封门的日子里 篇二：半失败的-烤糯米年糕

在家呆几天了，难受不，想搞事不

想当年，我也是在家宅了大半个月，都毫无感觉的人

不知道是不是年龄大了，居然坐不住了

想搞事

看了一圈厨艺类app，决定了，今天的选择就是它“糯米年糕”，虽然我家没有白砂糖，没有泡打粉，没有玉米油，也没有牛奶

但是我家有烤箱啊，有糯米粉，有葵花籽油，有奶粉，有巧克力味炼乳嘛，熟了就能吃，大不了不吃

最关键的是，我家还有最后一个鸡蛋，好蛋要用在独一无二的时候

备料：

1.鸡蛋一个

2.糯米粉150g

3.牛奶130ml

4.植物油30ml

5.巧克力味炼乳35g

开造

鸡蛋搅匀，一般来说，是要用搅拌器的，但是我没买，用根筷子也行

加牛奶，油，炼乳，搅匀

加糯米粉的时候，需要过筛，而且是慢慢的过筛，一边搅匀，一边筛

不过懒人总有懒办法

糯米粉分次筛进去，大概的搅拌一下

最关键的一步来了，就是把面糊过筛，这样就不会有结团的浑水摸鱼，而且省事

把过筛后的面糊倒模具内，记得放油纸

烤箱预热5分钟，180度35分钟，放烤箱中层（记得时不时观察下，避免烤糊）

家里有库存的黑芝麻，撒一点在上面，加个色

烤箱开始工作后，就可以去耍别的了

时间到，出炉

上层有点烤糊，一丢丢心疼

切开，上下酥脆，香，中间层软糯

因为用的是巧克力味的炼乳，所以颜色有点深

嗯，还行，适合趁热吃

总结:烤箱、糯米粉、鸡蛋、无味的植物油必不可少，其他的就有就加，没有也可以开整

家里有装备的小伙伴们，开造吧