湾仔码头珍味耗油糯米鸡

湾仔码头珍味耗油糯米鸡

一、前言

作为一名广东人，从小吃广式早茶长大的，对各种广式茶点自然是很有研究的，最喜欢的就是去到茶楼，点上一份早茶，一坐就是半天。

二、开箱晒物

1、产品包装

湾仔码头珍味耗油糯米鸡有两种规格的包装，分别是100g*6袋和200g*10袋。我买的是200g*10袋的，每盒配有一个蒸屉和一个叉子。

2、制作方法

其实很简单，不需要解冻，直接上锅蒸8-10分钟即可。

3、食用感受

食用起来非常方便，可以直接放进蒸笼里蒸，也可以放在蒸锅里蒸。糯米鸡在蒸熟之后体积会膨胀至2倍大，这样吃起来口感也更好一些。

一盒里面有两块糯米鸡、一包耗油以及两小包酱油。因为是速冻食品，所以包装上也没有说明用多少度的水蒸，一般用蒸锅就行。耗油是这款糯米鸡的灵魂所在，一般都是用蚝油和生抽以及白糖等一起熬制成酱汁来加入糯米鸡内。而这款耗油糯米鸡的耗油和生抽比例是1:1,用来提鲜味道非常不错。糯米鸡的大小如图所示差不多一个成年人拳头大小的样子。

四、总结

优点：1、制作方便简单；2、味道不错；3、冷冻也可以食用；4、方便快捷；5、价格便宜；6、品质有保证。缺点：1.作为速冻食品来说希望能改进一下外包装，因为冷冻之后糯米鸡容易变形和破裂；2.不能提供单独的蒸屉，需要自己另购。

3天过去了，现在糯米鸡已经都蒸好了，味道也不错。但是还是希望能继续改进一下包装和制作方法。