2024破壁机怎么选？五大热门品牌破壁机良心测评

破壁机怎么选？当代越来越多年轻人通过下厨烹饪来释放生活压力，破壁机一跃成为厨房内热门小厨具，不仅功能多，还可以用它能制作出各式各样的美食，甚至一机可以代替单一的榨汁机给生活带来了很多便捷。不过随着破壁机的火爆，市面的破壁机款式质量也参差不齐，有些甚至存在致癌风险，如何挑选一款优质的破壁机成为不少小伙伴面临的难题，作为资深的美食博主，自费做了一些热门品牌的破壁机测评，提供真实良心的测评体验，帮助大家在选购时不迷茫，另外味大家科普哪些食材更适合使用破壁机。

一、哪些食材更适合用破壁机烹饪？

破壁机怎么选？一些刚接触破壁机的小伙伴可能不太了解具体哪些食物可以用破壁机来制作，其实很好理解，比如从营养摄入角度来说，对于比较坚硬的、纤维素含量高的食物，例如坚果、谷类、杂豆等，正常咀嚼后仍没办法完全消化、吸收，这时候可用破壁机打碎后营养物质更容易被人体吸收；那对于比较软的水果、蔬菜等，也可以用破壁机来制作各种果蔬饮品。下面博主将列举几种比较日常且适合用破壁机制作的食物，大家可根据自己的爱好来搭配制作美食。

1.水果汁

一台破壁机能轻松将水果打碎制成可口的果汁，实现果汁自由，例如：苹果、梨、草莓等。

2.蔬菜汁

蔬菜汁富含各种营养成分，破壁机可以制作各类蔬菜汁，例如：胡萝卜、芹菜、青菜等。

3.豆浆

豆浆是家庭里早餐桌上必不可少的饮品，用破壁机可以将一颗颗大豆打成浆状，制作成豆浆后，可以根据个人口味加入糖或盐就可以直接饮用了。

4.果蔬汁

破壁机还可以将水果和蔬菜混合在一起打制成果蔬汁，如西红柿胡萝卜汁，菠菜苹果汁等。这样制作的果蔬汁不仅营养丰富，而且口感独特。

5.冰沙、奶昔

当然若你是冰沙或者奶昔的爱好者，通过破壁机也能帮你实现。你只需要将水果、牛奶、冰块等食材放入破壁机中打碎即可，口感不输街边小摊。

二、优质的破壁机怎么选？

破壁机怎么选？上文我们了解了破壁机可以制作哪些美食，对破壁机有了初步的认知，那如何选购一款优质的破壁机呢？博主将从下面六个维度去筛选破壁机，一起来看看吧！

第一、选有技术实力的品牌

选有专业技术的品牌，这类品牌在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上会进行专业的调校，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性，而且动力衰减度更低；而当前市面上一些非专业破壁机纯粹靠堆砌电机转速，实际缺乏专业的技术调教，所以在实测时，细腻度远不如专业，且长期使用容易性能衰减。

第二、看电机的品质

破壁机中的电机有纯铜电机和铝制电机两种，纯铜电机结构精密更高，能减少摩擦损耗，实测时传动动力强劲同时兼顾稳定均匀，散热能力和导电性更好，因此寿命更长，噪音更小，唯一的缺点是成本较高；而铝制电机虽然性价比比较高，但是其他方面表现远不如铜制电机，性能弱、寿命差不说，长时间使用还容易存在安全隐患。建议优先选纯铜电机较好。

第三、看电机的转速

选择适中的电机转速即可，没必要追求高转速，一般选择25000-40000就足够了。因为高转速需要长期保持极限转速，这样很容易造成电机损耗和老化，还会存在不可预知的安全隐患，因此要选择时兼顾平衡各方面进行选择。

第四、刀片数量及设计

首先看刀片的数量、角度、形状和是否有双层高密度扇叶设计等因素，因为这些直接影响切割。目前市场上常见的破壁机刀片分为4片、6片和8片，建议选8片的就好，能满足日常复杂食物的搅拌细腻度。刀组建议优先选择高密度选扇叶型304不锈钢刀组，搭配上旋切式低阻力刀叶设计，就能实现转速快且阻力弱，而且还能提升搅拌效率，同时减少噪音。

第五、杯体厚度和材质选择

破壁机对杯壁的材质和厚度有比较高的要求，因为破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温煮等状态，所以建议优先选择杯壁厚度高于5厘米的高硼硅玻璃，如果破壁机的杯壁偏薄或者材质比较差，长期使用容易释放有毒刺激物质，严重的可能出现杯体炸裂等安全隐患。

第六、有无提杯、揭盖断电功能

目前市面上一些劣质的破壁机并没有提杯断电或揭盖断电功能，导致使用者制作高温饮品时容易溢出，发生烫伤不说，还容易造成设备进水、电路损坏等。建议选有提杯、揭盖断电功能设置的，有效避免破壁机工作时发生食物溢出，发生烫伤。

上文是博主为大家熬夜整理总结的六大选购技巧，希望看完的朋友能有效避开市面上的劣质产品，如果还有小伙伴拿不准主意，可以看看下面的这五大破壁机推荐，都是博主亲测且性能表现不错的产品。

三、破壁机真实测评部分

破壁机第一款推荐：宫菱FXGONNE

破壁机推荐理由：破壁机怎么选？宫菱这几年在家电行业的口碑直线上升，被媒体誉为“安全无毒性能之王”，它家是专业的家电老牌子，独创了十大安全技术黑科技，旗下的每款产品都坚持婴儿级食用标准，有效减少了97.8%的有害物质，将刺激性异味降低了96.5%，搅拌稳定性提高了120%，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。另外它家不花费精力做多余的营销推广，不以花哨的功能吸人眼球，而是依靠实打实的用户和专业博主积攒好评口碑，近几年它家在行业中高端领域中口碑位居首位，与国内一线品牌美的、格力等齐名。

口感细腻度

实测时，用这款打了多次豆浆，入口很丝滑，喝的时候完全没有任何残渣，使用时可以明显感觉到宫菱在刀叶数量等设计上更合理，另外它还配有38,000转速以及金属动力引擎结构的设计以及非常厚的扰流柱设计，能让食物搅拌的细腻程度更高，让制作出来的饮品口感更柔软细腻，非常好喝。

安全无毒性

该款破壁机在安全无毒性方面表现堪称第一，首先它采用的是陶瓷釉底盘，这大大减少了糊底的风险，也不会散发有毒物质，而机体是采用厚度为5mm的高硼硅玻璃设计，日常使用中即便是长时间高温加热也能承受得住，更耐磨耐刮花。另外这款第一次新开封时，没有任何刺激性异味，这跟它采用3a级食品硅胶有关，确保了机器在高温状态下也不会有重金属残留，使用很安心。

搅拌稳定性

在实测时，特别观察了这款得杯体稳定性，机器运行的过程完全没有出现摇摇晃晃，高速运转时非常平稳，研究后发现原来他们家有配备自创的蜂巢式纯铜引擎、3D动力平衡技术和四通道核定震频技术等技术，底部有吸盘设计，在确保动力强劲的同时还能有稳定的搅打细腻度，体验过程中很不错。

自清洁功能

这款有带高温清洁功能，完全不用自己亲自动手，即便使用它制作了油腻的食物也能轻松冲洗干净，省去繁琐的清洗工作，简直是懒人一族的福音。

破壁机第二款推荐：松下破壁机

破壁机推荐理由：破壁机怎么选？松下在家电圈算是名气比较大的牌子，它家的产品种类覆盖比较广，而且集体走日系风格，外观设计都是比较简约的调子。实测的这款一机多能，自带5.7寸的高清智能显示屏，冷热都能做，它的容量是1.2L，满足3-5人的家庭食用，另外还配备11种菜单，用于日常制作美食足够了。

口感细腻度

实测时用这款打了几次浓豆浆，制作出来的豆浆残渣比较多，入口有明显的颗粒感，口感细腻度欠佳，如果品牌方后期能提升一下搅拌细腻度就更好了。

安全无毒性

这款在安全性能上表现欠佳，虽然采用的分体设计，杯体和底座可以分离开来，这样的设计确实安全也方便清洗，但就是首次打开机器的时候能闻到轻微的异味，用过几次以后异味还是存在，建议品牌方能注重安全无毒性能，改善使用的封圈。

搅拌稳定性

实测时观察了机子在高速转速状态下，常会出现不太稳定，整体略微有一点震动，期待品牌方能提升一下搅拌稳定性更好。

自清洁功能

这款没有配备自清洁功能，使用完需要自己动手清理，清洗过程会花费比较长的时间。

破壁机第三款推荐：米家MPBJ002PL

破壁机推荐理由：破壁机怎么选？米家的产品以颜值在业内出圈，它家这款米家MPBJ002PL在外观上简约大气，是一体机设计，功能比较有特色，可以连接小米的米家APP，支持语音控制，还支持干豆直打，另外也配有海量的菜单，比较适合新手。这款的容量可以适用2-3人的小家庭。

口感细腻度

这款的细腻度还有待提升，尝试用这款打了鱼汤，结果制作出来的鱼汤有很多渣，食物搅拌得不是很细，入口时有较明显颗粒感，期待品牌方后期能引起重视。

安全无毒性

这款的杯壁比较厚，在高速搅拌下，比较不容易开裂。另外杯盖做了排气防溢设计，制作高温饮品时可以防止食物溢出发生烫伤，不过使用时一直有轻微异味，用着有点不安心，这一块希望品牌方能进一步改善。

搅拌稳定性

这款是一体化设计，杯体和底座是连着的，在实测中稳固性还不错，高速运转时没有发生明显的倾倒。

自清洁功能

这款有搭配高温自清洁设计，可以一键自动清洗，省去了繁琐的清洗，完全不用自己动手。

破壁机第四款推荐：蓝宝BP-PB02

破壁机推荐理由：破壁机怎么选？蓝宝是一个来自德国的牌子，它家在国内主要是代理生产，知名度还不错，产品外观设计热衷于时尚简约的风格，实测的这款配备了十大功能，制作日常的豆浆、奶昔等饮品完全没问题，另外这款的冷热饮容量是分开的，容量大小够3-4人使用，还配有低音降噪技术，噪音控制得不错。

口感细腻度

这款制作出来的饮品细腻度一般，用它打了2次豆浆，实测时搅打细腻度一般，豆浆喝起来有粗糙的豆渣，口感不太顺滑，希望可以提升一下口感的细腻度。

安全无毒性

这款有杯盖防溢的设计，制作热饮时不容易溢出，不过杯壁的厚度偏薄，长期使用可能不是很耐磨耐刮，还有就是异味比较大，使用了多次还是能明显闻到异味，建议后期能改善一下。

搅拌稳定性

这款的稳定性还可以，加上有配备防滑脚垫，运作时不容易滑动，另外在实测时，破壁机运行得比较稳固，没有出现摇晃的情况。

自清洁功能

这款虽有配自清洁功能，还是实测时，发现自清洁清理得不够彻底，还需要二次手动去清洗，怕麻烦小伙伴慎重选择。

破壁机第五款推荐：小熊PBJ-D12V6

破壁机推荐理由：破壁机怎么选？小熊电器总部在广东顺德，它家在小家电行业的知名度比较高，近几年在电商领域投入不少营销。它家的产品主要受众是年轻人或学生，也是走颜值路线，这款小熊PBJ-D12V6是它家的主力款，比较适合打果汁、豆浆、五谷等这类食物，可以免过滤直接喝，而且这款的容量也比较大，能满足3-4人饮用。

口感细腻度

用这款制作的饮品，口感细腻度还不错。它的转速比较快，实测中，用它打米糊，打出来的米糊比较细腻，入口顺滑，喝起来口感还不错。

安全无毒性

这款在安全性上表现欠佳，虽然带的是下沉式底座，不容易倾倒，但它的杯盖密封性不太好，容易溢出饮品，烫伤小孩或造成设备进水发生漏电，底盘采用的是普通的特氟龙发热底盘，用久了涂层脱落后容易出现糊底，这样制作出来的饮品危害身体健康。

搅拌稳定性

这款的稳定性还需要进一步的提升，在实测过程中，机身有出现轻微的晃动，容易被高温液体倾倒发生烫伤。

自清洁功能

这款配备了自清洁功能，能通过高温消毒除菌，清洗时边边角角都能照顾得到，免去了手动清洗的麻烦。

破壁机怎么选？以上是本次破壁机测评喝破壁机推荐的全部内容，如果你正准备入手一款好用且优质的破壁机，个人强烈推荐宫菱破壁机，它在本次测评中各方面安全性能和使用体验上都是最好的，最近希望文中的破壁机选购技巧能为大家提供有效的帮助。