闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

这次感谢张大妈，还是第一次喝国产的福佳白啤。Hoegaarden福佳白啤酒是不少人初涉精酿啤酒第一选择。福佳白啤在中国风行不仅仅是性价比，风味和口感都适合年轻人休闲小酌一杯。白啤是一款小麦啤酒，相比传统啤酒采用大麦酿造，酒体偏黄，苦味比较重，福佳白啤采用50%的大麦和50%的小麦酿造，同时为了中和酸味，加入酒花和香料，让白啤酒有着别样的风味。

福佳白啤酒采用的是330ml的棕色玻璃瓶包装，330ml的容量对于我这种酒量一般的人来说正好，刚刚到微醺的程度，不会过量。当然记得喝酒别开车。

标签上主要原料都是水，大麦芽，小麦，啤酒花，芫荽籽，橘皮，葡萄糖胶，柠檬酸，果胶和酵母。原麦汁浓度是11.7°P，酒精浓度≥4.5%vol。对比了下比利时进口的Hoegaarden，麦汁浓度一样，酒精浓度低了点外，还额外添加了有葡萄糖浆，柠檬酸，果胶，酵母，这也是很多工业啤酒常用添加物。想必是为了价格和产量，而在品质上做了妥协。

福佳白啤自然要搭配他们家的福佳六棱杯。杯子是钢化玻璃，非常的厚重。夏天来不急冰啤酒的情况下，把杯子放入冰箱冰冻一下，再倒入啤酒，爽快！

倒红酒有讲究，啤酒也同样不能例外，毕竟生活也要有仪式感。

严格按要求倒的啤酒，泡沫正好。酒体淡黄，因为没有过滤掉酵母，酒液浑浊，果香四溢。一方水土养一方人，比利时啤酒到中国酿造，风味肯定会发生变化，而且酒厂也会根据当地情况做适当调整。这款福佳白啤口味比较清爽，苦涩味不重，果香味很浓郁，口感顺畅，适合搭配烧烤和海鲜。

一个人独饮太寂寞，约三五好友，一起烧烤宵夜，不过记得不要贪杯。