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香葱土豆浓汤

KitchenAid 11-04 10:00 + 关注

烹饪时间: 30 分钟 份量: 2~3人份

食材

500克 土豆

600毫升 水

200克 洋葱

200毫升 牛奶

60克 京葱

5克 海盐

3汤匙 橄榄油

1撮 白胡椒粉

50克 黄油


香葱土豆浓汤



制作方法

1、 将去皮土豆、洋葱、京葱切成大块,放入 KitchenAid 9杯食物处理机,开启1档,搅拌约10秒至食材成碎末,待用。


香葱土豆浓汤




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2、 KitchenAid 珐琅铸铁锅内加入植物油,放入搅拌好的食材碎,煸炒约2分钟,加入黄油,继续煸炒(翻炒可以避免粘锅),炒至食材上色(约5分钟),然后加入水煮至沸腾后转小火,不时搅拌,煮至土豆酥软,约15分钟。


香葱土豆浓汤




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3、将煮好的土豆汤倒入 KitchenAid 强力破壁料理机,开启热汤功能键,搅打至细腻的浓汤。


香葱土豆浓汤




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4、再加入牛奶、海盐、白胡椒粉调味,继续搅打1分钟即可导出。


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5、食用时可根据个人喜好淋上淡奶油,撒上欧芹碎,即可。


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