200元左右，有哪些有范的夏季口粮酒？

夏日炎炎，一杯冰爽的鸡尾酒是许多人的快乐源泉，这篇文章教你只用常见材料在家就能调配好喝的鸡尾酒，顺便推荐几款我们觉得性价比高的酒款。

文中推荐酒款链接亦仅做参考，不代表我们核对过这些商家卖的酒款。

嗨棒HighBall

严格来说所有的烈酒加气泡水或者果汁都可以称Highball，现在往往特指威士忌加苏打水的做法。气泡能激发出威士忌的香气中和酒精的辛辣感，有时候还会加上一角柠檬，低酒精度和清爽的口感还吸引了一部分啤酒爱好者。

配方：45ml威士忌、苏打水、冰块。

制作步骤：1.在Highball杯装满冰块 2.将威士忌倒入 3.倒满苏打水 4.开始享用吧！

基酒：威士忌Whiskey

广义上来说威士忌是由谷物经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、橡木桶熟化、调配一系列工艺后得到的酒精饮料。视不同的分类和等级，采用的谷物原料和陈年工艺各有不同。

清爽口感-三得利角瓶

2009年三得利开始大力推广角瓶Highball的饮用方法受到市场广泛好评，直到现在你去日式居酒屋里点一杯Highball，默认用的都是角瓶。口感柔和、清爽，还可以加入一些风味糖浆调味，如果你也爱喝清爽口感，角瓶Highball是夏天首选。

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柔顺口感-帝王二次陈酿12年/Dewar's Double Aged 12 Year Old

Highball的由来众说纷纭，其中有一则是这样：Dewar’s品牌创始人之子Thomas Dewar和他的朋友们在纽约百老汇Have a ball酒吧点了一杯高杯威士忌加苏打水、冰块，由此第一杯Highball诞生了。

帝王12这款酒使用了“二次陈年”的技术，首先将谷物、麦芽基酒分别使用橡木桶进行常规陈年，之后再将两种基酒调和进行二次陈年，威士忌的口感会变得更加顺滑。香气上多了些花香、菠萝、柑橘、蜂蜜、太妃糖等。

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烟熏口感-尊尼获加黑方12年/Johnnie Walker Black Label 12 Year Old

尊尼获加黑方带有明显的烟熏味和少许咸鲜味，从柑橘类的果香到香草、麦芽、泥煤、烟熏香气，层次丰富。如果你喜欢强劲浓郁的感受，这款威士忌可以用来做烟熏感十足的Highball。

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甜美口感-达尔维尼15年/Dalwhinnie Highland Single Malt 15 Year Old

200多的价格性价比很高，海拔也是苏格兰酒厂最高，据说酒厂经理还要兼具当地的气象办公室主任。15年高地单一麦芽曾获JimMurray威士忌圣经95分，有明显的蜂蜜和香草甜味，伴有水果清香和淡淡的泥煤味。

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金汤力Gin Tonic

汤力水是使用了金鸡纳树皮中的提取物加上苏打水的起泡饮料。这种饮料一开始是用来治疗和预防疟疾，苦涩难喝，后来人们往里添加了一些香料、糖、金酒。成为了现在最受欢迎的鸡尾酒之一 —— 金汤力。

配方：金酒、汤力水、柠檬、冰块

制作步骤：1.先将冰块装满酒杯 2.倒入汤力水至8分满 3.倒入适量金酒，放入迷迭香/柠檬/黄瓜装饰口味会更好哦~ 4.开始享用吧！

基酒：金酒GIN

金酒又称琴酒、杜松子酒。以谷物为原料，加以杜松子等香料蒸馏调味，具有清新纯净的植物芳香。

捎带提一下伦敦干金/London Dry Gin是一种金酒风格，重点在于不可以添加任何人造香料和色素。尽管叫伦敦干金，但它可以在世界各地生产。此外还有荷兰金酒/Genever、普利茅斯金酒/Plymouth Gin、老汤姆金酒/Old Tom GIn。

添加利10号/Tanqueray No.10

区别于基础款Tanqueray No.10的酒体更加柔和，调配时可以略微增加基酒的比例，香气上有杜松子，柠檬和柚子果香，口感顺滑清爽，属于果香味较明显的金酒。

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亨利爵士金酒/Hendrick’s

小批量酿造的金酒，使用了杜松子、胡荽、柑橘皮还有保加利亚玫瑰、荷兰小黄瓜增味，因为Hendrick’s的酒体并不柔和，稍有刺激感，如果希望清爽口感，调酒时可以减少使用比例。比起通常用的青柠装饰，这款酒更适合用小黄瓜搭配。

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猴王47/Monkey 47

来自于德国黑森林地区的金酒，酒标上的数字代表了47种当地植物和来自全球的香料。核心风味是草本、木质、柑橘类水谷和胡椒。口感上饱满丰富，香气非常丰富。

Monkey 47 Gin所采用的配方有：

Juniper杜松子、Coriander芫荽、Sixdifferent types of pepper 六种不同的胡椒、Acacia刺、AcorusCalamus 菖蒲、Almond杏仁、Angelica当归、BitterOrange 苦橙、Blackberry黑莓、Cardamom豆蔻、Cassia决明子、Chamomile德国洋甘菊、Cinnamon肉桂、CitronVerbena 柠檬马鞭草、Cloves丁香、Cranberries蔓越莓、Cubeb尾胡椒、DogRose 狗蔷薇、Elderflower接骨木花、Ginger姜、GrainsOf Paradise 天堂椒、HawthornBerries 山楂果、HibiscusAbelmoshus 香葵、HibiscusSyriacus 木槿、Honeysuckle金银花、Jasmine茉莉花、KaffirLime 泰国青柠、Lavender薰衣草、Lemon檬柠、LemonBalm 香蜂草、Lemongrass檬柠香茅、Licorice甘草、Lingonberries越橘（温普）、MondaraDidyma 美国薄荷、Nutmeg肉豆蔻、Orris鸢尾草、Pimento多香果、Pomelo柚子、RoseHip 蔷薇果、Sage鼠尾草、Sloe黑刺李、Spruce云杉。

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植物学家/The Botanist

艾雷岛上不仅出产优质的威士忌，还有金酒也是一流的。布赫拉迪酒厂出品的The Botanist，由专业的植物学家团队选取了当地22种天然香料和9种经典草本原料酿制。香气突出的是薄荷、杜松、茴香、柠檬的清新感。

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螺丝刀Screwdriver

听名字可能会让人摸不着头脑，螺丝刀怎么和鸡尾酒搭上关系了？传闻由美国工人发明，当时工地上只有伏特加和橙汁两种饮料，工人索性就用螺丝刀来搅拌，这款酒的做法极其简单特别适合家庭制作，橙汁味浓，不小心很容易喝多哦。

配方：伏特加、冰块、橙汁或者任何柑橘类果汁。

制作步骤：1.先将冰块装满酒杯 2.倒入45ml左右的伏特加 3.倒入果汁至满杯搅拌~（想掌握精髓的话，要找一把螺丝刀来搅拌哦） 4.开始享用吧！

基酒：伏特加Vodka

伏特加大部分是以谷物和土豆等原料酿造的烈酒，经过多次蒸馏之后再加入纯净的水源，降度至40～60度左右。无色透明，口感清澈纯净，没有苦味涩味等，非常适合作为鸡尾酒调配。

绝对伏特加/Absolut Vodka

瑞典著名伏特加生产商，酿造使用当地冬小麦和天然深井水作为原料。1879年，绝对伏特加发明连续蒸馏法，有效的去除酒里的杂质和不悦的气味，保证了纯净的口感。

但是大多数人买它的原因不完全是口味，而是因为它的瓶子。绝对伏特加不仅仅在卖酒，它还是一个创意营销公司，先后邀请过波普艺术大师安迪沃霍尔/Andrew Warhol、画家雷若伊尼曼/LeRoy Neiman等400名艺术家在透明的瓶身上作画。对应也发布了很多限量版和各种调味款。

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比如这款特殊的三桶Absolut Oak伏特加你想尝试吗？

雪树/BELVEDERE

雪树来自伏特加的诞生地波兰，由当地精选祼麦经四次蒸馏程序萃取而成，按照波兰伏特加法律规定不允许添加任何其他物质，酒体饱满有淡淡的香草和香料味。

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灰雁/Grey Goose

灰雁被誉为世界上口感最好的伏特加，品牌于1996年在法国干邑地区创建，使用Picardie地区产的优质小麦发酵，通过五步蒸馏过程，最后再由干邑地区纯净山泉调配而成，酒精感非常柔和，入口清澈冷冽，加冰纯饮都很好喝。

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东方美人

配方：30ml汾酒、30ml金朗姆、冰块、15ml柠檬汁、15ml菠萝汁、少许糖浆。

制作步骤：将原料依次加入杯中，并放入冰块搅拌至混合 。

基酒1：朗姆酒

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如果追求品质，百加得8年的口感更佳。

基酒2：中国白酒

中国传统法酿造的白酒香型多样，其中米香型和清香型的白酒，非常适合替换鸡尾酒中那些中性基酒，能够表现出白酒特有的柔和米香、花果香。

汾酒

中国传统名酒品牌，清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒是大曲清香型的代表名酒，除了纯饮外，也很适合做鸡尾酒。

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除此之外白酒还可以调出各种各样的鸡尾酒，著名的配方还有很多，比如“北京咖啡/Peking Coffee”（红星二锅头、奶油利口酒和咖啡利口酒混合）。也可以在一些经典鸡尾酒里代替传统基酒，比如把Bloody Mary里的伏特加换成西凤酒，会有意想不到的惊喜。

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