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老公最爱这早餐,喷香美味,10分钟搞定,快手又好吃

紫色勿忘我美食 02-10 18:26 关注

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老公最爱这早餐,喷香美味,10分钟搞定,快手又好吃

老公最爱这早餐,喷香美味,10分钟搞定,快手又好吃

今年这个春节过得很特别,特区时期特殊对待,取消了所有的朋友聚会,取消了走亲访友,不给国家添麻烦,一家人宅在家,大门不出,二门不迈,每天除了看电视,就是在厨房给家人做好吃的。昨晚临睡觉的时候,老公跟我说想吃葱油拌面,说很久没吃了。对啊,葱油拌面可是老公最喜欢吃的早餐,平常上班的时候,每天早餐一碗葱油拌面就搞定啦。

老公最爱这早餐,喷香美味,10分钟搞定,快手又好吃

葱油拌面是一道色香味俱全的传统小吃,属于上海菜。所用食材特别简单,味道却非常不简单,喷香美味,让人吃一次永远就忘不了。我平常都会提前把葱油炸好,一次多做一些,早上起来只要把面条一煮,葱油一拌,10分钟就搞定,快手又好吃。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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【葱油拌面】食材:葱100克,生抽5勺,老抽2勺,蚝油2勺,白糖1勺。

制作方法:

第一步:首先把葱清洗干净,切成长段待用。

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第二步:取一个小碗,加入5勺生抽,2勺老抽,2勺蚝油,1勺白糖,搅拌均匀待用。

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第三步:锅里放入100毫升油,烧至五成热,再把葱段放入炸制。

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第四步:把葱段炸至金黄焦脆为止,如下图所示即可,再把葱段捞出来沥干油待用,葱段留着不要扔掉。

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第五步:锅里留炸葱段的油,把调好的酱汁倒入,煮至冒泡,葱油就做好了,倒入碗里待用。

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第六步:锅里放入适量水烧开,把面条放入煮至完全熟透。

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第七步:面条煮好,用筷子夹起来沥干水,成入碗里。

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第八步:浇上二勺葱油,再放入几根炸过的葱段,搅拌均匀即可开吃。

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第九步:香喷喷的葱油拌面做好了,真的超好吃,喷香美味,做法简单,喜欢的朋友赶紧做起来吧。

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全部评论 (9)
murhythm
2
02-10 18:46

上海做法,没记错的话应该是用大油炸红葱头

汉风
1
02-11 03:18
天苍苍8216: @理想很健康 请问为什么一定要用猪油,更容易搅拌均匀吗 1

香 真香 非常香 [傻笑]

理想很健康
1
02-10 22:33

一定要用猪油!!!

理想很健康
0
02-11 11:50
天苍苍8216: @理想很健康 请问为什么一定要用猪油,更容易搅拌均匀吗 1

猪油比其他油拌面更香,我们这边拌面还会加鱼露,这样面条包含了动物油、海味以及葱花的香味。

西瓜小子
0
02-11 03:53

你们一家人都极度喜爱面条啊!

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