虾尾五种吃法，教你解锁美味新姿势！

一、麻辣虾尾

1、虾尾提前解冻洗净沥水，锅中多倒油，油热下锅炸

2、锅中起热油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒

3、加入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，

4、放入虾尾翻炒均匀

5、放入1瓶啤酒、1勺生抽、1勺料酒、鸡精、十三香、1勺蚝油，

6、小火盖上锅盖焖煮，10分钟后，大火收汁即可。

二、香辣虾尾

1、虾尾解冻洗净沥水，准备姜片、蒜片、葱花、小米辣

2、虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出

3、起锅热油，放葱姜蒜小米辣

4、加入1郫县豆瓣酱，小火炒出红油

5、放入虾尾

6、加1罐啤酒、2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，少许盐，中火煮7-8分钟不要盖锅盖，大火收汁撒上小葱段即可。

三、麻辣吮指虾尾

1、虾尾提前解冻好洗净

2、锅中热油放入辣椒段

3、倒入洋葱丝、蒜末、煸香，

4、放入虾尾爆炒一下

5、加入麻辣小龙虾调料和清水煮开

6、大火收汁，虾尾彻底入味

四、五香炒虾尾

1、虾尾解冻焯水，凉水干锅

2、倒料酒去腥煮沸捞出

3、洗干净备用

4、准备大料、桂皮、香叶、八角、干辣椒、青花椒、冰糖葱蒜末小茴香

5、热油爆香葱蒜末，倒入大料黄豆酱

6、倒入虾尾翻炒均匀，

7、放入生抽、料酒、蚝油、五香粉翻炒

8、最后加入适量米酒

9、中小火炖10分钟左右

10、汤汁快收干关火

五、蒜蓉金汤龙虾尾

1、虾尾解冻洗净备用

2、准备蒜末

3、锅烧热加入花生油

4、用小火炒蒜末，加1块黄油，加少许糖

5、放入姜和,虾尾，炒1分钟加蚝油、生袖、盐

6、加1罐啤酒，转中大人将汤汁烧干，再转中小火炖煮12分钟

7、出锅前放入剩余的蓉，简单炒一下在放入香菜(汤汁不用完全收干)