创作立场声明：本文推荐茶叶均为销量较高的平价茶，高端饮茶大佬请见谅。
写在前面
说到喝茶，大家可能会想到绿茶、红茶、白茶等等，具体点的来说有龙井、铁观音、毛尖。。。那么它们之间有什么关系呢？茶叶到底是怎样分类的？代表性的名茶有哪些？今天就来带领大家一起认识一下喝茶的基本知识，话不多说，希望能够通过思维导图的方式让大家一目了然。
茶叶分类
我国的茶叶分类有六大类，名称看起来是“颜色+茶”组成的，但实际上是按照发酵程度的不同而区分。
当然，除了发酵程度之外，制作工艺等方面也有不同，下面通过一个首先表格全面认识一下：
下面分别来看一下六大茶类具体情况。
绿茶
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
1.绿茶的分类
2.绿茶的价值功效
3.绿茶饮用注意事项
4.绿茶冲泡方法
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5.爆款绿茶推荐
（1）西湖龙井
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白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
1.白茶分类
2.白茶的价值功效
3.白茶饮用注意事项
4.白茶冲泡方法
5.爆款白茶推荐
（1）白毫银针
131.80元起
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黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
1.黄茶分类
2.黄茶的价值功效
3.黄茶饮用注意事项
4.黄茶冲泡方法
5.爆款黄茶推荐
（1）君山银针
203元起
去购买（2）霍山黄芽
（3）蒙顶黄芽
143元起
去购买（4）黄大茶
青茶（乌龙茶）
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
1.青茶分类
2.青茶的价值功效
3.青茶饮用注意事项
4.青茶冲泡方法
5.爆款青茶推荐
（1）大红袍
175元（需用券，合87.5元/件）
去购买（2）铁罗汉
（3）白鸡冠
（4）武夷水仙
（5）安溪铁观音
（6）黄金桂
29.22元起
去购买（7）冻顶乌龙
（8）东方美人
（9）凤凰单枞
（10）水金龟
红茶
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
1.红茶分类
2.红茶的价值功效
3.红茶饮用注意事项
4.红茶冲泡方法
5.爆款红茶推荐
（1）正山小种
（2）祁门工夫
85元（合42.5元/件）
去购买（3）滇红工夫
（4）川红工夫
（5）宁红工夫
（6）九曲红梅
202.63元起
去购买黑茶
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
1.黑茶分类
2.黑茶价值功效
3.黑茶饮用注意事项
4.黑茶冲泡方法
5.爆款黑茶推荐
（1）陕西泾渭茯茶
（2）安化黑茶
78元起
去购买（3）四川南路边茶
（4）六堡茶
（5）普洱熟茶
127.5元（合25.5元/件）
去购买再加工茶
除了六大茶类之外，还要再加工茶，由于涉及到的比较杂，就不具体推荐了，用下面的图一起了解一下分类吧。
茶叶纪录片
中国人喝茶的历史悠久，但是对于茶叶的历史、茶道等的传承做的并不好，有兴趣的值友可以看看下面几个纪录片好好了解一下茶的历史。
1.《茶，一片树叶的故事》
六集的央视纪录片，面向大众的题材。
2.《茶界中国》
江苏卫视10集纪录片，讲述中国茶叶所蕴含的悠远中华文明，以及中国茶叶为全世界带来400多年的深厚影响。
3.《文化中国-品茶论道》
五集纪录片，分为茶史、茶艺、茶俗、茶趣、茶道。
4.《茶叶之路》
以茶叶之路的兴衰历史为线索，向观众介绍这条以茶叶为主的贸易通道是如何兴起的，以及隐藏在茶叶贸易之间的中俄两国历史命运转折。
5.《茶道--最高级的款待》
日本NHK制作的茶道的纪录片。
6.《中国茶道》
这其实不是纪录片，而是湖南农业大学的中国大学MOOC上的课程。
总结
就到这里吧，希望能为有需要的值友们带来帮助，如有不当之处，敬请包涵！
另外，这里的推荐都是平价茶叶，高端大佬请多包涵
码字不易，请各位值友点赞收藏评论一条龙
冲这么多思维导图做的也要点个赞
茶和音响似也是玄学的一种，可以喝可以听，每个人不一样。
相对来说分茶吧：绿茶纯芽头（或一芽一叶）一般不建议洗茶。绿茶如果叶片较大，洗茶未尝不可。高香红茶不建议洗茶，第一泡香气高，韵味足。祁门清花果香、金骏眉（不是长条索染色的金骏眉）算属于高香茶。条索较大的红茶、粗茶、碎红茶可以洗茶，问题不大。黑茶（普洱、安化黑、藏茶、川黑、大多藤茶）强烈建议洗茶，然后醒茶。青茶(武夷岩茶、单从、观音>建议快速洗茶，不要坐杯，入水即出。白茶相对来说，毫茶不用洗茶，牡丹和贡眉寿眉强烈建议洗茶。
花茶不如花酒好喝！
把“送”字改成“贡”字，就跟你的名字般配了。
青茶的那个饮用注意事项的图好像串了…
不懂金骏眉，看到作者推荐的润虎金骏眉排第一，搜了一下品牌得到消息：京东（网站）润虎茶叶官方旗舰店销售的标称福建省安溪县南洋茶厂（分装）生产的工夫红茶（金骏眉），柠檬黄检出值为0.25g/kg，标准规定为不得使用；日落黄检出值为0.015g/kg，标准规定为不得使用；胭脂红检出值为0.03g/kg，标准规定为不得使用。（来源：央视新闻）[皱眉]现在不知道买不买。。。
我最喜欢的冰红茶属于啥？
我喝什么茶取决于别人送什么茶，没有挑选的余地
酒要少吃，事要多知。