健康人生小百科 篇二十三：2块钱的维生素C和上百元的维生素C，哪个更好？

         说起维生素C，很多人都会认为它是个好东西。很多商家都会强调维生素C的作用，大到对抗心血管疾病，小到感冒、口腔溃疡，甚至美容护肤，维生素C都能发挥重要作用。

近些年，各种维生素C产品也成了市场上的宠儿，然而，问题来了！市面上很多商家竭力推崇的天然维生素C，小小一瓶就上百块，跟不起眼的几块钱一瓶的维生素C，到底有什么区别？

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与合成维生素C相比，天然维生素C真的更好吗？

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维生素C有什么作用？

维生素C可能是我们平时听到的最多的一种维生素，很多产品也会特别强调维生素C的重要性。

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）也叫“抗坏血酸”，它是人体不可或缺的一种营养成分，对人体健康确实非常重要，人体一旦长期缺乏维C就会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落、皮肤问题，严重时会危及生命。

维生素C是水溶性的。如果摄入多余的维生素C，就会通过我们的尿液排出体外。

我们需要补充维生素C吗？

从我国的调查数据来看，中国 65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8 毫克，中位水平为59.5 毫克/天；18～35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是 56.41 毫克/天。而我们的健康推荐量是100毫克/天。

可以看出，很多人还是存在维生素C摄入不足的问题的，主要原因还是水果蔬菜吃得不够。

所以，大家每天适量地吃点维生素C也是没有坏处的，甚至是益大于弊。

天然VS合成，有多大不同？

其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别。

首先，从结构上来说，天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样，二者只不过是来源方式不同。从植物提取维生素C也要用到各种化学试剂，而且维生素C也是化学物质，我们人体也是由各种化学物质组成的，水、氧气、二氧化碳等等所有物质都是化学物质。大家不用对化学物质过度恐慌，它无处不在，也是人体组成必须。

天然维生素C和人工合成维生素C的对人体的营养作用是没有区别的。

如何补充维生素C？

1/多吃新鲜的蔬菜水果

蔬菜水果里的维生素C最多，按照膳食指南的建议，每天吃500克蔬菜、250克水果，就可以获得足够的维生素C。比如柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜，酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果，维生素C的含量都很丰富，平时不妨注意多吃一些。

2/适当吃维生素C补充剂

如果担心吃果蔬补充的维生素C不够，可以适当买点维生素C补充剂吃，两三块钱一瓶的维生素C就足矣。

3/适度补充，不要过量

值得注意的是，无论是天然维生素C还是合成维生素C，都不是补充得越多越好，过量也不利健康。成年人每天最高摄入2000毫克维生素C都是可以耐受的，但如果长期吃这么大量的维生素C，会增加泌尿系统结石的风险。

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