在家制作牛丼饭有这瓶料汁就好啦！

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我这个人非常喜欢自己在家里制作各种好吃的东西，上次我给大家分享过我自己在家制作的羊肉手抓饭，那款手抓饭大家自己在家里试的吗？真的很好做，今天我又制作了牛丼饭！

这款牛丼饭是日式的做法他需要的料子其实挺简单的，你只需要买一瓶网易严选的寿喜烧汁即可，完全不用再加其他的调料，如果你没有寿喜烧汁的话，就用日式的酱油加上一些蚝油，还有一些糖，制作味道也是差不多的，下面就把制作方法交给大家

这个寿喜烧汁是我无限回购的东西，在618的时候买了一箱，因为平时卖的话是15块钱一瓶，618买的话是九块多，但前提是你要买很多才行这个料子我们家用的很勤，大概两个月就能用完一箱，每周我会在家里做一次寿喜烧，一家人住在一起吃，每次用半瓶或者是一瓶这个料汁，因为这个料汁不是浓缩型的，它是复合调味汁，里面有白砂糖，酿造酱油，还有一些米酒，水，食用盐和焦糖色使用它就不用再加其他的调料了，非常的方便。

首先先准备配菜，那就是胡萝卜，洋葱还有肥牛了，肥牛我推荐大家买那种好的肥牛，我买的是200g，大概是35块钱左右，是真正的肥牛片，而不是那种合成的，用水煮完之后也没有很大的缩水，而且也没有散碎，非常的完整，闻起来有肉香，这种肥牛做这个饭才是最好吃的，如果贪便宜买到那种合成的肥牛，那味道可能会大打折扣。

首先先烧一锅水，水开的时候下胡萝卜片汆烫30秒左右捞出。

再把肥牛加进去，烫30秒之后捞出，主要是去除肥牛上面多余的脂肪和一些杂质

然后做法就很简单了，而国内放上30g的黄油，把洋葱切成这种条条状的，放进去煸炒，一定要小火，不然洋葱就炒糊了，洋葱炒两三分钟之后就发现它已经偏向透明的颜色了，而且空气中弥漫着黄油的香味，这个时候你就可以加入肥牛了，加入肥牛炒个一两分钟之后，加上三瓶盖的寿喜烧汁，然后加上50ml的水搅和搅和，等水开之后再拿另一个碗装上30ml的水，一小勺的生粉，马铃薯淀粉和土豆淀粉都是可以的，这是起到一个勾芡的作用！搅和搅和，然后倒进去，等再次开锅的时候就可以吃了，完全不用再加其他的调料了。

然后把煮好了饭妈在一个稍微大一点的碗中，把锅里的东西全都倒进去，就得到了一碗非常好吃的牛肉饭了，而且这个牛肉饭是非常香的它连汤汁都可以一起拌在饭里吃，非常的不错。

做这个牛肉饭可离不开网易严选的寿喜烧汁，不然自己调汁的话，味道会大打折扣，这个汤汁甜咸适口，舀上一勺饭，牛肉，洋葱和胡萝卜都能在一个勺子中一口下去，真的是非常好吃，牛肉的香嫩，加上这个汤汁甜甜鲜鲜的，还有黄油的香气，真的是一种享受，推荐大家自己在家里制作这款牛肉饭。

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