一朝进入“糊弄门”、终身都是“快乐仔”、那些真松弛的社畜们、已成为糊弄饭大师、注：微波炉已崩溃

Hi~~~·之前讲过糊弄学门派、话说最近发现、这个门派很是有底蕴呀、是可以深耕一下的哈、但是、俺觉得、糊弄饭尽管是糊弄来的、在要求快、简单的基础上、比如、营养、颜值（这里的颜值是至少看的过去吧、人家看到有些、真真是惨不忍睹）、其实、生活、有些时候是需要一些仪式感、小确幸的、每天的暖都可以开心一整天的、

当然、人类作为情绪动物、有的时候、能量的场会迷路的、就会丧失一部分的精神力、那种状态非常的不好、麻木、、每一枚人类都应该有自救的方法、偶尔以上帝视角（第三方视角）跳脱出原本的你、看看你、是不是精神力很低、调理、注意是调理、调理情绪是一种能力、而这种能力是可以被修炼出来的、

糊弄门带来快乐、

对自己好一点、、、是每一枚人类都应该修炼出来的技能、当被歇斯底里、自我否定所裹挟的时候、看看自己、转换情绪、、、、、

好吧、碎碎念的有些跑偏了、、、、其实是想表达、好好吃饭就是快乐的开始、、、、当然、自己动手糊弄饭的原因是多种多样的、但是占比较高的就是每餐点外卖的成本太高了、以一线城市的每餐40元的标准计算、每日两餐、22个工作日、大概在1760左右、如果是新手打工人、或者异乡打工人、学生等、那么这算是一笔比较大的开支、、

那么、自己动手就是成本低廉的选择、、而且同等性价比之下、比外卖要吃的好很多、比如、10元就能吃锅包肉、5元能搞好几个菜、、、

糊弄学的终极是======白人干巴饭

是不是很多宝子都知道前段时间风靡了一段的、干巴饭、、、受到了糊弄学门派派众的追捧

主打一个不动火、不动刀子、、、健康？！

干掉牙、、、

但是、这款没有温度的吃食、似乎对“中国胃”不太友好、无论谁如何宣扬这个“干巴”的低卡、营养均衡、但是ta欺骗不来咱们的胃这是不争的事实、、、、吃过的都知道

不过、不可否认的是、这款偶尔做做早餐还是可以的、、、要注意的点就是、、、不要为了让面包变得可以承载更多馅儿料而弄得太过干硬、、、、、、真的、、、、废牙

话说、绿酱是nice的

变形的干巴适合咱的“胃”

这个就还好

面包丁、、（面包揪吧揪吧就行哈）、铺上、生菜碎、鸡蛋液、、（鸡蛋要搅乎碎了啊）、芝士碎或黑椒碎都可以根据喜好撒上、、、、高火3分钟、、吃时候也可以弄点儿酱、、、花生酱好吃、、、酸奶也不错、、、

那么、可不可以这么说、糊弄学内不同流派的划分标准、有不同国度这么一档、、、、、干巴饭是歪果仁那一派、、、

中式糊弄、、、、、、、具备三大器、、、、剪刀、筷子、、、、加热工具、这里为啥要说是加热工具呢、因为、为了节省成本、有一个就可以了、、、、、可以是微波炉、小火锅、甚至是自热锅的那种加热袋、、、、、、、、、、、嘻嘻、、、、

必要条件

突然想到一个有趣的事情、所以插一句、事实上、“糊弄学”做饭、ta的一个显著的伟大之处大家有米有发觉、ta打破了很多做饭的固有模式、治愈了很多人类的厨房恐惧症、、、譬如、做饭不是必须用刀子、也可以有一把剪刀、随之而来的菜板也是变得非必须了、划重点、、、、工具少就意味着、、清洗少、、、、

面对饭后一片狼藉的厨房发疯的那波人类也痊愈了、、、因为、、或许、所有的步骤都能在一口锅中实现、只需要刷一个锅、、、、惊不惊喜、意不意外、、、

《预制篇、、主食》

实话说、一直想写一篇个人预制的内容、、、、、之后会深化一下的、、、、、为啥呢？？近期和朋友聊天获得一些心得体会、、、、话说预制菜、、、实际上日常生活中，咱家都有、比如、、炖肉、、蒸的馒头、、、但是、、你觉得咱自己做的和外边售卖的有啥区别么？？、个人会认为、、添加剂这一栏的区别是最大的、、、、、咱没啥添加剂、、、当然、、、会存在菌群繁殖的情况、、、、、但是咱基本都会在短期内食用、、、、

这里建议、、在周末煮上一锅饭、趁热分份儿、趁热冷冻、、、、（或者可以煮面、、、甚至蒸馒头、、、但个人建议新手先不要尝试蒸馒头这个级别相对高的技能、、）

PS:为啥要趁热冷冻、、、这里有一个大家认为的误区、事实上、食物温度在4℃到60℃区间的时候是处于细菌大量繁殖的危险区间的、所以、如果这个食物你做的目的是为了冻起来、那么要最快速的将食物的温度降低到4℃以下、就是要趁热放进冷冻室、、别担心冰箱的安危、真的可的、、、、

提前工作：！

个人认为、、、如果想吃的均衡营养、操作简单、周末的采购是必要的、、、、、家中要常备一些食材、、、、经常去菜场、、积累了经验以后、就会知道每种食材的品质、、、、很多知识菜菜都是从菜场学到的、、、

食材譬如、牛肉卷、、、如果喜欢吃牛肉可以购买鲜的自己分割、如果不善于自己动手、、可以买商家切好的肥牛、、要看看是不是合成的哦

冰箱满满的是不是很有安全感滴、、、

然后、虾滑、、、、还有应季的鲜虾、自己剥皮、、、、买的虾仁儿会有科技的、、（注意选择好）

然后、豆腐类、也可以准备上、、、、、蔬菜、、、、土豆、、、番茄、青椒这些、、、因个人喜好储备一些、每周不要买的太多、、当然、这些都是可以网购的、更方便、、、

这是俺们这里的、、你可以买你当地的、、很便宜的、、

但是内酯类保质期都比较短、不要多买

《蛋白质类、、》

想说一下、、其实这篇内容、掌握了方法以后、完全可以排列组合出N种不同的菜色、、只要注意看提示即可、、、

然后、想碎碎念一下、、如果你是一个人或只有两个人、那些调料之类不要贪图便宜买大包装、、、

豆腐+虾或N

虾子的部分可以替换成肉类、贝类、、

注意：盖盖子、、、

排骨：

在菜场买的时候、让商家给切好了哈、、、

提前腌制一晚最好（冷藏室）

知道那种带封口的塑料保鲜袋子不、买些

调料：这里大概1.5斤排骨的亚子、、、生抽、耗油、料酒、蒜末（剪的）、生粉各一勺、盐少许、豆豉、食用油2勺、抓好腌制、（做好前一天腌制上）

你要拥有一枚微波炉加热盖子、、、或者保鲜膜（戳洞、）高火7分钟、、

鸡：

鸡腿的皮可以烤好了再丢、、、不用多洗手、不谢、、、

这款鸡肉、、只是一个琵琶腿的量、若你做的多、时间要相对延长、、

然后、调料换一下、你还能拥有一份口水鸡、、、

这个调料可以拌很多哈

加水可以煮很多、、譬如、虾子、、譬如蔬菜、、、、

肉馅儿：

冻好的肉馅是极其方便的、、不调味整个一个nice、、熟了加些酱油就好

蛋一枚、加水（或牛奶）、大概1:1.5左右的比例（一般一个蛋是50g）、、、肉丸（就是木有调味的速冻肉馅儿）、放里、这里要说明一下、、如果是米有化开的丸子、、要先高火1分钟、然后拿出来把丸子戳散、

然后、高火3分钟大概、、

一般熟了以后、俺只加生抽&香油、好吃

纯纯的肉肉：

这个可以上边加一枚蛋、但是、、、蛋黄要戳破、、、、戳破

肉馅儿是加过盐、味精、酱油的、、可以在冰箱分份儿速冻、吃的时候、高火5分钟

高火5分钟、、

这里说明一下、、、、最好都要盖盖子、、、米有的话要保鲜膜（戳洞、、）

《膳食纤维类、、、》

蒜蓉一切、、、可以替换任何蔬菜、、

可以弄一切

放蒜蓉辣椒酱、高火5分钟

熟了后、少许生抽、、搅乎搅乎

烧烤一切、、

喜欢的话可以稍稍火大一些、干干滴好吃、

被蛋裹挟的一切：

生菜+蛋、蛋要好好搅乎搅乎、、

生菜、2枚蛋、可以加少量水、、、、可以按蛋羹的比例蛋：水、1:1.5

高火2分钟、、、不用盖盖子呀、

这款可以裹挟一切、 菜菜类、豆腐、甚至肉肉

《全都有类、、、、》

面类都有：

个人用的这个方子、、、话说、为了少洗一个碗、、第二步先完成、、、

盖盖子

这个可以演变很多种、、、汤面、、（加你想加的、、加了火锅底料就是一人火锅、）

这个是饼没错、、试过一次的、、、、没有主食的情况下可以的、

是饼没错

注意的点、、难点就是面糊糊不要有疙瘩、、搅乎好了、、、

带主食：

好吃的

说一下、南瓜和土豆、、、、还包括红薯、、、这三种都可以作为主食、、

红薯为了防止爆炸、、你可以掰开ta、或者、、两面打花刀、高火6分钟翻面再高火6分钟、、、这个说的是较大的红薯、、较小可以调整时间、、、一面、、2、3分钟、

土豆、可以包裹住厨房用纸、用水打湿纸、高火10分钟、、、这种是可以空口吃的、干面、有韧劲儿的那种口感、、、、、

土豆不包裹纸、、、是湿湿的那种、、这种、和南瓜都可以作为pizza底、、、、铺满在容器底部、、洋葱、培根、、番茄酱、芝士碎、、、高火3分钟、、

南瓜的熟制方式是、切块、、加少量水、、高火1分钟、、（60g南瓜）

想说明的是、、你要熟悉下你家的微波炉的、、、开始的时候时间不要设定很长、、、熟悉了以后也掌握脾性了、就可以又快又好了、如果你不是很常使用微波炉、建议水煮蛋不要尝试、比较容易炸、、、

细细想一下、真的有好多好多的菜单呀、、、、糊弄学、如果宝子们喜欢还会继续、、、

说说你的操作简单的三餐不？？、

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