【生活好物】 篇四十六：空气炸锅终于可以烤面包啦！海氏k5空气炸烤箱了解一下

创作立场声明：品牌邀请新品评测，这台空气炸烤箱实际使用下来非常棒，推荐给喜欢玩烘焙又喜欢吃炸物的2-3人小家庭

空气炸锅是老产品了，卖了十来年，早些年的空气炸锅都是这样抽屉式的炸网和炸篮，空间非常小而且难清洗，功能单一

这两年有新式的空气炸锅横空出世，比如能煎能烤甚至能煮火锅的空气炸锅

空气炸锅比烤箱有明显的优点，比如，快，不需要预热，使用烤箱每次预热就需要10-20分钟的等待时间，再加上烤箱一般都购买30L以上的，空间越大的烤箱烤得越均匀，但是同时需要预热的时间也就相对比较长一些了，空气炸锅相比烤箱而言，也有明显的缺点，比如太小，炸薯条薯片、鸡米花、排骨、鸡翅都很好，但是要做烘焙，就不行了，烤个蛋挞还可以，但是面包蛋糕就有点为难它了

到底有没有能结合两者优点又没有两者缺点的机器呢？

现在，真的有！比如我刚刚入手这台海氏的K5空气炸烤箱

海氏K5电烤箱家用小型全自动烘焙多功能迷你25升大容量搪瓷空气炸1699元天猫精选去购买

这台空气炸烤箱我用了一个多月，如果说一开始是入了颜值的坑，那它的功能是真正让我折服的，我最近几乎每天都在使用它，我觉得空气炸烤箱是实现了空气炸锅+烤箱功能并结合了两者优点的神器，那我们就一起来看看它有多棒

要快就要空气炸

刚刚说过了，空气炸锅比烤箱最大的优势就是够快速，因为不用预热，作为重要的空气炸功能，这台海氏K5空气炸烤箱在快热速度方面表现得可以说相当优秀了，它的容量是25L比普通空气炸锅2L足足有12倍大，使用它的空气炸功能从室温15度预热到160度需要的时间仅仅5分钟

用它的空气炸功能来炸鸡米花和薯条，直接把冷冻的放进去

中途暂停翻面一次，如果鸡米花和薯条较小可以不用翻面，我这个比较大

仅需要15分钟拿出来就是香喷喷，我立刻干掉了3、4块，配一杯黑咖啡，下午茶美滋滋，一次可以炸一整包500g的鸡米花加250g的薯条，朋友聚会小食再也不用拿2L的空气炸锅炸半天了

我觉得有了它，真的，再也不用去什么KFC了，不用担心油脂摄入过高，也不用担心鸡肉不好，有耐心的自己在家用新鲜鸡腿、鸡翅腌制了裹粉裹面包糠炸，比外面的一点都不差，好吃又健康，再也不用担心孩子看到KFC走不动路了，真的一点油都不用！用完的油纸上只有鸡肉中残留的一丢丢被空气炸逼出来的油

这么快速优秀的炸炸炸功能是源于它的上管和风机设计，我仔细看了一下，这台空气炸烤箱与空气炸锅不同的是，普通空气炸锅是上盘发热管或者下盘发热管的设计，比如下图这样

而这台空气炸烤箱的发热管是这样的，4根I型管，发热比盘管快又更均匀，关键热辐射面积比盘管的更大

升温快加上超大风机，实现3D热风循环效率非常高

空气炸烤箱随心烤

如果只能空气炸，那这就只是一个普通空气炸锅了，海氏K5的功能当然远远不止如此，除了空气炸，它非常强的就是具备跟烤箱一模一样的烘烤功能，烘烤温度范围很广，从60度到230度可调

上下管分开控温，每5度可调，调整控制简单方便，按键上全部都有中文标注，一目了然，旋钮少量旋转每5度调整，大力旋转就能大幅度调整，如果你烤箱用得多，你就知道大幅度调整是多方便的一件事了

上下管分开控温对烧烤肉类、海鲜等，需要下火高上火低，模拟炭火烤的效果很有帮助，在烘焙中也能更方便灵活的随心所欲控制温度，比如泡芙需要上高下低，披萨需要上低下高等等，比如烤羊排，咱们就可以先上下管200度烤熟

然后上180度下200度烤到口感变焦，这样模拟炭火烤出来的羊排更好吃哦

当然还可以焗烤杂蔬，这也是我很爱的一道，快手，方便还很好吃，最重要的是能饱腹减脂！这一盘就刚好我一餐的分量，不吃主食了

除了这些基本功能外，设计上我要赞爆它的低温功能，大多数纯烤箱都是不带发酵功能的，也就是说60度就是最低能设置的烘烤温度了，而这台K5，旋钮往左调，居然有可以最低设置到28度最高50度的低温区！每一度可调！

大家都知道，一发温度是28-30度左右，二发温度是35-38度，它一度可调，完全可以精细的做到你想要的发酵温度！终于再也不用担心冬天难发酵了！！

要说随心所欲的烘烤，当然离不开烘焙这个烤箱最重要的功能，之前有不少朋友问过我，空气炸锅可以烤蛋糕面包吗？如果是普通的空气炸锅，当然不可以，最多烤一下蛋挞就很厉害了，毕竟普通的空气炸锅只有上发热盘管或者下发热盘管，是无法做到像空气炸烤箱这样，上下都有发热管的，这台K5上管是4根I型管，下管是2根I型管，在烘焙面包蛋糕的时候，上下管同时工作，跟普通的烤箱一模一样，完全可以达到比普通烤箱更好的烘焙效果

再看看整个烤箱的内部，背面采用的钻石反射面，让热反射更均匀，热效率高，同时还是搪瓷内胆，比不锈钢的更容易清洁

底部很贴心的带了接渣盘，让空气炸篮里掉落的碎屑变得更好清理了

温控准确是判断烤箱能力的重要标准，这台海氏K5的电子控温做的让我非常满意了，已经挺久没有测试到温控这么准确的机器，调整到180度50分钟烘烤，预热完成的时候，内腔空气温度正好是180度

这么强的机器，烘焙方面当然也是厉害，首先25L的空间够大，可以放入吐司模烤吐司，可以放6寸蛋糕模，还能放12连模，基本上常做的烘焙类型的模具它都没问题

我用它烤了吐司和小面包，表现都很优秀，上色深了，不是它的锅，是我的。。因为一开始磨合的时候我按照普通烤箱有较大偏差的温度来把温度设置得较高，结果，emmmmmm因为它温度太准了，造成了上色过重。。。是我草率了

小面包，上色重了，组织还不错

转笼烤坚果转叉烤鸡

除了最重要的空气炸和烘烤功能，K5还配了转叉烤鸡和转笼烤坚果，品牌良心！咋说呢，转笼这个东西我大概8年前自己买过，因为我老爸比较喜欢吃烤花生、核桃，我就专门买了一个转笼烤给他吃，后来烤箱升级，这个功能反而被阉割了。。后面新出的烤箱基本都不带这个功能，特别是蒸烤箱！没想到K5身上，我找回了这个转笼和烤叉，感动哭

正好过年我老爸过来了，愉快的帮他烤了一次椒盐核桃，开心，烤核桃的时候提醒大家注意，一次不要烤太多了，转笼装大半满就可以了，不要全塞满了，就没办法烘烤均匀了

快过年了，各种坚果烤起来呀，还可以买玉米烤爆米花，哈哈哈，再也不用去电影院买爆米花了，烤出来还可以自己炒个焦糖的，想怎么吃就怎么吃，我玉米粒已经下单！烤全鸡也不在话下，准备过两天烤个盐焗鸡试试看，转叉烤比平烤要均匀很多的，不信，你也试试

宠物零食烘果干

如果你还不知道空气炸烤箱的烘果干功能，就真的out了，我以前用海氏i7烘过果干，就很喜欢这个功能，没想到K5的烘果干功能更好用，我觉得还是得益于大风机3D热风的高热效率，用标配的空气炸网，直接选择最后一个果干功能按键，就切换到烘果干的功能了，预设是上下管68度，5小时，时间和温度都可调

美腻的切片柠檬放进去

收获香香哒柠檬片出来，可以做房间添香也可以泡水喝有美白作用

在每年安岳柠檬季的时候，烘上一堆柠檬干，用罐子存起来，够喝挺久的

多出来的柠檬可以切块，用糖渍，就是原汁的柠檬汁，夏天用来做各种diy饮料的基底，就真的很棒了，我想大喊，我爱柠檬

还有，可以烘宠物零食哦，比如自己烘鸡胸肉，牛肝片给家里的宠物吃，小狗小猫都比较爱，我还用来烘兔耳朵，给我家小黑，嘿嘿，它好我的钱包也好，一举多得啊

最后的总结

写到这里，如果你正好想买一台烤箱又怕吃灰，如果你正好想买个空气炸锅又犹豫它不能烤面包蛋糕只能炸炸炸，买它！完全不用担心新手上手难，海氏配了一个超好的烤箱菜谱，小白也能做出好作品来

再偷偷告诉你两个小秘密，第一是所有状态在屏幕上都有显示哦，除了时间和温度外，还有小字标注现在的功能是烤箱还是空炸是否有带转叉功能，是在预热中还是运行中都有明确标识，而且预热不扣时间！预热完毕会滴的一声提醒，再开始倒计时！就问你棒不棒，是不是超级适合新手？！

第二就是，炉灯是一个单独的键控制开关！不会自行熄灭，除非你再按下炉灯键关闭它，否则它全程亮灯，太适合我这种观察症强迫者了！当然也非常适合新手实时观察烤箱里的食材状态，可以说我是非常烦那种自动关闭炉灯需要开门或者按任意键才能点亮炉灯的烤箱了，受够了。。

冬日里暖暖的烤箱灯光 有莫名的治愈感

颜值超高，好看又实用还不占空间，25L容量啥都能烤，炸炸炸容量也大，应付贪吃的孩子或者是朋友聚餐都是手到擒来

如果一定要说缺点，我建议K5也能选配i7那样的空气炸网，这样我就可以再下单两个炸网，提高我爱的烘果干的效率了

最后的最后，我还要给你们种个草，看看这台超级迷你的海氏B08，真的超级Cute了，摆着看我也觉得开心，嘻嘻

那就酱紫，咱们下次见

小编注：本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家，她的个人信息：知乎同名何小囡，B站同名何小囡，违心：smzdmhxn扶持推广个人品牌是首席生活家所享受的专属福利之一，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭