每天一碗面 篇三：舌尖上的诱惑！乐山排骨面让你欲罢不能！

面食，广泛流行于世界各地，历史悠久，种类繁多。从北方的饺子、面条，到南方的馒头、包子，再到中式的月饼、汤圆，以及西式的披萨、意大利面，面食无处不在，深受人们的喜爱。
之前说了乐山的的干绍面、味精素面，今天再来说说乐山的另一碗特色面——特色排骨面。

几乎各地都有排骨面，乐山的特色排骨面让我为你一一道来。

作为一个无辣不欢的四川人实在是没想到，最想念的居然是一碗清汤排骨面。乐山的特色排骨面是酥肉排骨面，排骨的块头很大，但却十分入味软嫩耙和几乎是一嗦就脱骨，虽然是碗清汤面但却依然有滋有味手工做的面条很筋道。

看着是白味的，但吃着味道特别的浓香，有种卤的料味。面条软硬适中,吃着有劲道。吃完面一定直接把汤都喝掉。吃完这碗面，你一定会想起大张伟的歌，“就这个feel 倍儿爽”。

推荐店铺：

1.潘六孃排骨面

📍市中区文昌宫南巷372号

堪称乐山排骨面的天花板，排骨肉多且大块，面汤浓稠新鲜，面条嫩滑劲道。网红、外地食客都慕名来打卡！排骨裹上厚厚一层粉，先炸后炖,分量十足。浓郁的汤汁、熟烂的排骨佐以面条，面条劲道，浓郁的胡椒味，清香不油腻。

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2.闵老五关帝庙排骨面

📍市中区演武街180号

乐山排骨面中的战斗机，知名度简直了！赶上饭点来吃面，基本是爆满无疑。

看看这排骨的个头，食肉星人无法抵抗啊！经典的吃法就是点一两排骨面，再加一份净排骨，再满足不过了。比起潘六嬢，胡椒味要略淡一些。