除了阳澄湖,江苏还有哪里螃蟹比较好?大闸蟹选购攻略之产地篇
我们都知道,江苏苏州阳澄湖的大闸蟹最出名。那么出名的原因是什么呢?我特意在网上搜索分析了一下,主要原因因为阳澄湖的水质好,因此阳澄湖产的大闸蟹味道好、营养价值高,生长条件控制的比较好,另外是因为长期以来,就比较出名,而且产量也比较少。所以阳澄湖大闸蟹成了著名品牌,很多城市大街小巷都在售卖阳澄湖大闸蟹。
其实阳澄湖大闸蟹现在就像茅台酒一样,产品品质固然不错,但是产量的确是少,而且大部分就在长三角的确销售了,而且价格整体比较高,老百姓一般很难买得起真的。那么除了阳澄湖大闸蟹,江苏还有那些大闸蟹值得选购呢?今天给大家推荐一下。
1.南京固城湖大闸蟹
南京十大特产之一,特点是肉质肥嫩,口感鲜美。
2.常州黄天荡大闸蟹
常州十大特产之一,特点是肉质鲜美。
3. 兴化大闸蟹
兴化大闸蟹的特点是脂膏丰满纯正,肉质玉白爽嫩,蟹黄晶红油润。
4.白马湖大闸蟹
特点是膏厚脂肥,味道鲜美。
5.洪泽湖大闸蟹
个大鳌肥,雄蟹脂如白玉,雌螃蟹膏黄如金。
6.高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹也和阳澄湖大闸蟹一样,是国家地理标志产品。特点是蟹肉紧实鲜美,蟹黄香甜可口。
7.长荡湖大闸蟹。
长荡湖的大闸蟹其实也非常好,特点是个头大,膏多,味道鲜美。
吃大闸蟹,不一定要盯着阳澄湖哦。光是江苏省就有很多不错的替代选择,而且因为其在本地出名,全国不一定知道,网上也有卖的,相比较来说更能保真。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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