，25秒出咖啡，一点也不夸张，对于需要咖啡续命的早八打工人来说，真的不要太方便了。

咖啡萃取中

整个萃取过程，给我的感受就是两个字「稳定」，我在研究咖啡机时，发现有不少小伙伴，在萃取咖啡时都受到了水温水压不稳定的影响，导致咖啡萃取的口感不佳，根据精品咖啡协会的说法，要制作高质量的意式浓缩咖啡，你的冲泡水温应处于 92°C 至 96°之间的理想温度范围内。所以，水温水压的稳定是非常重要的，宜盾普作为入门级咖啡机就充分的考虑到了这两点，它采用了NTC+PID双重控温系统，NTC可以灵敏的探测水温，PID可以实现精准的控温，二者结合，一个负责实时监测，一个负责自动调整温差，保证萃取出来的咖啡在最佳温度范围内。

另一个关键参数就是水压了，在没有压力表盘的情况下萃取咖啡，对于新手来说，无疑是会失败的，咖啡机压力表是保证咖啡品质的重要元素。适当的压力可以促进水与咖啡粉的充分接触，使咖啡的口感更加圆润，丰富，同时也可以保证油脂的稳定性，出品的咖啡口感会更细腻更浓郁。宜盾普拥有专业的四通阀控水中枢，它的作用就是控制水压平稳运行，不会出现忽高忽低的现象，水压平稳了，加热的时候，水温自然就均匀了。

萃取咖啡时，可以通过这台咖啡机前方的可视化压力表，观察到它的压力一直保持在9Bar左右，并且保持稳定的状态，在水温水压都稳定的情况下，即使是新手，也能轻松萃取出一杯香浓的咖啡。压力表还有另一个作用，就是可以提醒新手及时的调整咖啡粉的粗细程度，也就是说可以通过改变咖啡的研磨细腻程度来调整压力的大小，从而达到最佳的萃取力度。

这是作为新手的我，第一次使用宜盾普咖啡机萃取出来的浓缩咖啡液，咖啡粉经过低压预浸泡后，在萃取路径中形成对抗水流冲击力的阻力，从而让水流变得均匀，增加萃取面积，充分萃取出浓缩精华，还原咖啡风味，真的是油脂丰富，满屋飘香~

打泡

想要把奶泡达到非常绵密的口感，除了离不开日常练习外，还需要一台好机子辅助，那我就不得不夸夸宜盾普的双管蒸汽棒，对新手特别友好，我是直接用粗管打奶泡，因为粗管采用特殊的管口设计，可以让空气、蒸汽、牛奶三者更好的混合在一起，有利于新手的我打出绵密的奶泡，另外它的蒸汽管角度是可以调节的，调到你最顺手的位置即可，奶泡要打的绵密丰富，那就需要强有力的蒸汽支持，宜盾普喷出来的蒸汽是很有力量的那种，蒸汽量又非常充足，奶泡很好打发，作为入门级咖啡机，用它来练习打奶泡拉花是绰绰有余啦~

细节体验

宜盾普这款咖啡机有几个细节是深得我心的，一个是它的温杯功能，在我萃取完咖啡后，再倒入温热的杯子里，可以让咖啡的香气保留的更长久，第二个是它的水箱，水箱是可拆卸的，加水、清洗都非常方便，单手操作即可，最后一个就是它的颜值了，有点复古风，有点奶油风，摆在哪里都好看，值得一提的是商家非常贴心，不仅配件齐全，还赠送了一包研磨好的咖啡粉，而且咖啡粉的品质也不错哦~

总结

如果你是准备自娱自乐，那么入门级咖啡机足够了，如果你是想练手，在选择入门级咖啡机时建议价格不需要太贵，这样更换新设备的时候也不肉疼，宜盾普咖啡机作为入门款，就颜值与功能来说，它的性价比是还不错的，入股不亏，有了它，假以时日，我一定能做出一杯颜值与味道并存的咖啡~

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