茶叶测评 篇十四:【绿茶】阿中家✿桐城小花(明前、雨前、谷雨)测评
其实关于桐城小花这款茶,最近几年经常听到,也有好几次在同事的办公桌上、出去开会时的茶水桌上看到过。
由于身体原因,我平时不经常喝绿茶。
这次有机会接触这款茶,还很有缘分。
我承认一开始我是被这小清新的名字吸引的,曾经甚至以为是新出现的茶叶品种,被特意取了这么一个夺人眼球的名字。
朋友推荐一年有余,特意查了查,才知道,这款来自安徽省桐城市的绿茶,虽然看上去很小众,但是历史上可并不小众。批量种植的历史甚至可以追溯到明朝。
史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身“贡品”之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又名“桐城小花”。
而这次品尝的桐城小花,来自阿中家的茶。
根据采摘上市的时间不同桐城小花可以分为“明前”、“雨前”、“谷雨”。价位上来说明前最贵,谷雨最便宜。
本周我分别对三种茶一一试饮。
谷雨
我先喝的谷雨,因为我有一整桶谷雨,所以可以更好的衡量出桐城小花的特点。
先说包装,设计简洁的包装桶,洗尽繁华,主体明确。里面的内袋搭配赠送的小夹子可以更好的保存茶叶。
下面来看看茶容。
谷雨桐城小花茶叶颀长笔直,呈现嫩绿色,多为一芽两叶或三叶,干茶完整度较高。
下面是冲泡和品饮。
我选用的是85度左右的水,1:50茶水比例冲泡。
茶叶被激活后,缓慢舒展,犹如纠缠在一起的绿色精灵,跃然于杯中。
待茶叶完全舒展后,茶汤也呈现出浅青色,像枝繁叶茂的原始森林里,潜身于河流之下观察到的水中世界。
茶香兰花香清透,口感浓郁,清爽怡人,沁人心脾。有微微的涩感。
我大概冲了6-7泡,在绿茶中,耐泡度绝对算优秀了。
雨前
喝完了谷雨,接下来我喝的就是雨前了。
雨前茶要比谷雨茶微微短一些,颜色更偏鲜绿色。多为一芽两叶,叶形完整。
冲泡方法和谷雨一样。
舒展开后的茶叶颜色更加鲜嫩。
和谷雨茶不同的是,雨前茶全无涩感,口感没有那么厚重,偏清新,更加轻柔细润。
香气也比谷雨更加清新。
明前
明前放在最后尝试,循序渐进嘛。
明前茶的茶容是最灵秀的,如含苞待放的精灵。
经过冲泡舒展开后,明前茶的茶香最轻盈,小清新的感觉。
口感上全无任何涩感,沁入口腔,轻抚味蕾,最是撩人。
明前是最不耐泡的,我一共泡了4泡。
对比总结
先说共性。
桐城小花这款茶给我很多惊喜。兰花香的香气轻盈,偏清新的口感表现出色,舒适、柔和,回甘也不错。
明前茶茶容细嫩,香气最飘然,口感最柔和。谷雨茶茶容粗大,滋味最厚重,耐泡度也高,但是有轻微涩感。雨前综合了两者的优点,而且性价比也是最高的。
以上就是我对桐城小花的测评。
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