喝完手磨咖啡,再也回不去速溶和冻干了
我个人对咖啡口感的排名,(同一品质咖啡豆)从低到高的排名为:
三合一速溶咖啡/速溶黑咖啡<冻干<手磨+摩卡壶<胶囊咖啡<咖啡机
换算为厨艺的话:
咖啡机=顶级名厨
胶囊咖啡=名厨外带
手磨+摩卡壶=百年老店
冻干=外卖
三合一速溶咖啡/速溶黑咖啡=只放盐不放调味品的新手
所以咖啡机是口感最好的,怎奈越看越想一步到位,眼光也越来越高越看越贵,冻干喝了一罐又一罐还是攒不够咖啡机预算,就折中先用手磨满足下日常,即使是外出露营、出差也能带着。
整体操作起来也不麻烦,简单点说就是手磨调到意式档位,把咖啡豆磨一下。
摩卡壶底部加水(加开水速度会更快)。
上面倒上咖啡粉。
摩卡壶拧紧,迷你电磁炉加热几分钟就行了。
成本也超级划算,咖啡豆要选“口粮豆”,也就是“品质还行、不贵、日常消耗量还大”这种,我买的1000g花费110元,一次用豆20g=2.2元。4杯份的摩卡壶,出的咖啡液够350ml大马克杯咖啡杯两杯的量,也就是一杯1.1元。
随喝随做,品质也是现磨+高压萃取级别,该有的口感和油脂都有。有的人说摩卡壶出来的咖啡液没有油脂,说这话的人一定没刷过摩卡壶,内壁上面的油脂每次都要刷一会儿才能刷干净。
更有幸福感的是,做完后满屋子都是咖啡的香气~
所以手磨+摩卡壶=极限低花费且最接近咖啡机的品质。
如果你经常喝速溶或冻干的话,强烈推荐试下手磨,喝完你嘴就“刁”了哈哈
和同事一起Share咖啡豆的话更划算!还能有人帮刷壶~
HarryQin
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chanjiaposuo
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水货姐姐家的QD
手冲一般油脂感比较弱,相对于咖啡机出品的话,各有千秋吧。但是正常豆的话,直接出浓缩大概比手冲是效果好不少。
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李中毛
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