威士忌个人测评 篇三十七：久住新生威士忌～未来可期的新生儿

酒名:久住新生威士忌～59%

酒评:未来可期的新生儿

颜色:淡黄色

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闻香:明显丰富的麦芽香气（有点像啤酒），奶油香甜，有点糯糯的感觉，有少许薄荷和辛香料味道，轻微酒精感，很轻，但也有点壮，不像59°的酒。

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味道:入口就很香浓的麦芽香甜和奶油味，然后有明显辛香料味爆开，明显浓郁，接着很壮又薄的酒精感直接散开来，但是基本只停留口腔，同时也保留辛香料味，回味一般，主要是辛香料和橡木的味道，最后有点薄荷感回味。酒体轻微油脂感，不水，没有扎嘴感。

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总结:

这个桶陈了7个月的威士忌，我个人觉得，整体来说还是很有意思，因为是新酒，主调还是以麦芽的香甜为主，橡木桶赋予了辛香料、奶油、橡木的味道，也有薄荷（确实有，不多，不清楚是原酒还是橡木桶带来的）。桶陈了7个月，确实很可以了，媲美一些几年的威士忌，但是橡木桶赋予的味道还是很轻，麦芽味太明显了。

虽然酒精感在闻香上处理得很好，但是在品尝里还是比较刺激，酒体壮而单薄，相信经过橡木桶时间的沉淀，酒精感也可以压制下来，还有个问题就是辛香料的味道现在已经是很明显，估计几年就可以出桶了，再久的话就可能吃桶太深了，确实可以对久住蒸馏厂未来可期。

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