每日食记 篇三：打工人之每日食记3：西芹炒腊肉+炒大白菜

今天！是该吃牛杂的时候了。

这是附近我认为最好吃的一家牛杂，老板娘是位湖南阿姨，她的辣椒酱是用辣椒粉混牛杂汤，自己调的，味道很特别。

照片有点暗，其实是很好吃的。我已经有两个月没吃到了，就好这一口！

吃完就来准备明天的午餐了，可怜的单休打工人。

我妈自己做的腊肉。

先焯水，腊肉有点脏，焯水煮熟后基本就干净了，不用另外洗。

有点肥，这样就不用另外下油了。

一小条腊肉，我分了三顿吃，剩下的用袋子装起来放冷冻了。

西芹已经放了有一周，我要赶紧吃了，不是买的少，是放在保鲜层冻坏了，剩下没坏的就这么多了。

腊肉先煸出油，吃着就没那么腻。

我的厨艺还不错吧，没放酱油，就放了一丁点盐调味。

炒腊肉剩下的油，蒜头也是刚才炒腊肉的，因为懒，锅没洗，蒜头也不放新的。

失误了，忘记先拍菜再放饭上去，不管了看起来还是很有食欲的，用炒过腊肉的油来炒青菜好香啊，大家也可以试试哦～

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