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吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

雾灵山涧 19-10-23 关注

创作立场声明:作者自己吃到破产,就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式,个人观点不代表大众,请理解。此系列为主要集中于广州探店,如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐,谢谢!

一、序,

来杭州时听说这里的面还不错,所以想找一家来试下。刚好住的HI隔壁有一家菊英面店,现在是一家连锁的面店,看它的宣传是1993年就有的老店,然后宣传语就是“杭州味道,杭州记忆”,还宣传说上了舌尖上的中国,那也味道是怎么样的呢?就去试试吧。这次选择的是建国北路店

门面门面

地址:建国北路240号

二、环境与服务

面店不是很大,环境就是简单装修的那种,木质桌子和椅子,就餐地方呈中间和四周的回字型布局。然后墙上贴着壁画或者各种照片,让你有种怀旧的感觉。两边的右边是放一些餐具供大家自助取,然后也有小菜供自取。左边的是一个洗手台,上面有洗手液,过来吃可先洗手,觉得这两个设计还是比较的人性化的,对于小馆子来说。

服务就这样,小餐馆,不做多评价。

就餐环境就餐环境

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

里面的厨房里面的厨房

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

自助调料台自助调料台

洗手台洗手台

三、菜品

点菜看结账台上的菜单就行了,招牌的面就有图片,所以一目了然。

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

菜单菜单

点了这两个点了这两个

1、肉丝拌川

价格:20

推荐星级:★★★

首先,先和大家说下什么叫肉丝拌川吧。肉丝拌川其实就是豆腐干丝、肉丝、韭菜、豆芽单独炒好后与拌好的面条一起在拌在一起即可,然后再配一碗紫菜汤。这里的拌川外表看上去色泽还不错,上面的豆芽、韭菜、肉丝、豆腐干丝和面混合在一起,比较的香,入口不会过咸。但是有点的油腻,因为拌川是不过油的,造成比较的干和油,所以三星!

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

2、片儿川

价格:28

推荐星级:★★★

点了个套餐。开始前还是和大家科普下吧。片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

这里的片儿川也是学奎元馆那样下猪油烧化后再放其他的东西,所以上来的片儿川上面是很多猪油渣。这里的一个关键点是要用新鲜的冬笋,现在这个季节没有冬笋,所以只用了笋片来代替。但笋片不多,只找到了一片,因为这道菜主要就要讲究一个鲜字,但我体验不到,还有点油。希望以后能够体验下正宗的片儿川。

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

吃到自己破产! 篇五十五:杭州连锁面店——“菊英面店”探店

四、总结

环境:★★★

服务:★★★★

价格:★★★★

口味:★★★

推荐星级:★★★

吃完做个总结吧,价格比起其他面店来说略高一点。环境还是不错的,作为连锁店来说,但吃了两个出品的面觉得一般般,希望以后能够吃上更正宗的面,也希望大家能够推荐下,好了这一篇探店就到此结束了。感谢大家支持,那么,我们就在下一篇见啦!

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全部评论 (22)
不睡懒觉的猪
4
2019-10-23

吃过杭州不少需要排队的面馆,我不看环境和卫生,只品味道,菊英算倒数的那种,菊英用的都是比较新鲜的好食材,这点值得肯定,但是那个味道,你们自己在家也能做出来,清汤然后使劲放味精就是菊英的口感

雾灵山涧
1
2019-10-23
不睡懒觉的猪: 吃过杭州不少需要排队的面馆,我不看环境和卫生,只品味道,菊英算倒数的那种,菊英用的都是比较新鲜的好食材,这点值得肯定,但是那个味道,你们自己在家也能做出来,清汤然后使劲放味精就是菊英的口感 1

食材是新鲜,但味道就一般般了。

雾灵山涧
0
2019-12-25
外貌公司文员: 去年去杭州特意打卡了菊英面馆,毕竟上过舌尖应该不能差吧,吃完了真的巨失望,感觉像是在骗钱一样,这个味道还不如家里老妈做的打卤挂面,难道真的是一方水土养一方人,杭州人就喜欢这么个味道?。 1

这个很多人说给收购了就不好吃了,我吃了的确是一般

外貌公司文员
0
2019-12-25

去年去杭州特意打卡了菊英面馆,毕竟上过舌尖应该不能差吧,吃完了真的巨失望,感觉像是在骗钱一样,这个味道还不如家里老妈做的打卤挂面,难道真的是一方水土养一方人,杭州人就喜欢这么个味道?。

雾灵山涧
0
2019-11-05
醉卧青楼红袖招: [捂嘴]菊英早就丢了味道了,目测过不了几年不知道还开不开的下去。 1

味道是一般,只是开成连锁了

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