好物推介 篇十一：冬食记｜解锁苏太肉意式肉酱意大利面！美食教程DAY 6

✨一种苏太肉｜百种苏州味
文/Pony王

"🍲【菜品名称： 苏太猪肉|苏太肉意式肉酱意大利面】

🍀简介：

经典的意式肉酱意大利面，口感浓郁，肉香四溢。这道菜使用了苏太猪肉、西红柿和肉酱，将家常的味道与西式烹饪技巧完美结合。

👩‍🍳苏太肉意式肉酱意大利面

所需材料：

• 苏太猪肉🥩 200克，切小丁

• 西红柿🍅 3个，切小丁

• 肉酱 2汤匙

• 意大利面 200克

• 盐 适量

• 黑胡椒粉 适量

• 大蒜 3瓣，切末

• 橄榄油 2汤匙

👩‍🍳所需工具：

• 平底锅

• 搅拌勺

• 刀

• 砧板

👩‍🍳步骤：

• 前期准备：

1. 准备好所有食材，将意大利面煮熟后用冷水冲洗，沥干备用。

2. 在平底锅中加入橄榄油，加热。

• 制作过程：

1. 在热锅中加入大蒜末，翻炒至微黄。

2. 加入苏太猪肉丁，翻炒至变色。

3. 加入西红柿丁，继续翻炒至西红柿出汁。

4. 加入肉酱，搅拌均匀。

5. 当肉酱与西红柿混合均匀后，加入煮好的意大利面，轻轻搅拌，使面条均匀裹上肉酱。

6. 根据口味加盐和黑胡椒粉调味。

7. 关火，盛出装盘。

👩‍🍳提示和建议：

• 为了使肉酱更加浓郁，可以在煮好的肉酱中加入一些煮面的汤汁。

• 可以根据个人口味添加一些香料如罗勒或牛至叶增加风味。

👩‍🍳烹饪时间：
准备时间15分钟，烹饪时间15分钟。

分量：2-3人份。

备注：
这道意式肉酱意大利面是我在一次意大利旅行中学到的，那里的老奶奶教我如何制作正宗的肉酱意大利面。这道菜的味道十分地道，希望你也能喜欢。

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如图示例：

小厨感谢各位啦