马芬蛋糕,做份零失败的营养早餐

2021-02-06 22:32:37 0点赞 0收藏 0评论

相信就连烘焙小白都知道,面粉牛奶的搭配能够做出奶香十足的松饼,虽说这种做法很简单,但没有点创新怎能行呢?想要将早餐吃的更营养美味,就试试不一样的做法吧。

马芬蛋糕,做份零失败的营养早餐

接下来要做的这道马芬蛋糕,便是将面包和松饼结合在一起制作而成的。做法简单,口感细腻的松饼,再加上香浓黄油,烘烤后香味四溢,不管是搭配水果还是牛奶,都能轻松成就一顿营养、丰富的早餐。

马芬蛋糕,做份零失败的营养早餐

而它的制作步骤也相当的易懂,即使你是烘焙小白也能轻松完成。只需要简单的四步,一道零失败的马芬蛋糕便完成啦,赶紧来瞧瞧吧!

第一步:准备模具

将马芬模具均匀的涂抹上黄油备用,再烤箱预热到170℃。不仅能够增加蛋糕的风味,还能使蛋糕烘烤后成型更快。

第二步:准备材料

马芬蛋糕,做份零失败的营养早餐

准备一个大碗,加入110克白糖、100克浅色红糖、5克肉桂粉、1克盐以及140克黄油,完全混合搅拌后,加入250克低筋面粉搅成面团备用。将240克低筋面粉、85克白糖、5克发酵粉、2.5克小苏打和1克食盐混合在一起备用;

第三步:制作配料

马芬蛋糕,做份零失败的营养早餐

将170克无盐黄油、75克奶酪、两个鸡蛋、两个蛋黄和10克香草精混合,并搅拌至完全融合的状态;黄油混合物加入到之前的面粉混合物中,再用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊。

第四步:烘烤成型

马芬蛋糕,做份零失败的营养早餐

面糊分别倒入模具,约3/4的容量,然后在顶部填充备好的面包屑固定;175℃烘烤25分钟,直至松饼呈现出金黄的色泽后脱模、冷却。最后再表面筛上适量的糖粉就完成啦!

看完这四步蛋糕的做法后,是不是早已按捺不住自己心中的烘焙心呢?那就别愣着啦,赶紧备上食材动手做一个吧!

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