秋冬新宠儿，网红升降火锅到底值不值？升降功能是噱头还是确有亮点？

前言

前段时间，江南的天气突然转凉，炎热的夏天似乎接近了尾声。而楼主一家都很喜欢吃火锅，迫于夏季压力也是好久没开锅了，而原来的火锅也是老式的电磁炉，感觉和新家也不是很搭配。

趁着转凉，楼主也觉得是时候升级一波火锅了，于是把这个任务交给了老婆。女人嘛，最后选了这款应该算是网红的升降火锅了。而购买这款臻米据她说也主要是因为它与其他款对比后的颜值，这一点楼主是不予以否认的。其他也有很多牌子可以选择，比如我们熟悉的老牌荣事达，它的电火锅也不陌生了，而它也出了几款升降款。

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499的折后价，炉+锅，价格倒是可以接受。不过说实话，老婆刚买来的时候，楼主还是感觉有点不太靠谱，一个火锅为啥主打“升降”呢，不过楼主此前也从来没用过，也没看过相关网红文章、视频，到底是徒有其表还是确有亮点，当时楼主也不敢下断言。

但直到用了之后，发现还是蛮有趣且实用的，这里也不卖关子了，先把重点的网红宣传点做成动图摆上来，让大家对所谓的升降功能先有一个直观的认识。

既然不卖关子，那么也就来先说说楼主使用这段时间来最深（新）的体会。对于升降火锅来说，有这么一些效果是看得见的，也是蛮实用的：

1. 降下去可以让食材充分煮入味，升上来可以防止过度煮；

2. 升到顶部后，夹菜更加方便；

3. 解决了一大痛点问题——有些食材不宜煮久，但我们有时候又不愿意一个个放，也来不及吃，那么一波推之后升起，就解决了这一问题；

4. 它还解决了另一吃火锅的痛点——用筷子在锅内无限搅无限找食物的扫尾工作相信大家都经历过，这一点得到了避免；

5. 托盘的升起，下菜后在沉入，这也的方式也减少了泼溅的问题；

6. 托盘的存在，也有效隔离了锅底，这也不会带来一筷子不小心混入花椒等细碎的麻烦；

开箱展示

接下来还是老规矩，简单的走一遍开箱。

▼这款臻米升降电火锅有3个颜色可以选，老婆选了小清新的青色，另外还有红色和蓝色，颜色都非常深。

▼盖子的闭合性还是比较紧凑的，双耳防烫防滑，配合拉丝不锈钢的设计。

▼锅盖挺有分量，上方有两个出气口和一个警示标。

▼边缘的做工也不错，没有瑕疵。

▼不用多说的304不锈钢。

▼两圈相对，直接捅入！即可加热工作。

▼蒸格托盘，既可以作为吃火锅时的“过滤”作用，也可以作为蒸菜时的承托工具。

▼按键屏简单明了，五档火位，两种功能以及升降按钮。两侧的提手处也设计合理，轻松伸入。

▼随箱还送了一根提夹，方便刚吃完的时候拎出清洗。

使用体验

▼开完箱的时候除了颜值，貌似也没看出太多道道了。那话不多说，当天就下菜场采购完，开始了体验。

▼下锅底，上托盘。这一步骤已经发现，这个托盘有隔离火锅底料的作用。因为许多人担心吃到底下的花椒等碎末，隔离效果还是不错的。

▼大火转小火，下料开煮。

▼较难熟的玉米先下，之后顺便推了一波丸子。大概2.5L的容量（可参考一般我们家中的电饭煲是4L），由于它的深度，承载容量还是蛮给力的。

▼下沉深煮，升起方便开吃，同时也防止了煮过头而过烂的情况。

▼灵活的升降，高度也恰到好处。据说，实物煮的久了会产生高嘌呤，对于楼主这样又爱吃，眼看尿酸就要偏高的人来说，还是需要注意的。

▼1500W的功率，煮的也是非常快的。下两图为慢火和二档的对比（共1-5档）。

五档

二档

▼另外加入虾和其他蔬菜，也是能放得下的，4-5人份的原材料准备，推个2-3波也就结束了，放入和吃的过程中，由于升降功能，我们也不必担心过度煮和某些食材要涮一个吃一个的问题。只需轻点升起，那些涮几秒的食材，可以一起放一起升起一起吃。

▼最有意思的还是升降功能。。。原先以为是一个网红噱头，然而用完之后，给楼主的感受是——方便的升降按钮，除了控制了锅底杂料的混入，还能让我们更方便的进行吃，当然吃的方便再一定程度上是由于这款火锅的景深造成的，正因为它的深度，也或许是这个升降功能产生的初衷。

降

升

▼升起后除了能控制食物煮的时间，也更利于光盘行动，不会像传统火锅那样用漏勺一直撩来进行扫尾的程序。吃完后，可以直接用夹子将其拎出。

▼锅底部分倒完汤底后，还是比较干净的，也不会存在传统火锅底那种各种食物粘住的情况。另外，冲洗也是非常方便的，冲一下基本就可以冲干净，再弄点洗洁精去油即可。

▼清洗的过程中也发现了一个不容小觑的问题，托盘下方这个洞，是一个清洗的难点，随箱也没有配有相应的清洗棒。或许需要自己找一个合适的，而这个直径也不太好找，真不行，可以用筷子缠上抹布进行清洗。

▼对了，这托盘其实还有个可旋转的特性，虽然没啥diao用。

除了火锅功能，它还可以作为蒸饺子、面、包子、菜等蒸的功能。楼主现在还没有使用过这个功能，毕竟，是作为火锅使用的初衷而购买的。

总结

其实看到这里，也没太多东西可以总结了，可以回头再看一遍升降带给楼主的感受。楼主觉得对自己还不错，挺实用，不过说到底这些使用习惯还是因人而异的，至于大家觉得如何，还需要自己有个判断。

网红升降火锅，至少用下来并不是一无是处，对于日常喜好火锅的家庭，还是一个不错的选择。像楼主家买的这款499的价格也是能接受的，不过也有些溢价部分，但不多，为了颜值买单也是挺好的。像此前种草并拿到站内众测的小米的组合也是要小几百的，不过它主打的还是智能模块。

另外升降火锅网红后，也有不少选择，如果你也种草了，那么不妨去搜一搜挑一挑。

小编注：本文作者@秋天醉了 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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