冬天吃了韭菜饺,春天不做韭菜人
周末回老家,亲戚们送了很久蔬菜,蔬菜不易保存,送了一部分给朋友,剩下的葱、蒜叶、香菜洗净切好放保鲜盒里,放入冰箱冷冻,韭菜最佳保存方法就是做饺子🥟啦。
韭菜饺子的做法:
1.馅的部分:买两斤腿肉,肥瘦比例最好为2:8,不会太油。切成小块放入搅拌机。手工把韭菜切碎,我的韭菜有点少了,我又放了一点包菜,包菜可以撕开放入搅拌机搅碎。将肉和蔬菜一起放入鸡精、盐拌匀。
馅料好吃很关键的一步,我觉得是加入香油。
用厨师机将馅料拌匀。
2.饺子皮,有条件的可以自己做,我这边市场比较方便购买就直接买现成的了。
把PDA打开边看电视,剧边包饺子。
作为一个沙县人,老鼠饺子是我的特长。
全国各地的沙县小吃店售的蒸饺就是老鼠形状的。这种形状的饺子有一点难度一般人不会包。现在的沙县小吃都产业化了,很多沙县小吃店的水饺,都是由沙县的本地工厂生产之后进行全国配送,卫生以及口感更有保障。
喜欢的小伙伴可以自己试试也可以去当地的沙县小吃店品尝哦。
春风不入眠
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老衲微微
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乐活5146
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大木瓜村的楠楠
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别比比了我知道我很帅
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蓝里个蓝
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小黑黑啊
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啥都没有
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迷雾窝窝
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今日份量很足
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