新手入门 篇十四:威士忌新人上岛,选酒有技巧(4)——优雅系
(牛哥,威士忌资深萌新,民间非著名酒评人,量浅瘾大的雪莉桶爱好者。)本文于百瓶APP首发
其实,烟熏泥煤也可以是优雅的,并非我们想象中的粗糙汉子。
优雅系
喜欢轻柔口感、雅致风味的威士忌新手,“优雅系”的路线最适合你哦~!
齐侯门与布赫拉迪,这两个艾雷岛西边的邻居。
幽香滑顺的水果蛋糕
齐侯门塞纳滩
这款酒以30%的波本桶与70%的雪莉桶混调而成,桶陈时长4-5年。齐侯门虽然使用中度泥煤(40-50ppm)的麦芽,但蒸馏、熟成后,基本上保留在酒液中的是香型泥煤风味,淡雅的、幽远的。
泥煤香气优雅,入口很柔,虽润滑但有穿透力。甜如蜜般,口腔不觉得有酒精感,入喉超顺,入肚后爆发出烈性!余韵是泥煤幽香,间中蹦出甜感与淡烟熏,悠长持久,舒适享受。
还有礼盒装的200ml小酒版
浪漫中透着激情的蓝朋友
布赫拉迪经典
瓶身标示unpeaty,没有使用泥煤烘烤的麦芽,淡雅的酒体,每种风味都很清晰。水果清香与高甜度让人不觉得有50%的酒精度,柔滑的触感甚至比斯佩塞更讨喜。
水蜜桃的清香,伴随着麦芽蜂蜜幽然飘至;淡淡的烟熏夹杂着海盐,是海风的气息。有力的酒体,口感柔、滑、甜、辛,太妃糖的甜味在烟熏过后呈现香料风味。余韵持久强劲,干爽的口腔依旧烟感萦绕,两颊是肉桂与烤木、橘子皮在跳动。
还有200ml的酒版
除了优雅的风格,更进一步还有柔润系。
我们下一篇继续。
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涩口红茶
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