10款婴儿益生菌测评，有一款品牌垫底，我们不推荐

距离花爸上一次益生菌粉测评已经过去了两年，至今仍有很多读者会在那篇测评文中，求测一些新的益生菌产品。

这次花爸又斥“巨资”进行了新一轮的婴儿益生菌测评，测评了包括去年两款优秀产品在内的10款热门益生菌粉。而且除了模拟肠胃消化实验，这次我们还额外检测了模拟高温运输后，益生菌的活性变化。那么在经历了高温、强酸的洗礼后，究竟哪款益生菌能笑到最后呢？

目录

样品筛选

测评指标

开盖实测活菌数

模拟消化试验

模拟高温运输

产品体验

总评

消费建议推荐产品：

▶︎样品筛选

10款益生菌中有7款适合婴幼儿
本次测评，花爸将之前测评中排名靠前的两款益生菌粉，与今年的8款热门产品共同纳入筛样范围。10款产品的具体信息如下表所示：

10款产品中：1.添加菌株不符合国家卫计委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》要求，或者未具体标明菌株号的，pass！

▶︎10款益生菌中，秒*、合*元港版和江*均不符合卫计委要求，未注明具体菌株号。其中秒*还添加了其他不适合婴幼儿的菌种，因此被移出送检之列。

▶︎剩余产品中，乐*的一款菌株嗜酸乳杆菌NCFM适合1岁以上宝宝。▶︎

由图可知，大部分产品所采用的菌株都非常类似。在这里花爸也给大家简单科普一下，这几种常见菌株的作用：

▶︎以上4种都属于应用比较广泛的菌株，测评的7款益生菌都是由这4种菌株组合而来。其中鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019是临床医学研究结果最多的常见菌株，前者是抗敏感的代表，而后者是调节肠道的代表，这两类菌株能基本满足宝宝的日常所需。

▶︎看完了菌株，再来看产品的配料表。2.配料表中含有不适合婴幼儿的添加剂的产品，pass！以下是益生菌产品中常见的一些不适合3岁以下宝宝的食品添加剂：

这7款待测益生菌的配料表中，均未出现不适合宝宝的添加剂。但以下问题请注意：

▶︎* 禾*士和妈*爱中都有添加乳粉，有乳糖过敏或者乳糖不耐受的宝宝要注意避免食用。

▶︎* 妈*爱和P* C*r H*ns*n中有添加麦芽糊精，所以也不建议0~6个月的宝宝食用。

最终确定送检以下7款适合婴幼儿的益生菌：

▶︎测评指标

▶︎▶︎实际活菌数，耐酸性和耐高温性
本次检测分为三部分：

1.冲泡之前，活菌数量是否和产品的宣称相符。因为企业可能存在虚假宣称，或因产品运输、储存过程不当而导致活菌变死菌。

2.在喝下去到达宝宝的肠胃后，有多少益生菌能存活下来。

3.在炎热夏季经过高温运输后，益生菌会出现严重失活的问题么？总的来说就是在前年的基础上，增加了一项耐高温的检测指标，如图所示：

开盖实测

3款活菌数达百亿级 伟*格实测值低于标称值
从产品包装来看，7款益生菌的标称活菌添加量都达到了十亿级，其中天*博*和乐*更是达到了百亿级。那么他们的实测开盖活菌数究竟如何呢？

▶︎小结
1.开盖实测活菌数均能满足《益生菌类保健食品评审规定》≥106CFU/g的要求。2.禾*士、天*博*和P* C*r H*ns*n实测活菌数能达到百亿级别，是妈*爱和伟*格的25倍以上，表现优秀。3.丹麦品牌伟*格实测活菌数垫底，且远低于其包装上宣称的最低活菌数，表现最差。

▲伟*格标称最低活菌数为2×109CFU/1.5g，即1.33×109CFU/g

▶︎模拟消化实验

伟*格失活最严重

益生菌最重要的，还是要大量活着到达宝宝肠道才能发挥作用。由于人体实验受条件所限，花爸像前年一样，参考科研文献中的宝宝胃部消化条件，设计了体外模拟消化实验：将益生菌粉进行稀释，并置于模拟婴儿胃部消化环境内1.5小时后，进行活菌数检测。

*本次检验方法为：将益生菌粉10倍稀释，调pH至3.0后，于37℃保温1.5小时。

实验处理参考文献：顾浩峰，张富新，张怡《羊奶婴儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化研究》[J]．食品科学，2013，34(19)：302-305

冯炎雯, 李娜, 徐纪璇, et al. 脂质体在婴儿体外胃肠道消化的膜结构稳定性[J]. 食品科学, 2017(13):66-71.最终结果如下：

▶︎小结

1.经体外模拟消化实验处理后，大部分产品还是出现了益生菌失活的情况，不过7款产品的剩余活菌数均能达到106CFU/g以上。

2.其中P* C*r H*ns*n、君*宝、天*博*和禾*士的剩余活菌数相差不大，均能达到20亿以上，甚至高于刚开盖的妈*爱和伟*格。

3.伟*格的益生菌存活数垫底。

需要说明的是，这个体外模拟实验只是从温度、pH值、消化时长三个方面模拟了宝宝胃部消化的环境，真实的人体胃部消化中，还有许多消化酶在共同作用，消化时间也可能会更长。可以说，真实的消化环境比这个体外模拟环境还要“恶劣”。也就是说，真实的消化中，剩下的活菌数量可能还会更少。不过随着技术的进步，大部分益生菌产品应该采用了更好更耐酸的菌株包，包埋技术也有提升，所以本次的体外模拟消化实验的结果，比起前年好了不少。

▶︎模拟高温运输

禾*士失活较严重
花爸之前在测评滴剂益生菌的时候，发现高温环境下，滴剂益生菌很容易大量失活，因此冷链运输就显得尤其有必要。但我们普遍认为益生菌粉的更能耐高温，所有粉剂益生菌都能抵抗储运中的高温、不大幅失活吗？这次我们也同样将7款益生菌粉置于50℃高温下24h，检测活菌数：

▶︎小结

1.经模拟高温运输后，益生菌粉失活情况参差不齐，不过对比上次滴剂型益生菌的严重失活情况，益生菌粉剂整体好得多，也说明冷链运输对益生菌粉剂并非必须。

2.天*博*、君*宝、乐*的活菌数名前三，其中天*博*活菌数最多。

3.伟*格由于本身添加活菌数最少，所以存活数最低。

4.禾*士的活菌数并非最低，但高温后83%的益生菌失活，失活情况这么严重，购买这款产品的家长要注意，尽量避免热天购买。

▶︎▶︎综合以上三个送检结果来看，

▶︎▶︎前年益生菌测评排名第一的汤*倍*，改款为汤*倍*天*博*后，在这次的测评中依然表现优异，不仅添加量名列前茅，经历了模拟消化和高温的“摧残”后也能保留大量的活菌数。

▶︎▶︎此外，君*宝和P* C*r H*ns*n分别在耐酸和耐高温方面也有不俗表现。除了送检之外，花爸还对7款产品的易溶性和色香味进行了亲身体验。

▶︎产品体验

伟*格较难溶
由于益生菌不稳定，所以只能用低于37℃的温水冲调，这样一来它的溶解效果就会面临比较大的考验。

此外，一些益生菌可以加入辅食或者牛奶中食用，如果有比较大的异味或者颜色的话，可能会使宝宝产生抗拒心理。

为此花爸特意对7款益生菌进行了这两个方面的测评：实验方法：在1g益生菌产品中倒入10ml33℃ 温水，看是否能马上全部溶解。再将混合液上下摇晃10次，看是否能溶解完全，并观察溶液颜色和品评气味味道。

▲初次混合后溶液底部沉淀情况

▶︎小结

1.7款益生菌粉在投入10ml温水后，均能大部分溶解：其中君*宝、妈*爱和乐*能马上溶解完全；天*博*、禾*士和P* C*r H*ns*n在经过摇晃10次后也能马上溶解；伟*格在摇晃后仍有部分不溶颗粒，速溶性较差。

2.口感颜色方面：禾*士和妈*爱由于添加了乳粉，呈现乳白色，且有淡淡发酵的米和酸奶味；其余5款产品均为透明质地，且气味很淡，不会对牛奶、米粉等食物的味道造成影响。

▶︎测评总评

3款推荐，2款慎重选择
综合以上实测结果，花爸根据不同指标重要性划分权重，再赋分，最后加权平均得到7款婴儿总评分如下：

查看送检报告最终综合评分前三的产品为天*博*、君*宝和P* C*r H*ns*n，成为推荐产品。

价格：169元/20g

推荐理由：

上次测评的第一，改款后本次测评依然第一；

菌株适合婴幼儿；

配料表只有两种益生元和两种益生菌，无其他添加，适合0岁以上宝宝；

实测开盖活菌数高，模拟消化实验后存活数高；

且耐热24h后，活菌数排名第一；

溶解速度较快，基本无色无味。

价格：239元/30g

推荐理由：

本次测评的第二名；

菌株适合婴幼儿；

配料表只有一种益生元和两种益生菌，无其他添加，适合0岁以上的宝宝；

模拟消化实验和耐热实验后存活率高；

溶解速度快，且无色无味。

缺点：开盖活菌数为十亿级，稍低一点点。

价格：268元/26g

推荐理由：

本次测评的第三名；

配料表仅有一种益生元和一种益生菌，无其他添加；

开盖活菌数较高，模拟消化实验后的活菌数排名第一；

溶解速度较快，且无色无味。

缺点：

高温处理后的失活较多；

配料表中有麦芽糊精，不建议6个月以下宝宝食用；

价格稍贵。

▶︎谨慎购买产品：

伟灵格产品图不推荐理由：来自丹麦的热门进口产品伟*格，实测开盖活菌数低于宣称值，且模拟胃消化后失活严重，冲泡过程中比较难溶解，会有橙色不溶颗粒。此外：乐*其中的一款添加菌株不适合1岁以下宝宝；禾*士耐热性较差，如果夏季购买，高温长途运输可能会损耗比较严重，花爸在这里也提醒家长们在购买时要多留心一下。

▶︎消费建议

1.什么时候吃益生菌最好？

建议饭后半小时吃。饭后胃酸ph会有所上升，甚至接近中性，对益生菌的杀伤力也大大降低，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。如果有服用抗生素类药物，建议在服用抗生素两个小时后再吃益生菌，以免益生菌的活性被抗生素的残留药效影响。

2.益生菌产品中含有的菌株种类越多越好吗？不一定。前面有提到，不同的益生菌在人体内发挥的功能作用既有不同，又存在一些共同之处。所以要根据宝宝需求来选择。

3.长期吃益生菌会产生依赖性吗？不会。益生菌可以调节肠道菌群的动态平衡，但当肠道平衡恢复正常后，即便不继续吃益生菌，这种动态平衡也是可以靠人体持续维持的，不存在依赖性。

今天的文章来自微信公众号“小红花测评”（ID：xiaohonghuaceping）花爸，2013年，我成立了中国最早的第三方对比检测机构 ，儿子两岁时我创办了专注母婴产品对比测评的“小红花测评”，被叫做“花爸”2017年首创模拟胃消化实验检测益生菌，用数据揭露了上百亿活菌的真相。

本文经小红花测评授权转载，原标题《6款二段羊奶粉测评：国行VS海淘，是否真的贵得有理由？》，作者：小红花测评花爸，未经允许请勿转载。