夏日特辑……鸡蛋辣椒酱
夏天就要吃点儿夏天适合的食物。可能从小的时候受家人的影响,夏天就喜欢把土豆,茄子,玉米洗干净了,直接放到锅里边用水去煮熟,然后上面放点儿鸡蛋辣椒酱。一锅出所有的食材之后,把所有的食材拌到一起,再放点儿小葱,香菜,那味道真的是绝绝子了。长大了也是忘不了那个味道,也会学着。妈妈的样子做那一锅出…
今天就用我的小电饭锅蒸一个鸡蛋辣椒酱。做法是非常简单的,如果不是那么挑剔,这一个酱就可以当做菜了。非常的好吃。准备食材也是非常的简单的,只需要准备两个辣椒,两个鸡蛋,再放点儿家乡的田野泉大酱。基础食材就是这么多。
第一步就是把辣椒切碎放到容器内。
第二步打两个小笨鸡蛋。再放一点葱花。
这个田野泉大酱是一块儿产自东北的黄豆酱,它是经过300天长时间的。味道就是小时候妈妈下的酱的味道。在京东上有自营店,大家可以放心的购买,是正品。这款酱无论是做辣椒酱还是直接生蘸着吃。都是非常好吃的,味道非常的正。
惠寻品牌的鸡蛋。都是草鸡蛋。非常的有营养。
把鸡蛋搅拌一下,和辣椒丁融为一体。然后倒入一袋儿的。田野泉大酱搅拌一下。再放一点花生油。就可以了。
直接放到电饭煲的蒸笼里,跟煮饭一起做。饭煮熟了,这个鸡蛋酱也就做好了。
做好的鸡蛋酱。夏天的美味少不了。
有喜欢吃这个口味的,或者想尝试一下的可以做起来,保证不会让你失望的。
东北人在河北
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