家庭版自制榨菜炒肉丝的做法
榨菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,让我们来看看它的做法:
材料:
- 猪肉(里脊肉等),切成细丝
- 榨菜,切成细丝
- 葱,切段
- 姜,切丝
- 蒜,切片
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 白糖
- 食用油
- 胡椒粉(可选)
做法:
1. 将猪肉丝用一些生抽、料酒、盐、胡椒粉(可选)腌制一会儿,让其入味。
2. 在锅中热一些食用油,放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肉丝,翻炒至肉变色熟透。
4. 放入切好的榨菜丝,继续翻炒一会儿,让榨菜与肉丝充分混合。
5. 加入一些生抽、白糖调味,提鲜增香。
6. 最后,根据个人口味,可以加入一些胡椒粉调味,再次翻炒均匀。
完成后,您就可以品尝到美味的榨菜炒肉丝啦!这道菜可以搭配米饭一起食用,也适合当做下饭菜。
请根据自己的喜好和口味调整调料用量,并确保猪肉煮熟至熟透。祝您烹饪愉快,享受美食时光!如有其他问题或需要更多菜谱,随时向我咨询。
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