普洱茶是不是属于黑茶？一文告诉你区别所在

普洱茶属于发酵茶叶，当然，生茶是不属于发酵茶的。普洱茶与黑茶有很多相似之处，比如说发酵工艺、饼茶工艺等等，很多人认为普洱茶属于黑茶的种类。现在有六大茶类，分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。

六大茶类中是没有普洱茶的，因此很多人将普洱茶归入黑茶范畴。普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其次就是普洱茶时间越久越好喝。普洱茶到底属不属于黑茶种类呢？首选要搞明白黑茶是如何划分的。

黑茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四大工艺制作而成，从这一点来说，就与普洱茶有很大的区别。黑茶经过长时间的发酵，之后才会制作成饼茶。要知道普洱茶是有不发酵的，普洱茶的生茶就属于不发酵茶叶。

从根本上来说，普洱茶与黑茶有本质的区别。黑茶的散茶比较少，普洱茶的散茶是比较多的。从这一点上，两者也是有区别的。普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶属于发酵茶叶，杀青、揉捻、、日光干燥、渥堆发酵、干燥和蒸压工艺。

这些工艺加在一起，才有了普洱茶的熟茶。普洱茶的生茶是将新鲜的茶叶自然堆放，之后之作饼茶或者散茶。是没有发酵环节的。“夏喝龙井，冬喝普洱”，这里说的普洱茶是熟茶，生茶不适合在冬季饮用。

普洱茶的熟茶与黑茶很相似，可以说是黑茶，但是生茶没有发酵这个环节，肯定是不属于黑茶的。普洱茶的熟茶有很多推荐，比如说大益小龙柱、金针白莲、7572等。

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