家电博主会选什么冰箱？为什么说深冷锁鲜和真双系统是必选？

前言

作为一个家电博主，如果是给自己买冰箱，会买一台什么样的？

别看咱给别人推荐的时候小嘴叭叭的，但真轮到自己头上，那叫一个肉疼，生怕多花一点冤枉钱。

于是在运用了毕生所学，经历了一系列去伪存真之后，狗哥最后选择了TCL刚发布的冰麒麟深冷冰箱▼

国补后只花了三千块，为了让这钱花得更物有所值，于是它就变成了“素材”，有了这篇文章，希望能给大家的选购带来一些帮助。

家电博主选冰箱？要好用，也得好看！

市面上的冰箱众多，虽然狗哥自己买了冰麒麟深冷冰箱，但咱也不能王婆卖瓜，为了文章的客观性和普适性，我把关于冰箱的需求总结为了好用和好看两点，大家在选购的时候也可以参照着来。

好用：功能设计要讲科学

功能性的家电，自然先考虑好用，但关于什么样的冰箱是好用的，这个是有点说法的。

你要说冰箱的作用，其实就俩字——保鲜。

别管是冷藏还是冷冻，都是为了尽可能地长时间地让食材保持新鲜，其底层逻辑都是通过控制温度和湿度，再加上其他技术比如隔绝空气，来延缓食材变质。

一台好用的冰箱，自然就是能把保鲜贯彻到极致的冰箱，能科学地让食物保持持久新鲜。

关于冷冻如何做到这一点，关键就两个词——深冷，还有速冻，你可以记住这俩词来方便选购，至于其原理，咱们后面会详谈。

而冷藏就简单多了，毕竟温度和速度都不算什么难题，关键点是解决食物的串味问题。

你可能会觉得这不算什么事，毕竟如今各品牌冰箱基本都有自己的净味功能，底层原理大体上都是通过吸附或者负离子杀菌净化，

但这种净味，其实是治标没治本，想治本，就要解决各分区之间的空气循环问题。目前主流的解决办法是多系统多循环，通过物理手段直接隔绝各分区之间空气流通的同时，还能保证整机的工作效率。

以上，便是基于科学原理层面的选购基础。

除此之外，容量，科学的分区，细节的考虑，如果符合我们的需求，都可以额外加分。

好看：不止好看

外观自然很容易理解了，但狗哥理解的外观绝不是在材质或者颜色上下的功夫，毕竟那些过于“花哨”的外观，再配合冰箱硕大的体积，很容易喧宾夺主，破坏家居整体的统一性。

我所需要的外观，也正是基于这种“统一性”出发的，那么基本就可以定位到“平嵌”这个关键词上了。

毕竟作为如今主流的冰箱设计，平嵌不止在散热方面更具有先进性，而且在塑造家居整体美观性方面有着先天的优势。

更重要的是，平嵌设计可以尽可能的减少对空间的占用，像狗哥这种身在北京的，人均居住面积紧张的，哪怕只省出20c㎡的地方，就相当于省下了好几千块。

当然，最后的决定因素是，随着技术的发展成熟，如今的平嵌冰箱，它不贵。

为什么是TCL冰麒麟深冷冰箱？

开头说过了，冰麒麟国补后3000+块的价格，作为一台拥有520L大容量的平嵌冰箱，它刚好在我预算范围之内。

其次，在这样的价格基础上，它完全符合了咱们前面既要好用又要好看的选购标准，没整那些花里胡哨的噱头，把成本都用在了刀刃上。

制冷：-40℃深冷锁鲜

TCL冰麒麟深冷冰箱的一大亮点，就是-40°的深冷锁鲜。

提起这个功能，让狗哥想起了之前看到一个视频，一条冻得邦邦硬的鱼，在放到水里解冻之后，居然神奇的恢复了活力。

感兴趣的可以搜搜关键字液氮冻鱼找找

当然，这并非什么神迹，而是科学。

虽然咱们家用冰箱肯定也达不到液氮那种程度，但“深冷”和“速冻”可以最大程度的食材的新鲜度，这个是有科学依据的，可以参考下面的文献。

相关文献《水产品冻结贮藏中冰晶的形成及控制研究进展》：https://www.spkx.net.cn/fileup/HTML/201619046.shtml

咱们可以提取一下最关键的两点科学原理：

1，速度越快越好：在水产品的冻结过程中，在-1～5 ℃之间，有80%的水分被冻结，该温度范围被称为最大冰晶生成带。通过最大冰晶生成带时，组织内部会发生水分的转移，通过最大冰晶形成带的时间短，晶核生长时间短，得到的晶体小而均匀，对细胞和组织的破坏较小，如果是缓冻则相反。

2，温度越低越好：随着冻结温度的降低，冻结速率加快，通过最大冰晶形成带的时间减少，容易形成小而均匀的冰晶。科研人员对不同温度下青鱼块的冻结和解冻方式进行研究，温度每下降1 ℃，样品的相对质量损失减少约0.57%。这是由于随着冻结温度的降低，通过最大冰晶形成带的时间缩短，样品内产生的冰晶较小，对细胞的机械损伤小，降低了解冻失水率、较好保持了青鱼块的品质。

所以拥有-40℃深冷锁鲜功能的冰麒麟深冷冰箱，对比其他那些只能达到-18℃的常规冰箱，在食材的持久保存上，拥有足够坚实的科学基础。

实验表明，如果说90天是常规-18℃的冰箱的冷冻保鲜极限的话，那么-40℃的冰麒麟深冷冰箱，可以直接把这个时间翻倍，达到180天。

而且，因为冷冻的速度足够快，仅需58分钟即可穿越食材的冰晶带（普通冰箱需要约200分钟），能最大程度的保留食材的鲜美度，减少食材内部的水分和鲜味散失，非常适合适合存放一些海鲜，水产，肉类等。

保鲜净味：真双系统（双系统&双净味）

看标题里这一堆数字，估计有的朋友都该迷糊了——这都是啥玩意儿？真有用？

是的，不是噱头，而且这几项也一点不难理解，都是为了更好的保鲜净味。

关于多系统多循环的优点，咱们前面也提到了，其实就是单独为冷藏区和冷冻区设置独立的蒸发器和循环系统，不止可以让冰箱拥有更快速的制冷效果，也能通过物理隔离的方式，让各分区的味道不混杂。

而冰麒麟深冷冰箱采用的是真双系统，不仅有双系统，还有双净味。冷藏区一个独立的蒸发器和风机；冷冻区和变温区共享一个蒸发器和风机。

你可以简单地理解为，它这是把两台冰箱的材料，硬塞进了一台冰箱里面，让它们独立控制不同的分区。

然后三个区域内的空气各自独立循环，是为三循环▼

这带来的不止是釜底抽薪式的净味效果，还有工作效率的显著提升，比如咱们前面的深冷速冻，其实本质上也是因为它的功率足够支撑起这种快速制冷。

当然，隔离了不代表味道就不存在了，还需要有抑菌净味功能来消除各自区域的异味。

这方面冰麒麟搭载了双净味系统，冷藏区采用了T-Fresh多点离子杀菌净味，这是一套主动式杀菌，一级净味技术，杀菌率99.99%，除味率99.8%，病毒杀灭率99.9%▼

冷冻室是T-Fresh 冷抑菌系统，可以有效吸附异味，抑制细菌滋生▼

两套不同的抑菌净味系统，分别根据自己区域的特征，持续进行空气净化。

所以，双系统三循环&双净味的本质，就是要让冰箱做到隔离分区，独立净化，从源头上消灭异味，让食材可以保持更持久的新鲜，这是一套从科学原理到实际效果都非常值得称赞的系统。

520L大容量&科学分区

一般这个容量的冰箱，已经完全不会再有什么容量焦虑了，说极端点，你就是拿它当个储物柜用也够够了的。

冷藏室351L，足够宽松地放下我目前的全部家当▼

还包括了一个“鲜活区”，适合存放一些需要一定湿度的新鲜食材，比如我这里放了生菜和草莓▼

一个“珍品区”，适合存放一些需要保持干燥的，如五谷杂粮和干货之类的，拿来放我的咖啡豆和鹰嘴豆简直太合适了▼

冷冻室78L，可以做到-40℃的深冷保鲜▼

值得一说的是91L的宽幅变温室，不知道这是哪个小天才发明的，简直完美解决了冷藏不够用和冷冻不够用的问题▼

可调温度从-20℃到5℃，可以根据自己需要，随时变身——所以冰麒麟也可以说是拥有351+91=442L的冷藏室，或者78+91=169L的冷冻室。

这招一出，那真是再也没有任何后顾之忧了，需要考虑的只有啥时候才能把它囤满这个问题了。

超薄平嵌

得益于成熟的超薄平嵌设计，我愿意用“又大又小”来形容这台冰麒麟深冷冰箱。

大是容量大，毕竟作为一台拥有520L的冰箱，它的容量大到足以满足一家好几口的使用需求。

小是体积，因为相对它的容量来说，它的体积确实称得上“小巧”——913mm*594mm*1900mm(宽*深*高)。

对于嵌入式安装来说，深度尺寸比较重要，而冰麒麟仅需59.4cm的深度，再算上6mm的预留，刚好齐平国际标准的橱柜深度，做到不凸出，零缝隙。

可惜的是，狗哥的橱柜还没弄，所以没法给你们演示这种效果了。

能让冰麒麟做到这种体积的原因，主要有两个。一是采取了底部散热的方式，这有效减少了冰箱其他部位的空间占用▼

还有就是平稳嵌入式的铰链设计▼

因为这种设计优势，让它哪怕是紧贴着墙，依然可以轻松90°打开柜门▼

所以像冰麒麟深冷冰箱，你只要你能放得进去，就尽管塞，根本不用担心像传统冰箱那边因为透不过气而工作不良的情况。

最后

作为一台国补后3000+块的冰箱，冰麒麟深冷冰箱算是完全满足了我这位家电博主“摒弃各种花里胡哨”的要求，无论是功能方面的科学理论基础，还是具体到实际使用场景下的各种设计，都不包含一点水分，所以如果你的需求正好和我差不多，狗哥强力推荐。