豆奶粉有哪些营养价值
豆奶粉的营养价值
从养分价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其间赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需份额的。别的,牛奶蛋氨酸含量较高,可以弥补大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利于人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以防备心血管疾病,使人们愈加注重大豆蛋白的保健效果。
豆奶粉中的脂肪首要是植物脂肪,不饱满脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以防备动脉硬化。
豆奶粉是通过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被悉数使用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的效果,可以防备直肠癌。豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖效果,有润肠通便的效果,可以防备直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以进步人体免疫力,推迟变老。
豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长时刻食用可以防备乳腺癌、前列腺癌;可以防备骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗变老,健脑。
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