农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？

这句话虽然是一句老话，但是也有一点的道理，毕竟鸡胗是鸡身体上最贵部件，而且鸡胗不仅仅是口感好，好吃，而且还是一味中药，所以鸡胗里面会有一层厚厚黄色的胃膜，称之为鸡内金，剥开晒干之后，是一种治疗胃病和消化系统的良药。

有道理吗？

肯定有道理，那是因为，在过去的农村，自己养殖鸡，每次杀鸡以后，都会把鸡爪里面的一层膜去掉，再把鸡内金剥开之后，洗洗挂起来，一般都会挂在晒在屋檐下、窗台上，家里人有消化不良了，或者有胃病了，就把鸡内金熬水一起喝了，这样对消化不良和胃病会有很好的效果。

一个鸡胗三副药”真的是值三副药吗？

所谓的三副药，这只是一个量词，有点夸大其词了，虽然鸡胗是中药，并没有三副药那么大的功效，但是要对症下药了，功效奇好，记得我小时候就喝过鸡内金的熬制的水，就是因为小时候吃多了，消化不良了，老人们说这是积食了，妈妈就把晾干的鸡内金熬制水喝，结果喝了一天3次，第二天真的肚子不发胀了，口臭也消失了，从这些可以说，鸡内金真的能当药吃，如果要说值三副药，那就是有点夸张了。毕竟一个鸡胗也就那么一点点大，用在这里是突出药效功能了，实际上真得会顶三副药吗？！估计连医生都不能说得清楚。所以，老人们就会说，“一个鸡胗三副药”就是这个道理。

鸡胗的营养？

鸡胗含有丰富维生素A、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒、钾、铁、铜等，这些维生素含量，对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到很全面。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。

鸡胗不能和什么一起吃？

鸡胗+鲍鱼：这两种食物搭配在一起吃，会影响我们的消化功能，那就是对我们的肠胃不好了。

鸡胗+糯米：在一起吃，都是比较不好消化的食材，那吃完就更加不好消化了，会造成消化不良。

鸡胗+狗肾：这两种食材估计一起吃的人不多，比较狗肾太少，真的一起吃，太大补了，身体一定吃不消，还会影响健康。

鸡胗+兔肉：吃完会影响肠道功能的排泄问题

鸡胗的做法有哪些？

鸡胗属于比较劲道的食材，口感特别的有嚼劲，作为下酒菜特别的受欢迎，它 的做法有很多种，烧，炒，干锅，卤，爆炒等等，最受欢迎大家爆炒鸡胗和卤鸡胗了，这两种是最好的下酒菜，尤其是麻辣的爆炒鸡胗最好吃了。

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