微蒸烤一体机怎么选？微蒸烤一体机推荐：宜盾普、美的、松下、东芝微蒸烤一体机推荐

微蒸烤是市场上比较新的家用电器，主打的就是集齐微波炉、烤箱、蒸锅一体化功能的厨房神器。最近我们小区的妈妈真的好多人想入手一台好的微蒸烤一体机。

微蒸烤一体机真有这么好用？真的不是智商税吗？许多朋友肯定是有一些顾虑的，不要紧，本文全篇一步步带你了解和学会选购微蒸烤一体机哈，新手小白也是包管一看就会选！

没时间的朋友可以直接闭眼入这款，宜盾普家的新款：

宜盾普32L微蒸烤一体机EDP-WZ32A（升级彩屏版）

市场上普遍的采用的单孔或者双孔蒸汽，蒸汽要灌满整个机器的墙体时间比较久，而且出来的蒸汽也不均匀，所以做出来的食物口感不好。EDP-WZ32A采用创新 290 个背部蒸汽孔直喷蒸汽，加上他特有的背部大风机 可以360°带动蒸汽，可以迅速让蒸汽包裹食物。120℃高温蒸汽冲击，迅速锁定食物鲜度，让做出来的食物口感更好。同时，这台机器也支持多层同蒸，忙碌的上班族15分钟也能轻松搞定3个菜，比叫外卖还快。 EDP-WZ32A还有专利排余水技术，不用担心未使用完的水会残留在蒸汽发生器内滋生细菌；上下管独立控温，温度更加精准；背部风炉热风循环，实现背部热量补偿，可多层同烤需求。 平时解冻个什么东西也很快，一台机器集齐更高质量的微、蒸、烤三个功能。新手小白秒变大厨，小厨房也能大展身手，强烈推荐大家入手！！​

一、 微蒸烤一体机真的值得入手吗？

要入手一台陌生电器，我们绝对是得先了解它能做什么，它的优势是什么，满足我们的需要我们才会购买。所以，我们首先来了解一波微蒸烤一体机的必备小知识：

1、 微蒸烤一体机工作原理

微蒸烤一体机是集微波炉、蒸箱以及烤箱于一体的厨房电器，一机即可实现微波加热、蒸煮和烘烤的功能。

它的工作原理还是蛮复杂的，从三大烹饪方式角度分析的话： 在烘烤阶段时，微蒸烤一体机通过加热元件发热产生热能，使烤箱内温度升高，从而将食物加热和熟化。 在蒸煮阶段时，会通过产生高温和蒸汽来对食物进行烹饪，当启动蒸煮功能时，水箱内的水被加热，产生蒸汽。蒸汽会通过设备内部的管道和喷嘴进入蒸煮室，形成蒸汽环境，将食物煮熟。 在微波阶段是，则是利用食物本身产生的微波能量来加热。

2、 微蒸烤一体机的优势

微蒸烤一体机的优势了解到位，我们就差不多知道是否真的是我们的菜了！

☆功能丰富：

咱们来总结概括一波微蒸烤一体机的几大功能： 一是微波功能，相当于微波炉的作用，当我们加班回家的时候，即可使用它快速实现功能； 二是烧烤功能,爱吃烧烤的朋友真的要冲一冲，微蒸烤一体机做烧烤烤鱼等，美味健康，再也不用去吃路边摊了； 三是蒸炖闷等功能：小白还在发愁煮不出美味食物的话，配好调料，火候和时间都交给微蒸烤一体机，三餐制作不成问题； 四是烘焙功能：爱吃甜品的朋友，可以探索微蒸烤一体机的烘焙功能，绝不会逊色于烤箱。

☆无烟烹饪

炒菜做饭不单单只是费时间而已，而且也是十分伤害身体的，油烟的长期吸入不仅仅会让脸色变得蜡黄，也是会诱发呼吸道等疾病的，而使用微蒸烤一体机，它的多种烹饪方式都是可以极大的避免我们吸收油烟的情况，更健康！

☆操作简便

微蒸烤一体机操作方不方便当然也要考虑！像有些电器，虽然功能丰富，菜单齐全，但是作为一个年轻人上手使用都觉得复杂，尤其要是组合键搭配的话，就更是操作复杂了。如果家里有老人的话，那就根本是很难学会使用的。但是微蒸烤一体机基本是没有这个顾虑的，触屏式的操作更是简单好上手，还有一键式自动菜单完全就是厨房新手小白的福音。

☆清洁快捷

传统的炒菜做饭，真的很油腻难清洁，热水+洗洁精得反复操作才能彻底洗干净。但是微蒸烤一体机就清洁起来就是一整个方便快捷。铺上一层滤纸后，制作完毕食物，使用抹布一擦即净，简直懒人福音。

二、 选购第一步：确定微蒸烤一体机的类型

微蒸烤一体机可以分为台式与嵌入式两类。两种安装方式的微蒸烤一体机都各有特点和不足之处，下面就简单说说它们，方便大家根据自己的情况进行选择。

台式微蒸烤一体机:

对于租房一族或者家里厨房装修已定的朋友，选择台式为蒸烤一体机更合适。台式微蒸烤一体机就是往桌面摆置，插上插头即可使用。安装放置都十分的方便。 但是，台式为蒸烤一体的体积一般都是相对较小，功能和运行功率也是稍逊色于嵌入式微蒸烤一体机。

嵌入式微蒸烤一体机:

嵌入式微蒸烤一体机适合正在装修新房的朋友，提前设定好橱柜位置进行安置即可；它的优势就是占用空间小，而且嵌入式安装可以和厨房的装修风格融为一体，更显美观；并且嵌入式微蒸烤一体机的体积也较大，更能满足全家的使用需求。

三、 选购第二步：从微蒸烤一体机的基础配置入手选购

1、 容积

微蒸烤一体机容量的选择，大家可以在预算范围内尽量选择大一点，因为大容量的微蒸烤一体机可以烘烤更多的食物，周末聚会叫上朋友来家里，一台大容量的微蒸烤一体机就可以搞定一桌的美食！更重要的是大容量也可以让食物充分受热均匀。 具体不知道如何选择容量的话，就参考表格进行选择即可。

除此之外，我们还可以选择内腔层数多的微蒸烤一体机，可以摆放更多食物的同时，也可以确保都均匀受热。其内腔层数最好三层以上为宜。

2、 温度范围

有些朋友会利用微蒸烤一体机来制作面包或者酸奶这些，所以咱们选购时尽量选择温度范围广的微蒸烤一体机，能满足我们多种烹饪需求。

3、 内胆

微蒸烤一体机的内胆可以分为不锈钢、涂层以及搪瓷内胆3种。三种内胆都有各自的特点，这里简单的做个介绍，大家可以更好做出选择。

不锈钢内胆：

不锈钢内胆一般是采用的304或者316的食用级别的内胆，健康安全方面是无需过度担忧的，并且也耐高温耐腐蚀，使用寿命有所保障，但是其缺点也是很明显，采用不锈钢内胆的话，除了清洁方面会比较困难之外，由于它是焊接式的工艺，这类焊接点就会很容易损坏生锈。

搪瓷内胆：

搪瓷内胆，优势表现在聚能锁温效果佳，清洁易度高；缺点就是会发生鳞爆。

涂层内胆：

一般是304不锈钢内胆+涂层，清洁易度直接飙升。市面上的微蒸烤一体机常见涂层有陶瓷涂层、特氟龙涂层和搪瓷涂层。 陶瓷涂层和搪瓷一样化学本质上有都是硅酸盐，是一种非金属无机涂层，成分安全，对人体无害。因此，无论基材还是涂层从内到外都是无毒无害，非常安全的；陶瓷涂层采用的是纳米微粒热喷技术，让蒸烤箱内紧致无孔隙，达到不粘的效果，清洁更方便；而且陶瓷涂层耐磨耐刮，不易掉漆，所以很多厨具都添加陶瓷涂层。

特氟龙同样具有耐高温、耐腐蚀、耐磨损、易清洁等优势，但特氟龙容易掉漆。 搪瓷涂层容易爆瓷，且存在受热不均匀的现象，虽然搪瓷耐高温，但是烧热后迅速冷却容易导致损坏，所以不建议大家选择搪瓷涂层。

4、 温控方式

前面说到微蒸烤的温控方式可以分为机械式与电子式两种。 机械式温控是需要我们自己手动根据不同食材去设置时间温度，这对厨房小白真的很不友好，一不小心就会造出一堆黑暗料理。而电子温控一般在腔内设置了温度传感器，实时感知温度并调整，厨房小白也能轻松上手。

5、 附加功能

微蒸烤一体机除了基本的微波、蒸煮和烘烤功能之外，还有发酵、解冻、消毒等多样化的附属功能。 其中，解冻功能对我来说是真的很实用，下班回家想快速炒菜做饭，冷冻的食物是很难熟的，所以利用微蒸烤一体机解冻，时间快速缩短，快速吃饭，快速休息~ 而家里有小朋友的话，消毒功能那也是绝对很实用的，对微蒸烤一体机内部进行消毒，确保内部不会滋生细菌，保证入口食物的绝对安全！

四、 选购第三步：微蒸烤一体机的多样烹饪方式

微蒸烤一体机，一台机器就可以实现烤箱、微波炉、蒸锅三大功能。但是，一机三用真的很让人怀疑它是否具备这个能力，所以我们选购的时候肯定得看看它的采用什么烹饪技术，确保可以实现相应的烹饪效果。

1. 微波烹饪方式的基础要求：

对于微蒸烤一体机的微波功能是否达到我们的基本要求，首先咱们得看它是采用定频还是变频微波；其次可以看看加热的档位能否满足我们多样化的需求。 市面上微蒸烤一体机微波模式可以分为定频微波和变频微波两种。

➢ 定频微波：

采用定频微波的一般都是低端的微蒸烤一体机。定频微波，即微蒸烤一体机是工作过程中一直以固定频率来工作的，这类定频微波模式加热过程中，就是火力控制得不稳，因此出品的食物就是加热不均匀。所以定频微波模式就是一整个拒绝状态。

➢ 变频微波：

变频微波，即是以不同的功率运行工作，火力控制均匀，对于不同食材也会针对各自的特点来精细烹饪，受热均匀，且美味最大释放。 总结：变频微波火力控制更加均匀，可以保证食物的美味，建议优选变频微波。

➢ 加热档位：

微蒸烤一体机的微波功能相当于我们日常的微波炉，在日常生活中发挥的作用其实最主要就是加热饭菜！尤其是对于上班族朋友而言，有时候加班，回家想赶紧吃上饭的话，加热饭菜是最快捷的方式。但是不同食物对温度的要求是不同的，所以要是想保持微波高效率的加热效果的话，最好加热档位可以多多益善，更能适用于不同食物的加热要求。

2、蒸汽功能的基本要求

微蒸烤一体机的蒸能力就要看它的蒸汽方式以及水箱容量。 它的蒸汽方式分为直喷式蒸汽和蒸腾式蒸汽。

➢ 蒸腾式蒸发

蒸腾式蒸发，顾名思义就是底部加热产生蒸汽，蒸汽往上蒸腾来加热食物。蒸腾式蒸发很符合我们传统蒸食物的习惯，但是它的缺点就是显而易见，传统蒸食物的时候，当我们掀开锅的时候，蒸汽变成水流就直接回流到食物里，影响食物的风味，蒸腾式蒸发也是如此，它的蒸汽量过大，水倒流回到内腔底部会造成积水的问题，尽管内部凹盘有输水孔可以排水，但是那个孔只要长期使用下来就会被食物堵塞而导致排水不畅。 另外，蒸腾式蒸汽微风靠一体机密封状态，容易产生串味的问题。

➢ 直喷式蒸汽

直喷式蒸汽不同于传统的蒸汽方式，它是引流水箱的水至蒸发器，加热后直接喷射内腔中，因此，这类蒸汽方式喷出的蒸汽会更加干净，不存在串味的问题。除此之外，加热功率等方面确实也是表现得很好。

总结：直喷式蒸汽相比较于蒸腾式蒸汽来说，加热效果更好，且没有串味问题，出品的食物质量更高，优先选择直喷式蒸汽。

➢ 水箱容量

蒸食物肯定离不开水，所以微蒸烤一体机是会配置水箱的。水箱又可以分为内置水箱和外置水箱。毫不犹豫选择外置水箱，内置水箱如果中途需要加水的话，是有被高温烫伤的危险的，选择外置水箱也是相对更加方便的，而且如果不想中途多次加水的话，那么咱们就选择大容量的水箱，容量在700ml基本上就问题不大~

3、烤制方式的基本要求

微蒸烤一体机的烤制方式的基本要求可以分为加热配置和控温配置。

➢ 加热基础配置

微蒸烤一体机的烤制配置分为上管加热、下管加热、背部热风加热等多种方式，一般而言，加热管越多的话，食物的加热效率和加热均匀程度都是越好的，而背部加热相比较而言的优势在于，它会利用背部的风机，实现热风循环，做到受热更加均匀。所以在选择烤制方式这一块，建议大家是优先选择上下加热管+背部加热的方式最佳。

➢ 控温方式

烤制功能远远比蒸汽功能和微波功能要求更高。想要获得外酥里嫩的美味食物，那火候肯定得控制在线。控温方式主要分为电子控温和机械控温两种，电子控温肯定是优于机械控温，控温更加精准，能确保食物真的可以彻底熟透，而不是表面熟透而已。

五、 使用微蒸烤一体机的必备注意事项

为了避免小白在使用微蒸烤一体机的时候出现意外，我这里简单说说一下必备的注意事项，但是详细的咱们还是要乖乖看完说明书才行！

1、加热的食物要避开使用塑料、纸质包装，避免引起火灾；餐具避免使用钢制或者金银制品！ 2、虽然微蒸烤一体机清洁方便，但是我们还是要细心清洁，避免残渣残留，并且定期检查表面涂层是否有损坏，可以减少事故发生的概率。 3、使用过程中有烟雾产生，立刻关闭电源！ 4、不使用微蒸烤一体机时，要关闭电源 5、使用后应及时清洁，避免异味

六、 几款热门微蒸烤一体机云测评

1、宜盾普EDP-WZ32A

宜盾普这款微蒸烤一体机，真的是我的菜。这款微蒸烤一体机有白色和蓝色两种颜色，搭配金属按钮，高级感满满！放在厨房简直就是很养眼睛。 当然，硬实力才是最重要的！蒸煮功能上，采用2000W蒸汽功率的加持下，配合着290个孔喷发大量蒸汽，激发食物鲜味的同时，通过风机带动漩涡包裹食材，牢牢锁住食物本身的营养成分，自带内胆烘干功能，蒸煮完成后一键就能解决腔体内的残余积水，十分方便。 烘烤实力也同样很牛，上下加热管搭配背部风机的强强联合，上下加热管确保食物能变熟，背部风机确保受热均匀，最重要的是，它的上下管都是独立的控温，因此，不会出现食物表层烤糊其实内部不熟的情况，食物足够美味。

爱吃炸物的朋友，这款微蒸烤一体机也有空气炸的功能，采用360°热风循环空气炸，有炸物的口感，但是避免了多油多脂的情况，更加健康。 10档变频微波精准火力控制，满足日常多种加热需求。附加功能上，它还有智能变频解冻功能，对于上班族而言，回家着急做饭，但是食物还没化冻，那就交给这台微蒸烤一体机，高效化冻，也锁住食物的水分与营养，还原冰冻前的新鲜鱼美味；同时，温度的控制范围也很符合烘焙达人的需求，其控制范围在40-230°C的范围，低温发酵高温烘烤都不成问题。

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2、宜盾普EDC-WZ23

宜盾普这款微蒸烤一体机同样表现的很有特色。创新的12孔蒸汽直喷，360°裹住食物发力，激发食物深层的美味；而且直喷式的蒸汽，相比于蒸腾式蒸汽而言，也会更加的干净，再加上它还搭配了创新排余水技术，排水干净，避免二次污染。

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3、美的G3E

美的这款微蒸烤一体机，在空气炸功能方面也是做得蛮不错的，它采用的是专利的石墨烯烤管，高效升温烹饪食物，3D热风包裹，低油脂更酥脆；相比较于宜盾普微蒸烤一体机而言，它采用1600W上下烤管和精准探温双双配合，控温也同样精准，但是没有背部风机加热的话，可能在受热均匀上是会略逊一筹的。

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4、东芝ER-XD95CNW

这款微蒸烤一体机与普通的微蒸烤一体机是有些许差距的，它采用的是过热水蒸气技术而非微波技术，250°C过热水蒸气，再加上五档变频模式，均匀加热，精控火力，美味食物；而且这款的体积是相对较小的，390mm的厚度，厨房面积小的朋友也可以购入使用。

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5、 松下NN-DS2200XPE

上下加热管相互配合，独立温控的设定，确保食物是可以基本熟的；7种烤模式，家里人的不同口味都可以一一照顾得到；6段智能变频火力，对于不同类型的食材都有不同的精准火力烹饪方式，确保食物的美味得以充分的释放；清洁方面，他真的是懒人的爱，两档辅助清洁模式，自动清理油污，而且其内腔是一体成型，也不用担心拐角处使用久了会生锈这种问题。 松下特有的蜂巢顶，可以在加热的过程中多面聚集热量，实现立体烘烤，食物受热更均匀；6段智能变频微波，持续输出，精准控制火力；46道自动菜单的设定，厨房小白不用担心进入厨房就炸了，微蒸烤一体机帮助你制作美味。

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6、大厨ZKWTS-25-DB621

烤制方式还是蛮特点别的，采用的风扇烤制，均匀加热食物，美味食物任我们制作；高温蒸功能也很特别，食物控制在101°C-150°C，脱油率提升396.16%，减肥人士吹起来也可以无负担；24h智能长效预约功能，上班朋友早上准备好食材，预估好时间点即可烹饪，回到家就美美吃上晚餐。

7、 西门子CP565AGS1W

智能算法加持，将温度精准控制在95°C，在蒸功能上，可以锁住营养，保留原滋原味；五档变频微波功能，用法丰富，比如解冻、快手菜，每个功能都十分实用快捷；热风空气炸，外酥里嫩，有了它，咱们空气炸锅也不用购买了。又省了一笔钱~