美食 篇六十六：618购后晒｜吃蛤蜊，哈啤酒搞起来！

虽然不是土生土长的青岛人，但是也在这座城市生活了十几年了，早已经入乡随俗了！每到夏天这里的人们都会吃蛤蜊，哈啤酒！已经成为一种习惯。哈啤酒的标配必须有一盘蛤蜊。

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买了2斤的蛤蜊，7.5一斤，鲜活的蛤蜊！个头也不小，肉也很鲜美！

制作蛤蜊也非常的简单！分享一个制作的过程！

首先准备一下原材料，如下图所示！洗干净备用，蛤蜊多洗几遍，洗到水清的时候，大约有个四五遍的样子。

把蔬菜都改刀，切一下，切成如下图的样子，备用，。

起锅烧油，油热放入姜片爆锅。然后放入蛤蜊翻炒，大约一分钟左右，蛤蜊就会陆续的张开嘴巴了。

接下来放入切好的圆葱和香菜，再放入烧烤酱，继续翻炒，不用加水，也不用加盐，在翻炒一分钟就可以了。

加入点鸡精调味。

盛盘，一盘炒蛤蜊就做好了，喝点小啤酒，唠点小磕，美好的一天！

喝点小酒，吃点蛤蜊，聊聊天，美好的一天！