美食 篇七十八:夏日特辑|清淡饮食推荐西葫芦鸡蛋馅的水饺🥟
夏天因为天气炎热的原因,导致很多小伙伴都不爱吃饭,所以以前小时候会有一个说法叫做“苦夏”意思就是进入夏季以后由于气温升高,出现胃口下降,不想吃饭的现象!所以有很多人一到夏天就会变瘦可能也是这个原因!所以到了夏天我们也要合理的调整一下饮食结构,多吃点清淡的容易消化的食物,大鱼大肉油腻的食物不容易消化的可以适量的减少摄入!
今天跟大家分享一个适合夏天的时候做的一个美食——西葫芦鸡蛋馅的水饺!
西葫芦是葫芦科,适量食用对身体有益,它的做法一般都跟鸡蛋搭配可以炒着吃,也可以做成馅!下面跟大家分享一下水饺的制作过程:
首先准备两个西葫芦,按照下图的步骤对西葫芦处理一下,把里面的籽扣出去!插成丝备用!
把插成丝的西葫芦里放两勺盐,放20分钟左右,杀出多余的水分!
在西葫芦杀水的时候,准备几个鸡蛋,放入油锅中煎熟,注意作馅的鸡蛋在煎鸡蛋的时候要一直搅拌,目的是为了让鸡蛋碎一些!我用的山鸡蛋,所以看着比较金黄!
西葫芦捞出来,攥干水分,在切碎备用!
大海切切就行了!
重要的一步,拌馅,因为西葫芦用盐腌过了,所以拌馅的时候就不用放盐了,馅里加入了适量的葱花,海天蚝油,鸡精,十三香,香油调味!顺时针搅拌!
有点咸,又加了半根胡萝卜
美味又可口的饺子就包好了,香而不腻,非常适合夏天吃!
我的夏日美食推荐—西葫芦鸡蛋饺子🥟
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