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常给孩子吃蔬菜,补充维生素营养更均衡,比那大鱼大肉健康

辛墨墨的小食光 19-10-27 关注


常给孩子吃蔬菜,补充维生素营养更均衡,比那大鱼大肉健康


常给孩子吃蔬菜,补充维生素营养更均衡,比那大鱼大肉健康


大多数人认为孩子长身体阶段营养要跟上,所以每天都会换着花样地做各种好吃的,但有时候却适得其反,甚至还会造成脂肪堆积,影响身体健康。蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等多种营养物质,一种蔬菜可以补充多种营养,而且热量低还易消化,不会给肠胃增加负担,促进食欲的同时并提高身体免疫功能。今天推荐的这道菜是纯素菜,不放一丁点肉,主食材为有机花菜和西红柿,脆嫩清香的花菜被酸甜的西红柿包裹住,营养丰富又美味,拌米饭倍儿好吃,孩子每次都能吃一大碗呢!


常给孩子吃蔬菜,补充维生素营养更均衡,比那大鱼大肉健康


【西红柿炒有机花菜】

所需食材:有机花菜500克 西红柿2个 大蒜4瓣 盐适量 生抽1汤匙 糖1茶匙 水淀粉30克 鸡精少许 食用油适量

烹饪步骤:

1.将西红柿表面划十字刀,放到开水中烫三十秒左右,捞出立刻冲凉水。


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2.有机花菜洗净掰成小把,放到开水中焯烫两分钟左右,捞出过凉水沥干水分备用。


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3.将西红柿外皮剥掉切成滚刀块,大蒜切成蒜末,玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉。


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4.锅中倒适量食用油烧至五成热,放入蒜末小火炒出香味。


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5.接着放入有机花菜,改大火快速翻炒约一分钟。


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6.再放入西红柿与花菜混合翻炒均匀,直到西红柿变软出现汤汁。


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7.淋入一汤匙生抽、一茶匙糖,快速翻炒均匀。


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8.然后淋入水淀粉,改大火快速翻炒收汁。


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9.出锅前放少许鸡精调味,翻炒均匀后关火盛出。


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10.一道酸甜开胃、营养丰富的西红柿炒有机花菜就做好了,比吃大鱼大肉强多了!


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小贴士:

焯烫花菜时滴几滴食用油,可以使花菜口感脆嫩、颜色不发黑。西红柿烫去外皮更容易炒出汤汁,嫌麻烦也可以省略这步。

您喜欢花菜和西红柿这个搭配吗好?如果我的分享对你有帮助,就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大加互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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